產品質量衛生要求
一、 保持廠區內外環境整潔衛生。應有消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害昆蟲的設施，與有毒、有害場所保持規定的距離
二、 *應具有與產品品種、數量相適應的食品原料處理、加工、包裝、貯存的廠房與場所，廠房及場所要乾燥、整潔，車間、原料庫、包材庫成品庫均須放置滅火器，做好安全防火設施。
三、 *應具有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防光、防蠅、防鼠、洗滌、汙水排放、存放垃圾或廢棄物的設施且各種設施完好。（安裝的擋鼠板與地面空隙約2厘公尺，方能起到防鼠作用）
四、 裝置布局和工藝流程科學、合理。防止待加工食品和成品交叉汙染，不得接觸有毒有害的物品。
五、 裝置、工具、器具使用前後必須洗淨、消毒滅菌，並保持清潔。（裝置）先鹼洗：用80℃左右的鹼液迴圈清洗10-20 min左右，鹼液濃度2--3%。
後水洗：用純淨水迴圈沖洗兩次，各為10-20 min左右。（工器具）先鹼洗：
用80℃左右的鹼液擦洗，再用用純淨水沖洗兩次
六、 *消毒用的鹼、純淨水均須供方提供第三方的檢驗報告，每年至少提供一次，並須在有效期內。
七、 生產食品的容器、工具、裝置必須安全無害，保持清潔，防止食品汙染。
八、 生產車間須定期進行清潔、消毒。消毒方式：用200ppm的84消毒液噴霧殺菌，消毒時間為20-30分鐘。
九、 必須保持個人衛生（個人衛生要求另行規定）。
一十、 使用的洗滌劑、消毒劑應對人體安全、無害。
生產人員須進行健康檢查（具有傳染病、**病的人員不能參加生產活動
附：一、 生產車間整體衛生要求
1、生產人員進入操作區域必須經過洗手池，使用洗手液洗手。
2、生產車間地面要平坦、無積水、無雜物，車間出入口及外界相連的排水、通風處應安裝防鼠、防蠅、防蟲設施，車間下水道和洗手池應保持清潔衛生、無雜物、無異味。
3、生產車間牆壁、瓷磚潔淨，門窗、玻璃完整，防蠅、防鼠設施完善（。
4、車間的生產裝置、衛生設施、工器具需保持清潔並及時消毒，定點存放。
5、不合格品、落地產品應用乾淨托盤盛放，並加註標識定點存放；廢棄物定點存放並及時處理、；
6、依據生產情況在生產前後開啟紫外線殺菌燈、滅蠅燈。
二、消毒物件及時間： 牆壁、門窗每週清洗、消毒一次；下水道、洗手池及各種工器具、地面應每班清洗、消毒一次，保持乾淨衛生。
三、消毒辦法： 1、地面、牆壁、門窗、下水道、洗手池每週用濃度為200ppm的84消毒液噴霧消毒。 2、周轉箱、生產用與物料接觸的工器具（不鏽鋼桶、不鏽鋼勺子）先鹼洗：
用80℃左右的鹼液擦洗，再用純淨水沖洗兩次。
四、操作程式：
1、應先用拖把將地面、牆壁清除乾淨。工器具及輔助設施鹼液擦洗，洗掉表面油物；
2、用拖布將地面的油汙拖乾淨，同時清理下水道的雜物，用水沖洗乾淨；
3、用濃度為200ppm的84消毒液對裝置、牆壁、洗手池進行噴霧消毒，停留20-30分鐘。 3、生產中使用的周轉箱等工器具，每班用專用的純淨水、消毒液進行清洗和消毒，確保使用時的乾淨衛生；
4、按要求開啟紫外線燈燈。
五、記錄由操作人員負責操作，做好每天的清洗消毒記錄，寫明清洗消毒時間、人員、使用的消毒液及消毒情況等。
六、車間消毒按照衛生管理制度執行。
房間衛生要求
1 各個房間窗戶擦拭，要求 透亮 禁止有劃痕 2 窗戶槽清理，要求 禁止有灰塵及雜物 3 窗台清理，要求 乾燥無灰塵 4 窗簾架清理，要求 無灰塵 白天窗簾紮起來 5 空調清潔，要求 無灰塵 無汙垢 可用清潔劑 6 辦公桌 床頭櫃 鞋架 床整體外露木板清潔，要求 無汙點 無可清潔劃痕 7 個人物品擺...
學校衛生工作要求
1 學校傳染病及突發公共衛生事件監測 關於加強中小學校及托幼機構衛生監測工作的通知 煙衛辦 2013 3號 關於開展萊山區中小學校及托幼機構衛生監測工作的通知 煙萊衛 2013 25號 各級各類學校設立責任疫情報告人具體負責全校傳染病疫情和疑似傳染病疫情的報告工作。各個班級設立義務 兼職 疫情報告人...
衛生部要求
一 工作安排 1.學生會成員每天督促檢查衛生。2.每星期 三 星期五下午大掃除。二 工作要求 1.每天上午9點15分集合，9點30檢查衛生。每天下午4點10分集合4點30檢查衛生。2.上崗衣著整齊，必須佩帶執勤袖標。3.文明執法，認真工作。三 室內衛生檢查工作要求 1 檢查衛生時注意文明禮貌，進班級...