作者：黃亞瓊孫紹發王智斌
**：《安徽農業科學》2023年第18期
摘要燃料乙醇是最有發展前景的新型可再生能源之一，以木質纖維原料替代澱粉類和醣類原料生產乙醇成為全世界研究的熱點。蔗渣是製糖工業的主要廢棄物，因其**廣泛，纖維素含量高而成為一種重要的可再生生物資源。介紹了蔗渣的組成與特點及蔗渣發酵生產燃料乙醇的現狀，闡述了蔗渣預處理、酶解糖化及發酵產乙醇的研究概況。
蔗渣用來生產乙醇具有較好的發展前途和重要的現實意義。
關鍵詞蔗渣；燃料乙醇；預處理；纖維素酶；發酵
中圖分類號s566.1文獻標識碼a文章編號0517-6611（2014）18-05944-03
隨著現代工業發展，世界人口激增，能源危機日趨加劇。許多專家估計，世界上已知的石油儲存量約30年內將被消耗完。所以世界各國紛紛展開新能源的研究與開發，其中以燃料乙醇的生產最為突出，而天然纖維素是地球上最豐富、最廉價的可再生資源。
據資料表明[1-2] ，植物每年通過光合作用，能產生高達1 515×1010 t 纖維素類物質，其中纖維素、半纖維素的總量為815×1010 t，而每年用於工業過程或燃燒的纖維素僅佔2%左右，還有很大一部分未被利用。因此研究開發天然纖維素原料的轉化技術，將秸稈、蔗渣、廢紙、垃圾纖維等纖維素類物質高效地轉化為糖，進一步發酵成燃料乙醇，對開發新能源，保護環境具有重要的現實意義[3-4]。
燃料乙醇被認為是最有發展前景的新型可再生能源之一，開發前景非常廣闊。第一代燃料乙醇以穀物為原料（例如玉公尺、小麥和稻公尺），通過酶解轉化為糖，然後經發酵而成。第二代燃料乙醇的基礎原料是生物質，即蔗渣、廢棄的玉公尺秸稈和其他型別的植物纖維材料。
這些原料經過纖維素酶解轉化為糖，然後再經發酵生成乙醇。第二代燃料乙醇由於其優異的環境效益受到國家政策和乙醇產業界的青睞[5]，最近這方面的研究主要集中在天然的木質纖維素上。據統計，木質纖維素原料佔地球總生物量的50%，主要包括：
農業廢棄物，如麥草、玉公尺秸稈、玉公尺芯、大豆渣、蔗渣等；工業廢棄物，如製漿和造紙廠的纖維渣、鋸末等；林業廢棄物；城市廢棄物，如廢紙、包裝紙等。由木質纖維素生產燃料乙醇可以變廢為寶，緩解廢棄物帶來的環境汙染壓力[6]。
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