一、前言
快速餐桌食品市場是近幾年新興起來的消費品市場之一，而牛肉食品從休閒食品向餐桌食品發展更是新興之中的新興者。據巨集觀**，該市場成長曲線呈上公升之勢。
為配合成都「溜洋狗」連鎖經營進軍成都市場，評估溜洋狗行銷環境，制定相應的廣告策略及營銷策略，預先進行成都地區快速餐桌食品市場調查大有必要。
本次市場調查將圍繞策劃金三角的三個立足點：消費者、市場、競爭者來進行。
二、調查目的
1.為溜洋狗連鎖經營進入成都市場進行廣告運動策劃提供客觀依據
2.為溜洋狗連鎖經營的銷售提供客觀依據。
具體為：
(1)了解成都地區快速餐桌食品市場狀況。
(2)了解成都地區消費者的人口、家庭等統計資料，測算市場容量及潛力。
(3)了解成都地區消費者對快速餐桌食品消費的觀點、習慣、偏好等。
(4)了解成都地區常購快速餐桌食品的消費者情況。
(5)了解競爭對手廣告策略、銷售策略。
三、市場調查內容
(一)消費者
1.消費者統計資料(年齡、性別、收入、文化程度、家庭構成等
2.消費者對快速餐桌食品的消費形態(食用方式、花費、習慣、看法等)
3.消費者對快速餐桌食品的購買形態(購買過什麼、購買地點、選購標準等)
4.消費者理想的快速餐桌食品店描述
5.消費者對快速食品類產品廣告、**的反映
(二)市場
1.成都地區快速餐桌食品店數量，品牌，銷售狀況
2.成都地區消費者需求及購買力狀況
3.成都地區市場潛力測評
4.成都地區快速餐桌食品銷售通路狀況
(三)競爭者
1.成都市場上現有哪幾類快速餐桌食品店，食品店的品牌、定位、檔次等
2.市場上現有快速餐桌食品的銷售狀況
3.各品牌、各型別快速餐桌食品的主要購買者描述
4.競爭對手的廣告策略及銷售策略
四、調查物件及抽樣
因為牛肉食品從休閒轉為餐桌的新興食品，目前成都市場上大多以某某雞、兔、鴨、排骨、等為主產品作品牌；所以，在確定調查物件時，適當針對目標消費者，點面結合，有所側重。
調查物件組成及抽樣如下：
消費者：300戶其中家庭月收入3000元以上佔50%；3000元以下佔30%；其它20%。
競爭對手：20家
其中大型商場： 6家
連鎖經營店： 4家
小區單店： 4家
菜市小店： 6家
消費者樣本要求：
1.家庭成員中沒有人在快速餐桌食品店或相關崗位工作。
2.家庭成員中沒有人在市場調查公司工作。
3.家庭成員中沒有人在廣告公司工作。
4.家庭成員中沒有人在最近半年中接受過類似產品的市場調查測試。
五、市場調查方法
以訪談為主：
1、 戶訪
2、 售點訪問
3、 訪員要求：
1.儀表端正、大方。
2.舉止談吐得體，態度親切、熱情，具有把握談話氣氛的能力。
3.經過專門的市場調查培訓，專業素質較好。
4.具有市場調查訪談經驗。
5.具有認真負責、積極的工作精神及職業熱情。
六、市場調查程式及安排
第一階段：初步市場調查 2天
第二階段：計畫階段
制定計畫 2天
審定計畫 2天
確認修正計畫 1天
第三階段：問卷階段
問卷設計 2天
問卷調整、確認 2天
問卷印製 3天
第四階段：實施階段
訪員培訓 2天
實施執行 10天
第五階段：研究分析
資料輸入處理 2天
資料研究、分析 2天
第六階段：報告階段
報告書寫 2天
報告列印 2天
調查實施自計畫、問卷確認後第四天執行。
七、經費預算(略)
八、附調查問卷和相關**
注：其它調查**暫略
成都溜洋狗市場調查問卷
提示:訪問員注意:問卷採用提問形式,盡量不要將問卷給受訪者看。
您好!我是——(訪問員讀出自己的名字)我現在正在進行一項有關快速餐桌食品的市場調查。(拿出禮品)這是一點小紀念品,希望您能抽時間和我聊一會。
首先我想請問你家裡一般是誰去買餐桌食品?
訪問員注意:將主要購買者作為調查物件,如果有兩個人,選擇程式:誰買?如果有兩個主要購買者,性別不同選女性,年紀不同選擇年輕者作為調查物件。
地區受訪者姓名
家庭位址
訪問員姓員
訪問時間
section h 區分問卷
（ ）h1.請問您家有沒有人在以下行業工作
1.市場調查公司
2.廣告公司
停止調查
3.商場或食品店------|
4.快速餐桌食品店
5.均無———繼續調查
（ ）h2.請問您最近三個月內接受過類似的市場調查嗎?
1.是----停止調查
2.否----繼續調查
section a 基本資料
（ ）a1.您的性別:
1.男 2.女
（ ）a2.您的年齡
1.15—19 4.30—34 7.45—49
2.20—24 5.35—39 8.50—54
3.25—29 6.40—44 9.55歲以上
（ ）a3.您的文化程度
1.小學畢業 4.大專／本科
2.初中畢業 5.本科以上
3.高中／中專／技校／職校
（ ）a4.在您家裡一周內有5天以上和您住在一起的(包括您)有幾人
1.2 2.3 3.4—5 4.6個以上
（ ）a5您的家中輩份最大的角色是
1.爺爺／奶奶 4.哥哥／弟弟
2.爸爸／媽媽 5.姐姐／妹妹
3.丈夫／妻子 6.外公／外婆
7.其他(請註明
（ ）a6.您的職業
1.退休
2.機關、事業單位管理人員
3.機關、事業單位辦事員
4.國營企業管理人員
5.國營企業一般職工
6.三資企業老總級
7.三資企業高階職員
8.三資企業一般職員
9.教育界
10.文體界
11.個體戶
12.學生
（ ）a7.您的婚姻狀況:
1.未婚 2.初婚 3.再婚 4.離異
（ ）a8.您家庭平均月收入(包括工資／獎金／兼職等所有實際收入
1.200元以下 5.800—1199元
2.200—399元 6.1200—1499元
3.400—599元 7.1500—3000元
4.600—799元 8.3000元以上
a9.總的說來,您家的收入_______%用於消費用於儲蓄。
section b購買形態
（ ）b1.近幾年,您家庭購買餐桌快速食品的數量是
1.每年都有較大幅度的提高
2.每年都有較小幅度的提高
3.基本不變
4.每年都有較小幅度的減少
5.每年都有較大幅度的減少
（ ）b.2.您一般在什麼地方買快速餐桌食品
1.大型商場 4.特色單店
2.連鎖食品店 5.其他(請註明)______
3.菜市場小店
（ ）b.3.平時您家裡買不買快速餐桌食品
1.經常買 3.很少買
2.偶爾買 4.不買
b4.最近一次買快速餐桌食品買的是
品牌品種:
1.廖記 1.
2.佐記 2.
3.**兔丁 3.
4.**排骨 4.
55. 其他(請註明
市場調研策劃方案
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市場調研策劃
題目 廣州地區家教市場研究 院別 管理學院 專業 11市場營銷1班 本 姓名 陳煥增 學號 2011024543010 指導教師 張偉今 日期 2013.04.12 目錄一 調研主題 3 二 調查物件及調查單位 3 三 調研目的 3 四 調研內容 4 五 市場調查設計 5 六 市場調查費用預算 7 ...
湘西臘肉市場調研策劃方案
一 前言背景 民以食為天 當今美食的發展如火如荼，隨著旅遊業的推行，湘西臘肉更是成為了大家實用，送人的好選品。為提高湘西臘肉在旅遊業禮品中的市場占有率，評估地域的行銷環境，制定相應的營銷策略，進行湘西臘肉的市場調研很有必要。二 調研內容 本次市場調查將圍繞市場環境 消費者 競爭者為中心來進行。其主要...