宴會主管的崗位責任
宴會主管是宴會服務部的高階行政主管和技術骨幹，協助宴會服務經理主持宴會服務部的整體工作，包括：監督員工紀律、員工培訓，家私、布草、客用物品及生財用具的倉存和規範管理。嚴格執行服務程式與標準，做好與宴會銷售部及其它合作部門之間的溝通工作。
做好大型宴會的統籌及相關溝通工作。宴會主管應具備全面的中、西宴會餐飲知識和熟練的服務操作技巧，耐心周到，善於待人，具有較強的社交能力和一定的英語水平。熟練掌握word及excel操作。
宴會主管的工作直接向宴會服務經理負責。
【工作內容（日常主要）】
1. 參與重要宴會的接洽工作，並根據相關要求與酒店其它部門保持溝通。
2. 嚴格執行服務程式與標準所制定的內容並檢查員工實施情況。
3. 檢查員工的各項紀律。並檢查屬下員工的工作情況。
4. 了解、關心員工，並團結同事。
5. 加強安全生產工作的落實，安全生產操作。並密切與相關部門聯絡，加深了解，從而在工作中起到預防作用。
6. 每晚根據宴會order檢查第二天宴會擺設是否正確。並做好廳房、通道及倉庫的衛生整理、關閉電源鎖門工作。
參與酒店或部門的電腦課程，掌握更多電腦知識來進行word及excel的操作。
【工作內容（分類事項）】
一、負責布草類物品的主管的職責：
1.根據宴會服務經理制定的布草管理制度，每月月底28號以書面報告形式匯報布草的倉儲數量，破損情況及分析破損原因。
2.管理好布草的倉儲，制定好存放的措施，監管使用情況。
3.制定倉庫的管理制度，統一物品的擺放，嚴格監管員工的執行，定期執整，監管員工對物品的使用及**，保證倉庫的正常運作。
二．負責宴會固定資產及客用物品類的物品的主管的職責：
1.負責宴會臺，櫈，沙發，茶几等生財用具的維修及保養，監管操作標準及使用情況，做好清潔等工作。每月月底28號以書面報告形式匯報盤點情況。
2.負責制定宴會裝置的保養及維修計畫，監管計畫的執行，定期對裝置進行衛生執整工作。
3.負責監管宴會部運輸車輛的保管，定期檢查，維修，保養，嚴格監管車輛的使用情況及衛生工作，保證運輸的安全。
4.制定倉庫的管理制度，統一物品的擺放，嚴格監管員工的執行，定期執整，監管員工對物品的使用及**，保證倉庫的正常運作。
5.負責宴會服務部員工的培訓計畫訂立及進行相關的培訓工作。
三．宴會部各個宴會倉庫的具體管理制度：
1， 每天保持倉庫的清潔衛生
2， 所有存放的物品要擺放整齊
3， 嚴禁在倉庫內吸菸
4， 人走燈滅，出入鎖門
客服主管的工作職責
日常管理 1.考勤，值班安排 2.部門的規章制度制定和監督執行 3負責部門員工業績考核工作 4.日常會議 5.培訓提高服務水準 6.制定客服部門工作目標及計畫 7.部門員工工作的監督和向上級主管回報工作 8.投訴記錄的巡查和跟進處理 9彙總投訴，總結形成處理文案，採取預防措施，改善服務或產品的質量1...
採購主管的工作職責
嚴格遵守公司規範，及時 獨立按質按量地採購到所需物品 建立完善的 資訊檔案，以有效地控制和採購成本並保證採購質量 獨立完成詢價 比價 議價 訂購工作 完成領導交待的其他工作。大專以上學歷，廉潔自律，具有良好的道德及職業素養 3年以上採購經驗，熟悉採購談判流程，懂得基礎財務知識 為人誠懇正直，有責任心...
宴會流程職責
一 接受宴會預定流程負責人 大堂副理，迎賓領班 落實內容 1 宴會日期，客人 2 宴會桌數 上下不超過3桌 3 宴會標準 4 進餐地點 是什麼宴請 5 菜品更換要求 6 贈送，優惠活動明確 7 辦理押金手續 10桌以內500元押金，10桌以上1000元押金 二 安排宴會流程 1 宴會前一天由前廳負責...