作者：欒健崔太昌周玉璽姜豔芳陳峰
**：《山東農業科學》2023年第03期
摘要：促進水稻總產量的持續穩定增長，對於農民增收、國家糧食安全都有十分重要的意義。根據山東省水稻生產的基本情況，採用問卷調查法，統計山東省水稻生產的投入產出、技術需求和技術供給的相關資料並進行深入分析。
結果表明：從事水稻生產的農戶存在嚴重老齡化問題；在扣除種糧補貼後，水稻種植的總體收益仍然較低；水稻生產存在機械化程度較低的問題；加強良種、栽培技術、省工機械技術、貯運與加工技術的創新與推廣是廣大農戶的根本需求；農業產業化組織在多數地區均已建立，但當前的水稻生產仍然屬於主要以獨立農戶為單位的分散化經營，尚未實現水稻的產業化與規模化生產；農戶水稻質量安全方面的培訓仍然有待加強。
關鍵詞：水稻生產；投入產出情況；技術需求與供給；山東
中圖分類號：s511：f323.3 文獻標識號：a 文章編號：1001—4942（2016）03—0137—06
水稻在中國糧食生產中具有極其重要的戰略地位。全國各地區（除青海外）都有水稻種植，種植農戶超過1億戶，全國城鄉居民60%以上的家庭以大公尺為主食。水稻生產不僅是我國農業生產之根基，農民收入之基礎，而且是國家糧食安全的重中之重。
持續穩定地發展水稻生產，對於農民增收、國民生活和國家糧食安全都有十分重要的意義。
山東稻作歷史悠久，具備發展水稻生產的較多優勢。首先，山東省自然生態條件優越。山東省地處黃河下游，屬華北單季黃淮稻區種植帶，稻區主要沿河、湖以及澇窪地分布，集中在濟寧市濱湖區、沿黃區以及臨沂市庫灌區。
這些地區水資源相對豐富，光熱條件較好，雨熱同期，可以充分保證中熟水稻品種對溫、光、水的需求，同時土壤肥沃，適宜水稻生長。其次，山東省水稻選用的品種性狀優良，同時具有先進可行的栽培技術。在長期的生產實踐中，科技人員和稻農根據當地的水稻生產條件，改進和研究出多種水稻栽培技術。
第三，山東省種植的水稻多以優質粳稻為主，口感較好。然而，隨著生產條件的改變，山東省水稻種植也逐漸暴露出一些問題，如水稻品種科技儲備不足、山東省極端氣候現象頻發、優質高效生產技術推廣不足、水稻生產加工規模小以及**政策重視程度不夠等不利因素。目前，已有較多學者針對水稻生產問題進行過深入研究，主要包括分析投入產出特徵、氣候變化對水稻生產的影響、水稻生產效率、水稻生產的時空格局變化以及水稻生產的經濟效益等多個方面。
本研究通過問卷調查法，對山東省水稻種植的投入產出狀況、技術需求和技術供給狀況進行統計與分析，以釐清山東省水稻生產的實際情況、揭示山東省水稻種植面臨的問題，為下一階段水稻穩定增產提供建議。
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