為了保證公司資產物資不受損失，確保酒店資產物資有專人管理，加強酒店所有員工的責任心，特制訂資產管理辦法及細則：
總則資產管理辦法的執行
1.為了落實責任，各部門應設兼職的資產管理員，（通常為本部門領班級以上的人員）負責本部門內各項物資的分管工作，此項工作通常由各部門負責人指派。
2.各部門的資產管理員應及時對發至本部門、或由本部門購進的物品進行分類登記。登記的內容包括物品的單價、數量、質量、規格、對於固定資產還要登記購置的廠家、規定的使用年限、必要的技術引數、物品的存放位置等，每月1日把部門的資產盤點表上交財務部。
3.財務部資產會計將定期對各部門的物品進行盤查，如發現丟失、損壞將追究部門第一負責人的責任。
第一節低值易耗品管理
一、低值易耗品標準與分類
1. 低值易耗品標準：低值易耗品是指單位價值在1000元以下在經營活動中新使用的家具類、
辦公及管理用具類、工器具類、儀器、儀表及構不成固定資產的裝置等。
2. 低值易耗品分類 ：
a. 家具類：各種桌、椅、凳、床、沙發、茶几等；
b. 辦公及管理用具類：計算器、電風扇、鐘錶等；
c. 工器具類：萬用表、搖表、電流錶、電壓表、測繪儀器等。
d. 玻璃器皿：各種量杯、玻璃杯、酒杯、扎壺等；
e. 瓷器：各種瓷杯、骨碟、菸灰盅、湯煲等；
f. 金銀器類：各種金銀器、鍍金餐具或用具等；
g. 布草類：各種口布、台布、毛巾、床單等。
二、低值易耗品管理與分工
1、財務部資產會計負責對低值易耗品的日常核算與管理工作，負責組織各部門資產管理人員對低值易耗品進行盤點清查，保證低值易耗品帳卡物三相符。
2、各部門第一負責人對使用中的低值易耗品的實物管理負全面責任，各部門資產管理員負責低值易耗品的日常管理，確保卡物相符。
三、低值易耗品的核算與管理
1、低值易耗品增加：低值易耗品增加時，各部門的資產管理員應及時對發至本部門、或由本部門購進的物品進行分類登記。登記的內容包括物品的單價、數量、質量、規格、物品的存放位置或交至相應崗位保管等。
2、低值易耗品減少：低值易耗品出現報廢、毀損，使用部門應填製《報損單》應說明原因並提出處理意見，由財務部資產會計、工程部進行鑑定交財務總監、總經理審批後由財務部進行帳務處理登記帳卡。
3、低值易耗品的內部轉移：低值易耗品發生內部轉移時，由轉入的部門提出申請，經轉出的分部門和財務部核批後，由轉入部門資產管理員填製《內部調撥單》，轉入轉出部門辦理移交和驗收手續並簽字後，報財務部進行帳務和卡片調整，卡隨物走。
1. 低值易耗品的攤銷：根據酒店的實際情況，對價值或批次在1000元以下及易破損的低值易耗品
採用「一次攤銷法」，即一次攤入部門營業費用。對價值或批次在1000元以上的採用「分次攤銷法」，按受益年限分次攤銷。
2. 低值易耗品清查：財務部負責組織各部門資產管理員每月對低值易耗品進行一次清查，保證資
產的安全、完整。根據各部門經營特點以及低值易耗品性質的不同，對各部門低值易耗品的損耗標準規定如下：
餐飲部： 1.瓷器、玻璃器皿的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的0.1%。
2.不鏽鋼、金銀器的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的0.01%。
3.餐飲布草的月度損耗流失金額不超過該月度餐飲收入的0.02%。
客房部：客房布草的月度損耗流失金額不超過該月度客房（不含小商品）收入的0.02%。
娛樂部：瓷器玻璃器皿的月度損耗流失金額不超過該月度娛樂部單純酒水收入的0.1%。
備註：a) 不列入損耗流失核算的專案:
①不按規程操作，造成損耗流失，可視情節的輕重，由當事人負責按原價或折舊後殘值賠償。
②客人損壞的按照酒店制定的**由當事人賠償。
b) 損耗標準只適用於當期不可累計至下一期使用。
c) 洗衣廠洗爛損壞已賠償的專案不列入損耗核算。
d) 特別批准免於賠償的專案可不列入損耗核算。
e) 已賠償的專案不列入損耗核算。
f) 各部門需及時填寫各種物料報損單或賠償通知單。
g) 損耗流失超過標準部分，由部門第一負責人按超標金額原價賠償。賠償方式超標當個月工資中扣除。
第二節固定資產管理制度
一、固定資產的內容和特點
1.酒店的固定資產是指使用年限在一年以上，單位價值在1000元以上的經營裝置，不屬於生產經營主要裝置的物品，單位價值在2000元以上，並且使用期限超過2年的，也當作為固定資產。
2.固定資產的特點：它是可以連續使用或服務於酒店經營部門，經長期使用而不改變其實物形態。
它的價值是雙重存在的，其中一部分隨實物的磨損程度，以折舊的形式逐漸地、部分地轉化為費用或成本中，由實物形態上脫離出來形成貨幣資金。另一部分仍留存在經營服務上固定資產的實物形態內，直到固定資產報廢時才完全脫離出來。
二、固定資產的分類劃分標準及折舊年限(與財務部現今使用的標準一起進行統一修改）
1. 房屋及建築物分類
a. 房屋
營業用房 30 年非營業用房 35 年簡易房 5 年
注：非營業用房指不與營業用房連成一體的辦公室、職工宿舍、招待所、職工食堂、浴室、理髮室、托兒所、幼兒園等。
b. 建築物
水塔、蓄水池、水井、油罐、停車場、園林設施、圍牆、室外游泳池、網球場、高爾夫球場等。建築物折舊年限統一規定為 15年。
2. 機器裝置分類
a. 供電系統裝置 15 年包括：變壓器、高低壓開關拒、發電機、充電機等。
b. 供熱系統裝置 11 年包括：熱水鍋爐、熱氣鍋爐、烤爐、管道等。
c. 小鍋爐 5 年
d. **空調系統裝置 10 年包括：製冷機（組）、冷卻塔等。
e. 通訊裝置 5年其中內部呼叫器、手機 3 年
f. 洗滌裝置 5 年包括：洗衣機、幹（溼）洗機、平燙機等。
g. 維修裝置 10 年
h. 廚房機具裝置 5 年包括：冰箱、冷櫃、洗碗機、餃於機、和麵機等。
i . 電子計算機系統裝置 6 年包括：計算機、終端收款機（帶電腦）等。
j . 電梯 10 年
k. 相片沖印裝置 8 年
l. 影印、打字裝置 3 年
m.其他機器裝置 10 年
3. 交通運輸工具分類
a.大型客車（ 33 座以上） 8 年 30 萬公里
b.中型客車（ 32 座以下） 8 年 30 萬公里
c.小轎車 5 年 20 萬公里
d.行李車 7 年 30 萬公里
e.貨車 12 年 50 萬公里
f.電單車 5 年 5 萬公里
4. 家具裝置分類
a.營業用家具 5—10 年包括：床、沙發、寫字檯、會議桌、餐桌、櫥櫃、櫃檯、貨架、美容裝置、衛生裝置等。
b.辦公用裝置 10 年
5. 地毯分類
a.純毛地毯 5 年
b.混織地毯 3 年
c.化纖地毯 3 年
6. 電器及影視裝置分類
a.閉路電視**裝置 10 年
b.音響裝置 5 年
c.電視機 5 年
d.電冰箱 5 年
e.空調器:櫃式 5 年窗式 3 年
f.電影放影機 10 年
j .照相機 10 年
h.其他電器裝置 5 年
7. 文體誤樂裝置分類
a.高階樂器 10 年包括：鋼琴、手風琴、風琴、電子琴、高階管弦樂器等。
b.遊樂場裝置 5 年
c.健身房裝置 5 年
8. 其他裝置分類
a.工藝擺設 10 年包括，高階屏風、高階工藝品
b.消防裝置 6 年
三、固定資產的管理程式
1. 固定資產的帳務管理是由財務部負責，設定固定資產卡片。
2. 實物管理酒店機器裝置、維修裝置由工程部負責。
3. 其他實物管理，由各部門設資產管理員，負責管理本部門所使用的固定資產，部門內部可將管理工作逐步落實到人，每半年由財務部負責組織各部門人員清查盤點，使之帳實相符，財務部派人監盤。
四、添置固定資產的管理
1. 固定資產的添置，應根據資本性支出預算嚴格加以控制，添置固定資產時，由使用部門提交申請報告、可行性報告和採購申請單，同時得到部門資產管理員的認可簽字，上報財務總監、總經理審核批准後方可採購。技術型固定資產需在上報財務之前提交工程部，由技術總程師或工程師進行技術論證通過。
2. 酒店改造的固定資產完工後，必須辦理驗收手續，由技術總工程師連同監察部門整理出「工程驗收報告書」，連同材料費、安裝費等附件，經工程部主管或經理審核簽字，上報財務總監、總經理審核批准後，到財務辦理報帳手續，財務部登記固定資產帳目和卡片。
3. 直接購買的固定資產到貨後，先辦理驗收手續後，由監察部門整理出「物品驗收報告書」，部門資產管理員接收簽字後，連同轉運費、安裝費等附件，經使用部門負責人審核簽字，上報財務總監、總經理審核批准後，到財務辦理報帳手續，財務部登記固定資產帳目和卡片。
五、固定資產內部轉移的管理：
固定資產內部轉移時，轉入的部門先提交申請報告至轉出的部門，經有關部門和財務核實後，由資產管理員填製「內部調撥單」，轉入、轉出的部門辦理移交和驗收手續並簽字以後報財務部進行帳務和卡片調整。
六、報廢、清理固定資產的管理：
固定資產由於長期使用發生磨損，不能繼續使用或以其他原因而進行清理報廢時，先由使用部門資產管理員填製「固定資產報廢清理單」，經工程部、財務資產管理員審查鑑定，報財務總監、執行總經理批准後，轉財務處理。財務憑有關單據調整固定資產帳戶並將清理情況記入固定資產卡片內，登出固定資產卡片，另行歸檔保管。
7、固定資產的盤點：
固定資產按直線法根據使用年限按月計提折舊，計提折舊時預留5%的殘值。
1. 應由財務部門會同使用部門、工程部一塊進行。每季應對帳目核對一次，每年年終決算前對所有的固定資產採用「實地盤點法」清查盤點一次。
需報廢的，由使用部門或使用人填寫《報損單》，按處理許可權，逐級報批核銷。
2. 固定資產清查中，發現盤盈、盤虧和毀損的固定資產，各部門無權自行處理。必須認真查明原因，寫出處理意見；編制固定資產盤盈（虧）報告表，及時上報：
盤盈和損失的固定資產，單項淨值在一千元以下的，執行總經理審批。單項價值在一千元以上的，報總經理批准。 審核批准後，按盤盈的重置完全價值入帳。
3. 盤盈的固定資產按照重置完全價值減去估計折舊後的差額計入營業外收入，盤虧及毀損
的固定資產，按照原價和除累計折舊，變價收人過失人及保險公司賠損後的差額計入營業外支出。
4. 季末盤點：每季末由實體財產會計和公司財產會計要親自到各部門進行固定資產盤點並
辦理財產管理責任書的簽字手續。
5. 因人為原因造成資產受損，由本人全部賠償。
八、固定資產管理的原則：
1. 固定資產管理實行分級管理，部門負責的原則，把屬於酒店的固定資產落實到分部門和個人，執行崗位經濟責任制，做到「物物有人管，人人有專職」。
2. 建立固定資產帳卡，由專人管理，建立登記制度，保管人員變更時，必須辦理移交手續，由各部門負責人監交。
3. 各部門要做好固定資產的維護保養工作，嚴格執行技術操作規程，遵守勞動紀律和管理制度，確保裝置效能和工作量負荷，減輕磨損，未經批准不得擅自拆卸改裝裝置。
4. 財務部對固定資產建立分類明細帳，實行金額控制，負責監督和控制固定資產的購置、調入、調出、**、報廢等正常業務，定期檢查帳目，隨時掌握固定資產的變動情況。
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