一、 隊伍組建：9人
1. 管理人員：1名。
2. 採購（兼司機）：1名。
3. 廚房操作人員：廚師長1名、熱菜廚師2名、麵點工1名、切配雜工2名、庫管1人。
4. 物流人員：送餐司機（採購兼）、送餐員（切配雜工兼）2名。
5. 巡視員（管理人員兼）：1名。
二、 廚房設計：
1. 廚房裝置：
● 方案一：預計投資 5.4萬元（此方案燃料為管道煤氣或天燃氣，燃料成本適中，適於限制使用煤燃料的城市）。
● 方案二：預計投資5萬元（此方案燃料為煤，燃料成本相對較低，適於不限制使用煤燃料的城市）。
● 方案三：預計投資6.5萬元（此方案燃料為煤，燃料成本相對較低，適於不限制使用煤燃料的城市）。
2、圖紙設計：預計廚房面積 72.3平方公尺。
廚房工作標準
餐廳衛生標準 員工要保持個人衛生，勤洗手，不得留長指甲，指甲內不得有異物，不得塗帶顏色的指甲油 工裝要整潔乾淨，不得有油跡，汙漬，不得有異味。員工牌要佩戴準確，不得遮擋。餐廳內的桌 椅 工作落台及 電腦應保持清潔.不得有灰塵 指印。檯面不得擺放手機 水杯等任何個人物品。餐具 骨碟 湯碗 湯匙 菸缸 ...
學風建設演講初稿
今天我們舉辦一次題為為 樹立良好學風，提高自身素質 的班會，咱們學校最近一段時間一直在抓學風建設，那麼什麼是學風呢？我們所說的學風，就是學習的風氣。那麼加強學風建設的意義又是什麼呢？1 面對就業形勢的不斷惡化 學生自身素質的下滑趨勢，學風建設的提出，有利於學生提高自身質量，增加就業籌碼。學風建設的開...
公共機房建設方案草案
草案 目錄1 建設背景及意義 1 1.1建設背景 1 1.2建設目的及意義 1 2 機房建設規劃 2 2.1機房總體設計 2 2.1.1實驗環境平台 2 2.1.2教學支撐平台 2 2.1.3擴充套件服務平台 2 2.2機房環境設計 3 2.2.1機房平面布局 3 2.2.2機房的邏輯結構 3 3 ...