酒店培訓師講義

2021-03-04 07:02:19 字數 4033 閱讀 8619

溝 通技 巧暨 講師 培訓 講義溝通談判暨講師培訓課程表

培訓物件:對人際關係溝通與工作溝通應用有興趣的朋友。

培訓講師:餘建中

培訓時間:2023年1月1日—1月2日

培訓資料:溝通談判講師培訓手冊

第一章火柴棒遊戲

題目: 快速學習成長的秘訣。

目的: 透過遊戲match game讓學員自身從遊戲中,學習到快

速成長的奧秘!

課程重點:

一、 成功者的三大特質:

二、 1、借用成功者的經驗,是讓自己快速成長與邁向成功的最佳方法。

2、虛榮心是阻礙個人邁向成功的最大障礙。

3、歸零心態可以使人獲得更多的資源與社會資源。

三、 成功者的六大習慣:

1、良好的生活習慣(儀表與生活起居,整齊清潔是重點)。

2、良好的工作習慣。(尊重與謙虛和同理心是重點)。

3、良好的人際關係習慣。(情緒管理與同理心是重點)

4、良好的守時習慣。(浪費自己的時間是自殺,浪費別人的時間是**)。

5、良好的守信習慣。(做人做事言行舉止不要爽言與輕信)。

6、良好的同理心習慣。(同理心就像回音谷,是一切事物成敗的總結。)

課程要義:

四、 學習定義:

1、聽了不代表聽懂,聽懂不代表會做,會做不代表做對,做對不代表做的最好,還要繼續加油。

2、聽話、順人意、學習,是在社會上生存的首要條件;不斷地學

習,是讓自己不被社會快速淘汰的唯一方法。

3、凡做事要不斷的確認confirm與追蹤reconfirm,直到工作事件或者工作完成為止。

4、人無規矩不成方圓,規矩就掌握在分寸之間,掌握分寸就在於

毫釐(好禮)。

5、懷著滿腔的熱忱與愛,去擁抱每乙個人,每一件事。

6、懂得自我約束的人,是成就事業最快的人。

7、塑造別人的成就感是一切人際關係的泉源,也是領導統御的不二法門。

8、人類有了想法,才有了看法,說法和做法,來自不同的學校教育、社會教育、地域文化、接受不同的報章、雜誌、**的資訊,每個人形成的想法與思緒皆不同,每乙個人對每一件事情的想法、看法不盡截然相同,自然說法與看法也不同,所以凡是不要用自己以偏概全的觀念衡量每一件事、每乙個人。

隨堂筆記:

第二章講師培訓系統

題目: 講師培訓三大系統第一節視覺系統。

目的: 透過講師三大系統第一節視覺系統讓學員了解一位講師或

者諮詢員應該具備的基本視覺系統條件。

課程重點:

一、 講師的三大系統第一節視覺系統:

1、儀容儀表。

2、肢體語言。

二、 儀容儀表注意事項(整齊、潔淨,明亮、端莊)。

三、 肢體語言注意事項(謙和、莊重)。

課程要義:

四、 儀容儀表注意事項

儀表儀容是一種無聲的語言.儀表即人的外表.由服飾、容貌、姿態組成,儀容主要是指人的容顏容貌。良好的儀表儀容可以給賓客留下美好的印象,它是一種先入為主的潛意識印象,非常重要,也是人際關係的溝通第一步。

一、 儀表儀容在工作服務中的重要性:

1、良好的儀表儀容是塑造個人形象與素養的第一步:

如何將您的儀表儀容給別人留下關鍵的第一印象,規範的儀表,端莊的儀容,既能反映出個人的自尊與素養.同時可以反映出個人的敬業精神。儀表儀容就個人而言.標誌著個人的道德修養、文化水平、審美觀和文明程度。就企業而言,反映著整體的企業形象與團隊精神。

2、良好的儀表儀容是尊敬別人、傳播文明的表徵;任何人無論地位高低。都願意通過視覺、聽覺、嗅覺。追求高標準的享受,以滿足受尊重的心理需求。

乙個人注重儀表儀容,能給給予別人美的享受(感受)。講師是傳播精神文明的「視窗」.講師的文明禮儀能夠起到向學員宣傳職業道德、傳播精神文明的學習模仿物件作用。

二、 儀表儀容的要求

1、服飾整齊:

按公司或者團隊規定著裝,佩戴服務標誌,服裝(以西服或者職業套裝最佳)平整、挺括、無皺褶、無掉扣。同一的識別系統標誌性徽章或者識別證一定要佩戴,容易讓人認識到您,同時體現自我對工作職業的自豪感。繫好領帶和領結。

領帶(領帶結法與「微笑標記」)和領結無髒、無皺、無破損。皮鞋擦亮(鞋邊、鞋縫要擦),布鞋整潔。不得赤足或穿著涼鞋。

系皮帶時皮帶頭不要下垂,皮帶上面不要佩戴手機,鑰匙圈等等飾物(**配飾除外),男士不要把西裝外套批在肩上像風衣一樣的穿法,上衣口袋不要放東西,除非是隨手剛剛拿到的名片,屁股後面的口袋不要帶太多的東西(只能帶皮夾,皮夾不要超出口袋),不要奇裝異服(除非您是服裝設計師!)

頭髮梳理整齊,男發不超過髮際線(蓋過耳朵),不留大鬢角和小鬍子;女發不披肩(挽髮做髮髻),不要太多髮飾,額髮不過眉。(不要太離譜的髮型,除非您是髮型設計師)。

2、儀容淡雅自然:

儀容是指人的容顏、容貌。儀容修飾要求適度美觀,面部應容光煥發。男士要刮淨鬍鬚,剪短鼻毛;女士應淡妝化口紅(潤唇膏也可以,唇紅是化妝的亮點.唇膏的選用要與膚色相配,不要反差太大。

膚色較白的人,宜塗淺紅色;**偏黃者選擇偏紅色;年齡偏大,選擇偏紫紅色。唇膏塗好後,要對著鏡子檢查是否均勻,有無漏點,用雙唇吮勻,並用口紙去掉浮色。),切忌濃妝豔抹,不要使用濃烈的化妝品,眼部眼影不要做舞台濃妝,要淡色,以青、黑、褐、淡藍色為宜,睫毛用睫毛夾走順。

女士最好不要粘假睫毛,眉毛以黑、褐色為宜,不宜整修得過細.最好不紋眉。保持手的清潔,不留長指甲,不得塗帶深色的指甲油。男士吸菸者要洗淨手指的菸漬。

在餐廳內。除手錶外.一般不戴項鍊、手鐲、手鍊、耳環、胸針等飾物,否則是對賓客不尊重的表現(國際接待禮儀規範)。男士可抹少許男士香水(古龍水),女士可在手腕、腋下、頸部灑少許香水,切忌勿使用濃郁刺鼻的香水。

3、注重個人衛生:

男士要勤洗澡、勤理髮、勤剪指甲、勤更衣襪,鼻毛不外露,身體無異味,演講授課前不喝酒,不吃蔥、蒜、韭菜等帶有刺激性的異味食品。

五、 儀容儀態檢查表:

男士儀表服裝注意事項:

男人一般都喜歡穿西裝,因為西裝對男人來說;最主要的商務服裝。人們最容易從穿著的西裝來判斷乙個人的地位、個性和才幹。

並不在於說明服裝可以改變人,而在於說明環境可以改變人。對於我們每個人來說,周圍人的著裝正是環境的一部分。或許有人會說,我穿內衣和穿3000元的西裝一樣,工作會同樣出色。

這種說法也許是對的。但是如果辦事處的所有人都穿著內衣來工作的話,那麼整個辦事處的工作效率就會比穿著3000元的西裝要低。

★ 西裝

買西裝時,拽緊上衣袖子2、3秒鐘然後放手。如果袖子能立刻恢復到原來的形狀,證明這西裝是可以穿的;如果上面留下皺紋,那麼你最好不要買。這種西裝哪怕你坐一分鐘就會起皺,而且你還要花更多的錢去洗燙它。

決定上裝長度是否合適的標準是身體站直,將兩臂垂直於身體旁,兩手手指放在西裝下擺兩邊,然後兩手手指自然彎曲。如果衣服下擺正好在你手心,這個長度就是合適的。如果看上去明顯地長或短,就不要去買它。

★ 襯衫

要避免穿著有光澤而且透明的襯衫,有光澤的襯衫不適職業著裝。

領子除了要寬緊適中之外,還應注意領子的高度要與自己的脖子的長度相一致。乙個長脖子的人穿一件矮領子的襯衫會使他的長脖子更顯眼,乙個短脖子的人穿一件高領子的襯衫看起來會很滑稽。

袖口要在腕骨下邊一點,而且要比西裝的袖子長半寸至一寸左右。

★ 顏色

要使你的襯衫的顏色比西裝的顏色淺一些,領帶的顏色比襯衫的顏色深一些。

★ 領帶

領帶結應與襯衫領子的大小相協調;一條繫結正確的領帶,它的末端應該與皮帶環的下沿相平,不要過長或過短。(領帶較寬一端的後面一般有乙個環帶,應將領帶窄的一端放進去,使領帶這一頭不致從後面露出來。)

六、 肢體語言注意事項:

1、靜態肢體語言注意事項:(靜止中站立或者坐姿的肢體語言)

站姿:站立是人最基本的姿勢,是一種靜態的肢體語言。站立時,身體應與地面垂直,重心放在兩個前腳掌上,挺胸、收腹、收頒、抬頭、雙肩放鬆。

雙臂自然下垂或在體前交叉,眼睛平視,面帶笑容。站立時不要歪脖、斜腰、曲腿等,在一些正式場合不宜將手插在褲袋裡或交叉在胸前,更不要下意識地做些小動作,那樣不但顯得拘謹,給人缺乏自信之感,而且也有失儀態的莊重。

基本站姿:抬頭,目視前方,挺胸直腰,肩平,雙臂自然下垂,收腹,雙腿併攏直立,腳尖分呈v字型,身體重心放到兩腳中間。也可兩腳分開,比肩略窄,雙手合起,放在腹前或背後。

這個叉腰姿勢是不對的男士站姿:應兩腳分開,比肩略窄,雙手合起放在腰部以上的地方(如果是公司團會,手則放於背後)。

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