提高冬季安全生產意識增強安全自查自糾能力
11月底，xx收到集團下發的《關於切實做好冬季安全生產工作的通知》之後，院領導高度重視，積極貫徹落實。療養院分管安全生產工作的院長立即召集包括xx大酒店在內的院所屬各單位安全生產負責人召開專題會議。在會上，院長宣貫了檔案精神，要求院屬各單位認真落實集團安全工作部署，積極採取有效措施，強調各單位要把冬季安全生產工作擺在突出位置，加強宣傳，提高員工對做好安全工作重要性的認識，加大排查、監管力度，消除冬季生產事故隱患。
對此，xx大酒店積極響應、統籌部署，認真按照集團通知要求，堅持查防並舉，技防與人防相結合，切實確保酒店冬季安全生產工作落到實處。為確保順利完成全年安全生產目標，主要採取了以下工作措施：
1、針對「三節」做好有效安全防控措施
隨著臨近年底，聖誕、元旦、春節即將接踵而來，酒店也將迎來乙個年底會議、宴請、聚會的接待高峰。在「三節」期間，往往客流量比較大，而且比較集中，相對平時來說存在較大的安全事故發生的風險。對此，酒店要求全體員工克服麻痺鬆懈思想，落實安全防範意識，在「三節」期間，做好如下工作：
1、加大保安巡視密度，在客人比較集中的區域要多加留意，發現可疑人員及火災隱患及時上報處理。
2、在聖誕演出及春節燃放煙花爆竹集中的時間段，各值班領導要全部到達現場，重點區域由安保人員準備好滅火器堅守防範，確保監控到位、有效防範，保證「三節」期間酒店安全穩定執行。
2、針對冬季嚴寒天氣，做好防滑、防摔應對措施
隨著冬季寒潮的來臨，嚴寒、雨雪將成為酒店生產安全的重大隱患，為保證酒店內道路暢通，避免因為路面積雪、濕滑引起的摔傷等意外事故發生，做好以下措施：
1、要求酒店工程部提出冬季除雪除冰方案及措施，提前儲備好融雪劑、防滑砂、洋稿、鐵杴、掃把等除雪除冰工具，在人員經常走動出入口安置防滑墊。
2、冬季車庫外結冰路滑時嚴禁洗車，待清除冰面後再洗車。
3、酒店還設立了冬季常備應急搶險隊伍，提前關注每日天氣狀況，確保大雪來臨時能夠迅速組織人員處理險情。
4、各部門要加強資訊報送工作，暢通資訊，遇有客人或員工摔傷等突發事件，及時啟動相關預案立即上報，妥善處理。
3、組織開展逃生演練
為切實抓好酒店消防安全工作，提高員工消防安全的「四個能力」，酒店不斷完善更新酒店滅火救援處置預案，並多次組織各部門員工進行消防疏散逃生演練。為達到實戰演練效果，酒店精心策劃了多套演習方案，系列專案包含了監控中心發現火情，判斷火情大小、發出火警通知、指揮滅火隊迅速進行滅火；疏導組迅速有序地疏散賓客（指導逃生：貓腰、溼毛巾捂鼻、靠牆、按引導員引導有序快速地從消防通道逃生）；救護隊及時搶救傷員並送往安全地帶；警戒組迅速就位，阻止一切人員進入危險區域；後勤組負責物資及車輛排程；清點組及時核實逃生人員身份資訊等的多方位演習。
在11月底及12月初，保安部還安排組織客房部等部門進行了兩次逃生疏散演練，均取得很不錯的效果。
通過多次的消防逃生演練，酒店員工提高了突發事件的應變能力，增強了消防安全意識，提高了廣大員工自我救護的能力和科學逃生的能力；培養員工緊急遇險時的互助精神和逃生能力；酒店安全工作領導小組的組織能力、指揮能力、應變能力也得到了鍛鍊提高，對做好冬季安全生產工作起到極大促進作用。
4、加強冬季員工宿舍管理
隨著冬季到來、氣溫降低，進入了火災易發時期。酒店員工宿舍作為員工比較集中的區域，一旦發生火災，尤其是夜間或者宿舍內無人的時間，將對員工的生命財產安全構成嚴重的威脅。
對此酒店與物業相互配合，加大對員工宿舍的管理力度與檢查頻率，對員工灌輸冬季消防安全的重要性，嚴禁員工在宿舍內使用電熱裝置和大功率用電裝置，如電褥子、電爐、熱得快、電飯煲、大功率功放音箱等；嚴禁使用煤爐、酒精爐等器具；嚴禁在宿舍內亂接電線、插排，違規用電；嚴禁在宿舍內存放易燃易爆物品和有毒物品。如違反規定，除沒收器具外，未造成損失的，給予嚴重警告或者處罰，造成重大過失的，要承擔相應的經濟賠償責任，後果嚴重的，要依法追究違規者相應的法律責任。
5、針對冬季道路行車安全加大宣傳、培訓力度
冬季霜多、霧多、雨雪多、氣溫低，環境複雜，對行車安全有較大影響。針對這種不利情況，酒店做了如下工作：
1、總辦組織司機班組的全體駕駛員召開駕駛安全管理會議，要求駕駛人員提高對冬季安全駕駛的認識，加強冬季駕駛的知識和技能的學習，做到防凍、防滑、防事故，掌握處理冬季駕駛過程中常見問題的方法。切忌在冬季仍以其他季節的駕駛習慣行車。
2、要做好車輛的換季保養工作，對車輛制動、轉向等系統及氣路管道、水路管道、油路管道等各部件進行全面檢查保養，為車輛裝備必要的防凍裝置，按規定新增機油、齒輪油。
3、除此之外，考慮到酒店員工擁有私家車的人數也不少，酒店在周二大例會上要求各部門負責人將冬季安全行車的重要性及注意事項傳達給擁有私家車的員工，希望他們駕車出行前，提前通過電視、廣播等方式掌握天氣資訊及路況資訊，提前做好應對準備，選擇適當行車路面，增強冬季行車安全意識，切實保證行車安全。
6、對食品安全嚴格把關
臨近年底，酒店接待各種聚餐、會議餐、婚宴也達到乙個高峰期，為了保證冬季食品衛生安全，酒店加大了對食品衛生安全的宣傳力度，要求相關部門各司其職，嚴格把關，防止各類群體性食物中毒事件的發生。採購部把好採購關，嚴格執行「三證」索證制度，對食品材料**不明的產品，嚴禁收購；中心庫把好驗收關，對不符合酒店衛生質量要求的食品材料堅決拒收退回；廚房把好加工關，對食品材料進行科學烹飪、合理膳食，並嚴格執行菜品留樣制度；餐廳把好服務關，在上菜過程中注意食品衛生安全防護，並能引導用餐客人合理搭配餐食，避免食用相沖食品。
另外酒店還進一步健全食品安全應急處置準備工作，加強食品衛生應急小組和各部門間的協作，及時有效處置各類食品安全事件。
七、加強對施工安全的監管力度
近期酒店內的施工主要有c座員工宿舍的改建及酒店「油改氣」工程。為了保證冬季施工安全，酒店安排工程部專業人員在施工現場對進行監督，確保安全施工。雨雪天盡量不安排在戶外進行施工作業，如確因工程需要必須施工的，則因採取相應的防滑措施。
施工過程中裸露在外的管道要進行必要的保溫措施，防止結凍。
8、組織安全生產大檢查
酒店於12月初由店級領導親自帶隊，對涉及酒店消防安全、車輛安全、工程施工安全、用電、用氣安全、化學品使用安全等方面逐項、逐點進行拉網式檢查，對酒店的消防系統是否齊備、有效（如：煙感、噴淋、消防栓、滅火器配備）；消防安全預案是否齊全；食品衛生安全管理制度是否建立；用電用氣設施裝置是否安全做了主要檢查。及時排除安全隱患，對存在隱患的部門發給整改通知，督促限時整改。
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