靜女夭夭
「善農者躬耕細鋤一年收成，在手不知銷路，爛於田中不出，勤吾輩朝九晚五一腔抱負，欲食安心飽腹，滿街坑爹食物，不如我為諸君帶路，遊山玩水，一妙也，不亦樂乎？」這是把文翰在**裡的自白。3年前，他還只是深圳的一名普通白領。
每天早晨在鬧鐘聲中掙扎著起床，搗鼓一番穿戴整齊去擠公交，忙乎了一上午，中午吃頓簡單盒飯，下午下班飛奔去公交站，回到家裡，菜市場和超市的食材早已不再新鮮。忙忙碌碌的日子裡，想自己在家用新鮮食材做頓晚餐已經成了奢侈。
有一次，把文翰在家裡燉湯，不小心掉進去了一根粉條，湯燉了四個小時，等他掀開鍋蓋時卻發現粉條依舊沒有煮爛，心裡開始五味雜陳起來，想著同事們每天都在吃各種維生素片、魚肝油，難道這些真的比從天然食材裡汲取的營養更豐富嗎？拼命努力工作卻享受不到健康的生活，這樣的日子不是他想要的。
2023年11月，把文翰毅然辭掉了深圳的高薪工作，決定離開。他把目光投向了「天府之國」四川，當時的他只有乙個目標：去尋找最正宗、最安心的食材。
因為一直喜歡美食和旅行，他知道在深山老林中有許多不為人熟知的珍貴食材，大都市的人沒吃過，當地老百姓卻沒有能力和平台將它們運送出來。為什麼不開一家專賣大城市裡找不到的原始食材的**，一方面可以通過旅行尋找美味，另一方面也能通過自己的努力，幫助當地人架起與外界溝通的橋梁呢？
從那以後，把文翰開始背起行囊行走在州縣鄉村。他首先在網上蒐集資訊，看看**有特殊食材、特產，確定要找的東西以後，需要查閱大量的當地縣志與文獻，尋找相關資料，最後一步才是到當地挨家挨戶向村民打聽。然而，真正實踐起來卻並不容易。
渠縣的村民為了在太陽出來之前把黃花採摘完，會半夜三點就開始採摘。他為了參與這個過程夜裡就住在村里像盤絲洞一樣的小飯館裡，樓下就是村民養的豬。去瓦屋山找竹筍的時候，他花了兩個多小時說服村民帶自己上山，蠻以為自己常常登山的體力跟得上筍農上山的腳步，卻在走了三個小時後不得不停下，因為山路濕滑陡峭，有時候連站都站不穩。
第一年走了四川30多個地方，卻只尋到了八種食材……
如同「神農嘗百草」一般，在探訪中，把文翰會將一路風景，以及食材生長環境、製作工藝等方面，用精美的**和細緻的語言展示在**頁面上，用他的話說，便是「帶你一路嘗世界」。比如關於牛市坡花椒的探訪，他文圖並茂地展示道：「從2023年這片花椒林種起來，吳伯就一直使用農家肥，既便宜又夠肥，他說沒有必要用化肥，33年，花椒每年都高產，農家肥保住樹根是關鍵。
」在經歷了創業初期的艱難後，把文翰的食材店如今已經越來越紅火，**已邁入三皇冠，2023年月均銷售額超過20萬元。
如今，把文翰乙個人的「舌尖上的中國」感動了眾網友，有很多人羨慕他的勇氣。熱愛美食的把文翰經常看蔡瀾的美食節目，他坦承蔡瀾先生那句「做任何事情都要去嘗試，如果去試的話機會有50%，如果不試機會就是0」深深打動了自己。如今，雖然條件艱苦，以興趣為工作的他還會繼續堅持做食材「徐霞客」， 因為「試」到今日，他感覺到離成功的那50%愈來愈近了……
黎食真早飯配方食材
馬餖黑用量一斤 500g 白櫃籽用量六兩 300g 苦蕎麥用量四兩 200g 核桃仁用量六兩 300g 薏公尺仁用量四兩 200g 黑麥用量四兩 200g 黃豆用量四兩 200g 落花生用量四兩 200g 母棗心用量390枚 或母棗150枚母棗心更佳 注 上述用量為每月三十天劑量 食治，是古人在生活...
食材採購流程圖
為規範職工食堂和食品原料 日耗品的採購工作，保證衛生 質量合格，便於呼蘭分公司員工了解食堂管理情況，經集體研究決定每十天食堂進行一次集中採購，現將職工食堂採購工作進行流程圖標說明。圖示說明如下 1a制定菜譜 炊事員 炊事員了解員工意見，合理制定出10天菜譜，葷素搭配，菜品要符合季節特點，要合理控制食...
食材 東坡肉製作
食材 精選帶皮五花肉750克紹興黃酒2袋生抽80ml 老抽60ml 冰糖100克小香蔥150ml克姜3片 做法 1 量好老抽，生抽和冰糖的用量。2 五花肉用冷水沖淨後，切成方塊，用錐子扎一扎。3 將五花肉放入冷水鍋中加入蔥薑煮5分鐘，撈出瀝乾水份。4 香蔥洗淨，不用去根備用。獨家秘方喲 5 將香蔥鋪...