酒店英才網和您**酒店前期籌建工作
1． 工程部籌建辦公室的設立（包括辦公用品、裝置及秘書的招聘併入職）；
2． 與業主及酒店施工單位負責人聯絡，索取整個酒店的所有設計圖紙（包括土建、每層平面設計、裝修、各機電裝置系統安裝）；
3． 根據施工單位提供的圖紙，到酒店施工現場進行實地察看，並按每個系統有規律地記錄實際施工與圖紙的差異，實際酒店的需求與圖紙的差異，向有關方面反映；
4． 制定本部門的組織架構圖及人員編制提交總經理；
5． 徵求各部門總監對酒店施工與原設計以及實際經營所需的差距提出建議，並整理成正規檔案上報總經理及有關部門；
6． 複製各部門所有的平面設計圖給每個部門總監，並按酒店的運作規律，各部門的要求，設計、安排酒店各後勤用地的位置（如辦公室、倉庫等）；
7． 根據施工工程進度，可提前招聘各系統工程師，並放置於工地。實際了解本系統裝置安裝線路等。並繪下線路圖，以便接收酒店後的使用、維修、保養；
8． 跟催、督促業主或施工單位按開業後的標準裝修樣板房，待業主、管理、總經理等確認後所有客房才能裝修施工；
9． 制定本部門開業所需之物品及維修工具的採購清單、工程部所需印刷品之印刷計畫送財務部彙總；
10． 制定工程部籌建期間的規章制度及開業後各系統、各級別員工的職能、工作描述及整個工程部工作政策與程式；
11． 制定培訓員工的培訓計畫及課程安排；
12． 制定招聘員工的計畫：包括職位、人數、標準、初試、複試的試題、錄取程式等；
13． 跟催各機電系統的裝置安裝情況，及時向酒店有關領導及部門總監匯報工程進度;
14． 實施員工招聘，但除系統工程師外，所有工程人員可在開業前二個月才入職；
15． 制定酒店開業後一年內工程部總的費用預算（包括全酒店每月用水、電、煤氣、維修費用、員工工資等）；
16． 制定接收整個酒店的驗收檢查表（分每個部門、每個系統等）；
17． 與各部門總監討論開業後工程部與各部門的工作配合問題；
18． 根據施工進度及酒店開業時間逐步驗收下列機電裝置：
18．1 機梯
18．2 供電系統
18．3 濕式消防系統、煙感消防系統、消防主機、消防聯動櫃：加壓風機、排煙風機
18．4 驗收空調系統
18．5 驗收鍋爐蒸汽系統
18．6 驗收供、排水系統
18．7 驗收樓宇自控系統
18．8 驗收總機房
18．9 衛星天線、閉路電視、背景**、廣播系統
18．10 保安監控系統
18．11 煤氣調壓站及煤氣系統
19． 開業前的準備
19．1 員工到酒店現場熟識環境及現場培訓；
19．2 領取開業時必需之物品及維修工具並妥善存放及作記錄；
19．3 確保各機電裝置正常執行；
20． 協助各部門接收酒店各部分；
21． 開業典禮的準備工作；
22． 開業前，繪製出一套按酒店實際裝修、施工及機電裝置安裝的線路圖存入工程部資料保管室保管。
——酒店英才網
酒店籌建工作方案
安排酒店內部星評成員，在籌備期間對照 飯店星級申請報告 進行逐項檢查，填寫飯店建築結構和設計施工單位及設施裝置 等，並逐項檢查配套設施是否符合要求，比如洗手間 廁紙架 浴缸扶手 烘乾機插座 毛巾架 浴簾 掛式 地漏滲水 殘疾人洗手間 扶手架 推車斜坡 在殘疾人房測試推車用的洗手間可否轉彎 等，二 開...
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