微生物基礎知識試卷
部門姓名分數
1、填空題（33分）
1．微生物包括非細胞生物、 原核生物、 部分真核生物，其中細菌屬於原核生物，真菌屬於真核生物，病毒屬於非細胞生物。
2．由於顯微鏡的發明，人類才更加清楚的認識了微生物。
3．細菌形態包括球狀桿狀 、 螺旋狀 。
4．化驗室目前常用的滅菌方式是 121 ℃ 15 分鐘。
5．微生物的所需的營養要素有： 水 、 碳源 、 氮源 、 無機鹽 、 生長因子 。
6．各種微生物都有其最適宜的ph值，大多數細菌最適ph值為 6.8-7.4 ，真菌適於 3-6 的微酸環境。
7．根據是否需氧，將微生物分為： 需氧型 、 厭氧型 、 兼性厭氧性 。
8．細菌一般在 30-40 ℃，真菌在 20-30 ℃。
9．消毒方法包括： 化學消毒法 、 物理消毒法 、 生物消毒法 ，各舉一例： 輻射、漂白、生物酶 。
10．車間消毒包括對空氣消毒和對裝置消毒。
11．微生物檢測時，應在酒精燈火焰附近拆器皿包裝，取樣放樣過程中也應盡可能保證試管口或錐瓶口靠近酒精燈火焰附近。
12．瓊脂在培養基中的作用是： 使液體培養基凝固 。
2、名詞解釋（15分）
1．微生物
細小的肉眼看不見的生物
2．培養基
適合微生物生長繁殖或累積代謝產物的營養基質
3．滅菌
指殺滅或去除物體上所有微生物的方法，包括抵抗力極強的細菌芽胞。
4．菌落總數
檢樣經處理後在一定條件下（如培養基、培養溫度和培養時間等）培養後，所得每g（ml）檢樣所生長的細菌菌落總數。結果以菌落形成單位（cfu ：colony-forming units）表示。
5．mpn和cfu/g
mpn：最大可能數值，cfu/g：每g試樣中所檢出的菌落形成單位。
3、判斷題（10分）
1．細菌與酵母菌培養週期相同
2．配製培養基不能使用銅、鐵容器，以防有微量銅或鐵混入培養基中，使細菌不易生長
3．95%的酒精比75%的酒精消毒效果更好，因為濃度更大
4．菌落必須在固體培養基上才能看到，液體培養基上看不到
5．紫外線適用於對表面和空氣滅菌
4、簡答題（42）
1．簡述微生物的五大特點。（10分）
體積小，比表面積大
吸收多，轉化快
生長旺，繁殖速度快
適應性強，易變異
分布廣，種類多
2．簡述滅菌、消毒、防腐、無菌的定義。（10分）
3．簡述菌落總數的檢測步驟。（15分）
4．簡述國標、中國藥典和美國藥典分別對海藻酸鈉菌落總數檢測條件和指標的異同點。（7）
質保部 微生物基礎知識試卷及答案
微生物基礎知識試卷 部門姓名分數 1 填空題 33分 1 微生物包括生物生物生物，其中細菌屬於生物，真菌屬於生物，病毒屬於生物。2 由於的發明，人類才更加清楚的認識了微生物。3 細菌形態包括 4 化驗室目前常用的滅菌方式是分鐘。5 微生物的所需的營養要素有 6 各種微生物都有其最適宜的ph值，大多數...
微生物基礎知識考核
部門姓名分數 一 名詞解釋 1 微生物 2 滅菌 3 消毒 4 防腐 二 填空 1 微生物分為 2 細菌依據形態分為 3 細菌的細胞基本結構包括和 4 細菌的特殊結構有 5 細菌生長到一定程度時，開始形成兩個基本相似的每個 又可重複此過程。6 細菌繁殖的條件有 三 選擇 1 滅菌以殺死為標準。a 莢...
微生物基礎知識試題
部門姓名成績 一 填空題 每空2分，共40分 1 微生物的形體極度小，必須借助於或放大數，百倍 千倍至數萬倍，常用作為測量單位。2 微生物分布廣泛，存在於 之表以及 3 原核細胞生物由構成，真核細胞生物多數由組成。4 利用某種微生物製成或為人類預疾病。5 活性粒子是夾帶有大量的粒子，非活性粒子是單純...