雙坪鄉豐溝小學食堂餐具、炊具清洗及消毒制度
一、食堂明確專人負責餐具的洗滌和消毒。
二、餐具的清洗消毒嚴格按照「一刮、二洗、三衝、四消毒、五保潔」的程式進行。
三、學生使用後的餐具必須進行消毒後才能繼續使用。嚴禁重複使用一次性就餐用具。
四、採用物理方法消毒、化學方法消毒、紅外線消毒時，必須嚴格按照規範的操作程式和相關要求進行。
五、餐具及飲具、菜具、飯盤、熟食容器餐後立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
六、餐具清洗消毒在專間或專門的區域內進行，配備餐具清洗消毒專用水池，每次操作結束後立即清洗乾淨。
七、餐具、菜具、飯盤、熟食容器等消毒完畢後立即放於清潔密閉的櫥櫃內保潔。保潔設施內不准存放其他物品。消毒和未消毒的餐具分開存放。
八、對盛放調味料的器皿定期進行清洗消毒。
九、負責餐具消毒工作的專職人員要身體健康，工作認真負責,並熟練掌握消毒常識。
十、消毒工作人員接受衛生監督部門檢查和群眾監督。
學校食堂餐具炊具清洗及消毒制度
為保障師生身體健康，避免傳染病發生，杜絕食物中毒事故。根據中華人民共和國 食品衛生法 和防疫站有關規定，特制訂食堂餐具 炊具 用具消毒制度。一 食堂及餐廳所使用的餐 工 用具 盆 盤 瓢 勺 碗 稱 刀 筷 鏟等 必須經過高溫 蒸汽 或者藥物 tc101等含氯消毒劑 消毒後，方可使用。二 餐 炊 用...
學校食堂餐具用具清洗消毒制度
為保障就餐者身體健康，避免傳染病發生，杜絕食物中毒事故。根據中華人民共和國 食品衛生法 和防疫站有關規定，特制訂食堂餐具 工具 用具消毒制度。一 食堂及餐廳所使用的餐 工 用具 盆 盤 瓢 勺 碗 稱 刀 筷 鏟等 必須經過高溫 蒸汽 消毒後，方可使用。二 餐 工 用具嚴格執行 洗 二清 三消毒 四...
學校食堂餐具用具清洗消毒制度
為保障就餐者身體健康，避免傳染病發生，杜絕食物中毒事故。根據中華人民共和國 食品衛生法 和防疫站有關規定，特制訂食堂餐具 工具 用具消毒制度。一 食堂及餐廳所使用的餐 工 用具 盆 盤 瓢 勺 碗 稱 刀 筷 鏟等 必須經過高溫 蒸汽 消毒後，方可使用。二 餐 工 用具嚴格執行一洗 二清 三消毒 四...