aa肉雞產業化養殖專案商業
計畫書專案單位：*****市*****禽業養殖專業合作社
專案建設地點：江蘇省*****市*****
編制時間：二○一一年八月
aa肉雞產業化養殖專案商業計畫書
我國肉雞業從80年代起步後飛速發展：2023年全國肉雞存欄僅0.4億隻，到2023年達到34億隻，30年間共增長了約80倍。
然而，我國肉雞業的發展並不是一帆風順。第一次高峰是80年代末到90年代初，種雞和商品雛雞供不應求，每套父母代種雞**高達17元，商品雛雞**每只達到3-4元；但是由於**的飆高，很多雞場擴大規模，新建雞場和養雞專業戶不斷增加，造成了2023年市場供過於求，肉雞****，飼養量萎縮，肉雞發展進入第一次低谷。之後隨著市場的自發調節經過慢慢恢復，2023年又迎來了肉雞飼養量的第二次高峰。
但緊接著發生於2023年的亞洲金融危機給了中國肉雞業前所未有的打擊，祖代和父母代種雞飼養量大量減縮，以至於有些企業黯然退出肉雞產業市場。2023年底至2023年初，我國肉雞業又經歷了乙個漫長的持續虧損期，原因是多方面的：一方面，「非典」、禽流感等不可抗拒的因素使中國肉雞產業市場嚴重受挫；另一方面，肉雞行業內部缺乏自律，沒有準確把握中國肉雞市場規律，造成市場過度膨脹，父母代種雞供過於求。
將近30個月的肉雞市場低谷期造成了肉種雞存欄量大幅下降，雞肉產量下降，雞肉市場供不應求，養殖戶的養雞熱情又被重新燃起；另外，養豬利潤越來越微薄、飼養風險不斷加大，加上受市場週期性波動和疾**素影響，眾多農村散養戶逐漸退出養豬行業，這諸多原因導致豬肉產量下降，生豬供求關係失衡，豬肉****，人們又轉而消費更為廉價和高營養的雞肉產品。鑑於以上兩個原因，2007、2023年成為我國肉雞市場史上最好的年份。
然而，好景不長，此後，國內祖代種雞場和父母代種雞場的養殖規模不斷擴大，使得下游商品雞苗市場陷入供過於求的狀態。於是，從2023年下半年開始，肉雞行業又進入了新一輪的衰退期。2023年，特別是上半年整個行業都處於虧損的狀態或懸於虧損的邊緣，大家都在期望能盡快走出低谷，但這在短期內是不現實的，經過一年多的低迷期，種雞、商品雞、屠宰因為肉雞養殖量的銳減而觸底，今年肉雞市場**有所抬頭，而整體社會購買力還要看這次經濟危機給國際社會造成的影響，因為目前全球經濟還沒有足夠的整體變暖的資料支撐，更多的還是變數中求得區域性穩定。
一是建立標準化、健康養殖新模式。當前，我國肉雞業正處於向現代化轉型的關鍵時期，各種矛盾和問題凸顯：生產方式落後，雞肉產品質量存在安全隱患，疫病防控形勢依然嚴峻，大群體小規模飼養帶來的環境汙染日趨加重。
這些問題已成為制約我國肉雞業可持續發展的瓶頸。在我國，無論是大規模的一條龍企業還是小型的飼養**，雞舍條件都普遍很差，主要表現在：雞舍密閉性差，漏風、漏雨；屋頂、牆體隔熱和保溫效果不好，耗電費能，執行成本高。
多年來，大家一方面抱怨我國養雞條件差，雞越來越難養，但另一方面又不斷地搞所謂的「低成本」擴張，忽視養雞硬體設施的建設，使我國肉雞產業長期處於「低成本擴張→雞舍條件差→雞容易得病生產效能低→產量不夠→再低成本擴張」的惡性迴圈。我國肉雞產業整體效益不高，與我們雞群整體健康狀況不佳有很大的關係。由於祖代種雞群的不健康，祖代種雞群健康狀況不佳，生產出的父母代雞苗抵抗能力就會差，育雛、育成期間就容易感染疾病，影響雞群均勻度，最終導致父母代產蛋效能不好。
同理，如果父母代雞群不健康，生產的商品雞苗也弱，使得商品肉雞死淘高，生長速度慢，飼料轉化效率低。整個肉雞產業要健康發展，就必須具備上游對下游負責任的態度，保證雞苗的質量。因此，我國肉雞產業需要加大對雞舍建設、飼養裝置等的投資，加快推進標準化、規模化養殖，通過高科技的投入來降低養殖風險。
肉雞產業實行標準化生產，就是要在場址布局、雞舍建設、飼養設施配備、良種選擇、生物安全體系、糞汙處理等方面嚴格執行法律法規和相關標準的規定，並按程式組織生產。
二是加快肉雞業生產集約化、自動化程度，提高生產效率。經過30年的發展，我國肉雞產業的集團化、產業化程度有一定程度的提高，一批國家級龍頭企業正在崛起。2023年中國肉類50強企業中，雞肉企業佔33%。
2005-2023年中國名牌產品中，肉類製品24個，其中禽肉產品12個，佔肉類產品的50%。2023年公布的17家出口食品農產品免檢企業中，肉雞類企業10家，佔到58.82%。
但與國外相比，我國的肉雞行業規模還不夠大，集團化、產業化程度還有待進一步提高。美國最大的肉雞生產企業年屠宰肉雞超過20億隻，而我國最大的肉雞生產企業年屠宰肉雞僅1億隻左右，美國前十位肉雞生產企業生產了全國72.3%的雞肉，而我國前十位的肉雞生產企業累計生產不到全國總產量的12%，差距還非常明顯。
可見，我國肉雞集約化生產水平還較低，標準化、規模化肉雞產業專案還有較大發展空間。此外，我國近年來勞動力成本也大幅增加，2023年至2023年，中國平均工資年增長率在8%到12%之間，隨著人口結構的變化，據估計，中國的勞動力**優勢將在5至8年之後消失。因此，依靠裝置自動化養雞必定是我國養殖業的發展方向，在整個肉雞產業中，實行「人養裝置，裝置養雞，雞養人」的理念也必定是大勢所趨。
我國肉雞產業化經營主要有兩種形式：一是在大型龍頭企業的扶持下，施行「公司+農戶」的肉雞經營模式，即公司和養雞戶簽訂生產合同，養殖戶負責投資建場、提供裝置和勞動力以及從事經營管理，公司則負責種雞飼養、雛雞孵化、雞的屠宰加工、運輸、飼料**以及提供技術服務等，帶動養雞戶從事專業生產。公司按合同價約定**養殖戶生產的肉雞，並按其飼養數量和質量提供報酬。
「公司+農戶」的經營模式在世界各地具有普遍性，在美國90%左右是合同飼養。
目前，我國肉雞業在「公司+農戶」的經營模式上遇到一定的困難，具體表現在農戶對待合同缺乏嚴肅性，不能嚴格履行合同，同時，龍頭企業也沒有足夠重視農戶的利益，甚至還想方設法壓縮農戶的利潤空間；其次，由於農戶雞舍簡陋、裝置簡易、雞舍布局不合理、防疫體系不健全，造成雞群不健康而過度用藥，導致雞肉中藥物殘留，損害了龍頭企業的利益，威脅到食品安全。這些問題是發展過程中必然會出現的，只要**、龍頭企業和農戶共同努力，通過建立標準化、健康養殖新模式是可以克服的。企業要鼓勵農戶擴大規模，使用新技術、新裝置，對有志者實行優惠（如降低雞苗或飼料**，提高毛雞收購**等），幫助農戶慢慢從小規模向集約化方面過渡，逐步建立家庭農場。
一旦農戶的硬體條件、飼養規模、科技含量等全面提高，必定會按法律法規和合同、協議運作。經驗證明：合同飼養依然是肉雞產業發展的主要模式。
另一種形式是所謂真正的一條龍企業，採用公司一體化的經營模式，即種雞飼養、商品肉雞飼養、加工、銷售都歸公司，完全不依賴農戶。這種方式減少了各環節之間的交易費用，降低了成本，便於統一管理。特別在中國目前的飼養環境下，如果能建立更多的標準化肉雞場，還可減少藥殘，生產符合國際標準的雞肉產品，打造民族品牌。
但一體化模式，公司要大量投資建立大型的現代化肉雞飼養場，因此，企業規模會受到限制。另一方面也有一些企業，在建立大型的現代化肉雞飼養場後，並沒有獲得預期的效果。原因有二，第一，優質不優價。
與農戶養雞相比，標準化肉雞場的生產成本高，產品***，但目前標準化肉雞場生產出的優質雞肉，仍不能以冷凍、鮮雞肉的形式出口，在國內，也難以高於市場平均價銷售。第二，管理不力。客觀上，由於肉雞場多且分散，不容易管理。
另一方面，一直以來，企業比較重視對種雞的管理，認為飼養種雞的技術高，而商品肉雞的技術含量低，因此對商品肉雞的管理則比較放鬆，結果造成對肉雞場缺乏足夠的監管，肉雞生產效能差。
*****市是江蘇省農業大市，家禽產業更是位居江蘇省各縣市首位。*****年飼養家禽約7000萬只，其中蛋雞5200萬只左右，肉雞僅1800萬只，而且多以小規模飼養為主，抗市場風險能力差，生產標準化程度不高，疫病傳播風險大，肉雞產業發展相對滯後。肉雞養殖業是畜牧業的基礎性產業，具有周期短、見效快的特點。
近年來，*****市肉雞養殖業逐漸向標準化、規模化發展，但存在產業鏈條不完善，缺乏龍頭企業的帶動，產業化程度低等問題。農民缺乏良種、缺乏養殖技術、缺乏參與市場競爭和抵禦風險的能力，急需與農民建立了緊密利益聯結機制的龍頭企業的帶動。以農民專業合作組織為龍頭，實施優質肉雞產業化經營，通過合作社連農戶的組織形式，把廣大農民組織起來，由合作社負責良種雛雞生產、飼料、獸藥、疫苗和商品肉雞銷售，為農民發展優質肉雞養殖進行產前抓供種，產中搞服務，產後搞銷售的現代養雞生產，加快養雞生產方式轉變，推進產業化經營，使廣大農民走上靠養雞增收，靠養雞致富的現代農業發展軌道。
專案名稱：aa肉雞產業化養殖專案
專案單位：*****市*****禽業養殖專業合作社
法人代表：*****
建設地點：*****市*****。
*****市*****禽業專業合作社建立於2023年12月，位於*****市*****工業集中區。合作社依託集科研、生產、屠宰、**於一身的江蘇*****禽業科技發展****，以飼養aa肉雞為主導產業的現代化高科技養殖企業，合作社大力推廣「公司+合作社+農戶」的發展養殖模式。為禽業公司投入6000萬元建設完成的日屠宰5萬羽肉雞的加工生產線提供加工資源。
（1）專案由2個肉種雞場、1個孵化場、1個飼料加工廠、2個肉雞養殖示範場組成。
（2）專案建成後，肉種雞場每天為商品肉雞養殖示範場和專業合作社提供商品雛雞5萬只，全年提供1500萬只。
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