店鋪貨品管理規劃

2021-03-04 06:24:15 字數 2641 閱讀 7097

一、 店鋪貨品總體規劃

原則上,各店以店長負責制,公司控制二個指標:

1、 庫存總金額:公司按銷售目標金額給予一定比例的庫存總金額額度(暫定為:目標零售銷售金額*4倍),作為店鋪的庫存總金額;

2、 總款式數:按店鋪大小、貨架陳列數量的多少,按公司的規定的陳列方式計算出鋪店的款式數作為該店的總款式數,

在公司的二個指標控制範圍內,根據各系列產品的銷售貢獻,各店對自己店鋪貨品各系列小類的款式數、數量進分配/保留/規劃,原則上要保證各系列小類有比較齊碼的主推款,在銷售中:

1、 如果庫存金額大於公司給予的庫存金額指標,各店就要主動向公司申請或建議通過何種方式,清走斷碼款(**,倉庫又沒貨的款式)或滯銷款,來釋放庫存金額;

2、 如果在庫存金額控制內,店長可以根據銷售情況,清走斷碼款(**,倉庫又沒貨的款式)或滯銷款,騰出庫存金額來補充**或補充暢銷款式的數量。

3、 如果庫存總款式數大於公司給予的總款式數的指標,各店就要主動向公司申請或建議通過何種方式,清走斷碼款式(**,倉庫又沒貨的款式)或滯銷款式,來減少款式;

4、 如果店鋪一直保持總款式基數控制範圍內,當出現斷碼款或滯銷款,各店可申請調走,同時補充**。

下面是針對如何分配各系列款式數和數量作個分析

1、 總款式數計算分析

公司規定陳列方式:

1)服裝陳列:每款出樣2~3個碼(暢銷/量大的款出3個碼,其它出2個碼);

2)鞋每款出樣二個碼;

3)器材款式和數量不定,只控制庫存金額即可,一般150m2以下的店鋪控制在5萬元發下;

服裝總款式數計算方式:總款數=貨架總擺放數/每款出樣碼數(公司按出樣2個碼計算)

鞋類總款式數計算方法:總款數=鞋託總數/每款出樣碼數(公司按出樣2個碼計算)

要知道自己店要多少個款,一定要了解自己店鋪的結構:比如:1、面積?2、擺滿貨架要多少件服裝和鞋或器材?要如何陳列?。。。等。

舉例說明:

從如果要使整個場豐滿、豐富考慮,款式數就一般要保持如下:

假設:專賣店面積100m2,擺滿貨架服裝要246件,鞋托有120個,(要120隻鞋擺放),目標零售額:12萬,那要多少款式、多少數量作為庫存比較合理呢?先看附表2、3

1) 服裝:

a:按每款出樣2件來擺放陳列,款式數計算就要:總擺放數/每款出樣數=246/2=123個款;

b:按每款出樣3件來擺放陳列,款式數計算就要:總擺放數/每款出樣數=246/3=82個款;

2)鞋類:

按每款出樣2件來擺放陳列,款式數計算就要:總擺放數/每款出樣數=120/2=60個款;

2、 庫存金額計算方式:

1) 總庫存金額為=目標月銷售(零售)*4倍(公司暫定)偏差10%

2) 服裝庫存金額計算=總庫存金額*服裝佔總銷售的百分比%;

3) 鞋類庫存金額計算=總庫存金額*鞋類佔總銷售的百分比%;

具體可按實際情況進適當調整。

舉例說明:

文鋒店月目標銷售12萬零售額,總庫存金額=12萬*4=48萬,即可控制在50萬以下(吊牌價)。若服裝/鞋/器材佔銷總銷售比例為:50%:

40%:10%,那服裝庫存金額為:48*50%=24萬。

以此類推。

3、 各小類款式數/數量計算與分配分析

在總款式數規定的情況下,各小類款式數該如何分配?每個款的數量要多少?每個碼要配多少件呢?

這就關係到該店各系列產品的銷售貢獻的比例來劃分。看各系列產品占大類的銷售的比例來進行大方面劃分和計算,實際情況店長可視情況調整;

1) 各小類總數量計算方式:該類分配庫存金額/該類平均單價;

2) 小類款式數計算方式:小類總數量/單款數量

舉例說明:

如果,yy/yk類,銷售金額佔服裝銷售額40%,那庫存金額佔為:24萬*40%=9.6萬,每件按均價200元計,要保持數量就為:

96000/200=480件;如果每款平均保持12件,(見下表1:)款式數就為:小類總數量/單款數量=480/12=40款(yy:

20款、yk:20款)

表1:注:新貨上櫃,每款碼數配置一般按普通款配置上櫃銷售,銷售中,各店按實際銷售暢、滯銷情況自調整每款碼數數量。

附表2:按每款出樣陳列2件計算:款式數金額

附表3:(按每款出樣陳列3件計算)

二、 **技巧

第一步、首先要明白:銷售與庫存關係。正常情況下,本店那些產品系列或sku比較好賣,相對庫存量就比其它系列或sku的的貨品數量大,該如何把握?

1、 首先,要進行銷售分析(資料可以從e-pos銷售表看出),各店要知道自己店近期正在賣什麼系列的貨?每個系列好賣的sku是那些?量有多大?

相對本店庫存有多少?從而得出**初步資料。

2、 其次,查詢大倉庫存/對比:本店暢銷系列的sku夠不夠?暢銷的款式自己店內庫存足否齊碼、數量是否足夠?大倉是否有貨?經過分析,各店就很明白知道要補什麼貨。

第二步、補量或補sku分析

1、 各店對暢銷系列的貨品要保證自己店內的sku足夠。不夠就和各區域產品人員溝通,補新sku。

2、 各店對暢銷sku要保證自己店內的庫存足夠(建議:暢銷sku暢銷碼備足1個星期的銷售量,大概中間碼備:4-6件;邊碼2-3件)。

在大倉沒庫存的情下,可以和產品人員協調和溝通進行調貨或補現。

3、 其它一般的sku,只要保證不斷碼就好,每碼2-3件足夠,除非大倉沒貨。

第三步、銷售**:經過上面銷售分析和庫存對比、**處理,相信各店對下週或更長時間的銷售和貨品動向會做到心中有數!

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