常規栽培蘑菇，出菇期集中在秋季與春季。據筆者經驗秋菇採收結束後，為奪得春菇產量，越冬管理需抓好四要點：一、清理料麵。
秋菇採收結束後，及時清理床面死菇、老菌塊及乾癟發黃的老菌絲，避免滋生雜菌，同時堵塞鼠害。二、通風打洞。秋菇經近兩個月保濕催菇，菇房濕度大，培養料及覆蓋土含水量較高，不利菌絲恢復生長。
為此，料麵清理結束後，將菇房門窗開啟，進行大通風，並在料麵用尖木棍打洞，以排出料內水分和廢氣，促進菌絲恢復生長。三、補充營養。培養料經秋季產菇，營養消耗大，ph值降低，必須補充營養。
方法是：取牛尿與過磷酸鈣按200：5的量煮沸，冷卻後取澄清液噴施菇床，以濕潤為度，或追施「蘑菇健壯素1號」。
同時，調整覆蓋土的ph值在7—7.5之間，並用細土覆蓋露出床面的菌絲體，以防寒流到來時凍傷菌絲。四、保溫。
菇床經過上述處理後，關閉所有的門窗保溫。如遇降溫天氣，門窗外面還要加蓋草簾或棉絮，確保新生菌絲安全越冬。
蘑菇管理定律
出自 mba智庫百科 蘑菇管理定律 mushroom management 編輯 蘑菇管理 指的是組織或個人對待新進者的一種管理心態。因為初學者常常被置於陰暗的角落，不受重視的部門，只是做一些打雜跑腿的工作，有時還會被澆上一頭大糞，受到無端的批評 指責 代人受過，組織或個人任其自生自滅，初學者得不到...
蘑菇管理定律
蘑菇管理定律 mushroom management 蘑菇管理 指的是組織或個人對待新進者的一種管理心態。因為初學者常常被置於陰暗的角落，不受重視的部門，只是做一些打雜跑腿的工作，有時還會被澆上一頭大糞，受到無端的批評 指責 代人受過，組織或個人任其自生自滅，初學者得不到必要的指導和提攜，這種情況與...
蘑菇出菇期的管理
時間 2012 09 01 檢視數 9 蘑菇從播種到開始採收，一般需要35 40天。長江流域各省於9月上旬播種後，從10月中 下旬開始採收，於12月下旬秋菇期間一般可收5批 潮 第 一 二 三批出菇集中，兩批.蘑菇從播種到開始採收，一般需要35 40天。長江流域各省於9月上旬播種後，從10月中 下旬...