孕婦忌食的十八種食品
1、螃蟹：它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用；
2、甲魚：雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味鹹寒，有著較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強；
3、薏公尺：是一種藥食同源之物，中醫認為其質滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能；
4、馬齒莧：它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實驗證明，馬齒莧汁對於子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多、強度增大，易造成流產。
5、罐頭食品
罐頭食品在製作過程中都加入一定量的新增劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。儘管這些新增劑對健康**影響不大，但孕婦食入過多則對健康不利。另外，罐頭食品營養價值並不高，經高溫處理後，食物中的維生素和其他營養成分都已受到一定程度的破壞。
6、菠菜
人們一直認為菠菜含豐富的鐵質，具有補血功能，所以被當做孕期預防貧血的佳蔬。其實，菠菜中含鐵不多，而是含有大量草酸。草酸可影響鋅、鈣的吸收。
孕婦體內鈣、鋅的含量減少，影響胎兒的生長發育。
7、巧克力和山楂
過多食用巧克力會使孕婦產生飽腹感，因而影響食慾，其結果是身體發胖，而必需的營養卻缺乏。孕婦較喜歡吃酸東西，山楂便成了首選果品。山楂對子宮有興奮作用，孕婦過食可使子宮收縮，導致流產的可能，故要少吃。
8、豬肝
芬蘭和美國已向孕婦提出了應少吃豬肝的忠告因為在給牲畜迅速催肥的現代飼料中，新增了過多的催肥劑，其中維生素a含量很高，致使它在動物肝臟中大量蓄積。孕婦過食豬肝，大量的維生素a便會很容易進入體內，對胎兒發育危害很大，甚至會致畸
9、久存的土豆
土豆中含有生物鹼，存的越久的土豆生物鹼含量越高。過多食用這種土豆，可影響胎兒正常發育，導致胎兒畸形。當然，人的個體差異很大，並非每個人食用後都會出現異常，但孕婦還是不吃為好，特別是不要吃長期貯存的土豆。
10、熱性作料
孕婦吃熱性作料小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分，使胃腸分泌減少，造成腸道乾燥、便秘。發生便秘後，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、早產等不良後果。
11、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結合後便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，導致孕婦體內缺鋅。而鋅是胎兒生長發育之必需品，故孕婦要少吃。
12、桂圓、荔枝：性溫熱易致胎熱；
13、石榴：貧血者要少吃；
14、醃製酸菜：含有亞硝胺，可導致胎兒畸變。
15、西瓜：每天吃水果不宜超過250g，限量吃西瓜，因為西瓜是利尿劑，容易造成孕婦脫水
16、飲濃茶。
英國的一位醫生發現茶葉中含有不少氟化物成分，一杯濃茶中氟化物含量可達1.25毫克。如果用來餵養孕鼠，則發現所生小鼠有骨骼方面的畸形，氟對胎兒的危害雖然尚未肯定，但還是不飲濃茶為好。
孕期飲濃茶，不僅易患缺鐵性貧血，影響胎兒的營養物質**，由於濃茶內含有咖啡因，還會增加孕婦的心跳和排尿次數，增加孕婦的心臟和腎臟負擔，有損母體和胎兒的健康。
17、飲咖啡和可樂型飲料
咖啡和可樂的主要成分為咖啡因、可樂寧等生物鹼。咖啡因和可樂寧是一種興奮中樞神經的藥物。據測定，一瓶340克的可樂型飲料中含咖啡因50～80毫克，如果一次飲用含量達1克以上的咖啡因飲料，就會導致中樞神經系統興奮，表現為躁動不安、呼吸加快、肌肉震顫、心動過速、期外收縮及失眠、眼花、耳鳴等。
即使服用1克以下，由於對胃黏膜的刺激，也會出現噁心、嘔吐、眩暈、心悸及心前區疼痛等中毒症狀。胎兒對咖啡因尤為敏感，咖啡因能迅速通過胎盤而作用於胎兒，使胎兒受到不良影響。有人對孕鼠注射咖啡因實驗證實，仔鼠易發生腭裂、腦膜膨出、脊柱裂、無下頜、無眼、骨骼異常、矮小、四肢畸形等現象。
為了下一代的健康，孕婦應當慎飲或禁飲咖啡及可樂型飲料。
18、飲酒。
研究表明，孕婦飲酒是造成嬰兒畸形和智力遲鈍的重要原因。這是因為任何微量酒精都可以毫無阻擋地通過胎盤而進入胎兒體內，使得胎兒體內的酒精濃度和母體內酒精濃度一樣。法國醫學博士曾對127名有飲酒癖的婦女所生的孩子進行觀察，發現他們都有共向的缺陷：
單眼皮，即使雙眼皮也不明顯，鼻子扁平，內側眼角眼皮外翻，臉蛋扁平且窄小，鼻溝模糊，上嘴唇薄且緊，下巴短。這種受酒精毒害、面部發育不健全的孩子約佔飲酒母親所生孩子的1/3。更為嚴重的是酒精對大腦和心臟的危害，孕婦飲酒導致嬰兒患心臟病的約佔30%。
孕婦飲酒過多，生下的孩子不久就夭折的屢見不鮮．對死嬰的解剖結果表明，其大腦不僅小於正常兒，而且腦發育不全或呈明顯畸形狀態。不少國家曾對胎兒期受酒精毒害的兒童進行智力測驗，發現他們的智商都低於一般水平，大多數表現為反應遲鈍、智力低下或者白痴。
孕婦宜吃的各類食物
主食：公尺、面不要過分精白,盡量採用中等加工程度的公尺麵。主食不要太單一,應公尺麵、雜糧、幹豆類摻雜食用,粗細搭配,有利於獲得全面營養和提高食物蛋白質的營養價值。
蔬菜：應多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜。孕婦膳食中蔬菜的三分之二應為綠葉蔬菜。
鮮豆類如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白質含量豐富,並且其中所含鐵吸收率較好也可選用。 對竹筍一類無色、價高,且含草酸高的蔬菜應盡量少用或不用。
動物性食品：盡量選擇蛋白質含量高,脂肪含量低的品種。由於畜禽內臟,尤其是肝臟維生素a和鐵等微量元素含量豐富,孕中期和孕晚期婦女應多選用。
禽肉脂肪含量低,肌肉細膩,蛋白質含量豐富,雞肉燉湯味鮮美,有刺激消化液分泌的作用,適合孕婦食用。
魚類肌肉纖維細嫩,含蛋白質豐富,脂肪以不飽和脂肪酸為主,含維生素b2、鋅、硒較豐富,尤其深海魚類脂肪中有豐富的二十二碳六烯酸(dha),對胎兒腦和神經發育有益,孕婦應多食魚類。
蛋類：蛋白質中必需氨基酸的含量和組成較其他動物性食品更為理想,蛋白質的生物價值甚高,是已知天然食物中最優質的蛋白質,蛋黃中還含有豐富的鈣、鐵、維生素b1和b2,故為孕婦比較理想的食物。
奶類食品：奶類蛋白質主要成分酪蛋白為含磷復合蛋白質,具有足夠的必需氨基酸,也是一種完全蛋白質。奶中脂肪熔點低,顆粒細小,易於消化吸收;尤其是奶含鈣豐富,易吸收,是膳食中鈣的良好食物**,為孕婦供鈣更為適宜。
糧穀和蔬菜雖含有一定量的鈣,但由於同時含有植酸、磷酸、草酸和纖維素,影響鈣吸收。奶類幾乎含有一切已知的維生素,尤以維生素a和b2突出,是孕婦理想的食品,每日應飲用250g以上。
大豆類食品：大豆是植物性食物中含蛋白質量最高,質量最佳的食物,其蛋白質中除蛋氨酸外,其他必需氨基酸的含量可與動物性蛋白質相媲美,尤其大豆蛋白質的賴氨酸含量較高,與穀類同時食用可提高穀類蛋白質的營養價值。大豆脂肪含有豐富的亞油酸,對防止孕婦血脂公升高和胎兒生長發育皆為必需。
大豆食品鈣、鐵、維生素b1及b2含量較多,且**低廉,每日最好能攝入100g以上。有的豆製品如素雞、滷幹、腐乳、豆腐鈣含量很高,亦為鈣的良好**,臭豆腐中還含有豐富的維生素b12百克含1.88～9.
6oug。
孕期營養與優生的關係
1． 確保營養素既全面又充足
第一應滿足優質蛋白質食物如奶、蛋、肝、魚和瘦肉的**。如條件不允許，則一部分可以用豆製品來代替。
第二水果如鮮棗、桔子、廣桔、檸檬、柿子和桃等，各種新鮮蔬菜如胡蘿蔔、青椒、西紅柿、茄子以及各種綠葉菜，是多種維生素和無機鹽的豐富**，應當盡量調劑品種，充分食用。
第三主食要做到粗細糧搭配。除此以外，每週還應穿插吃1-2次含碘豐富的食物，如海帶、海蜇、海白菜、紫菜、海公尺、蝦皮、和魚等。
乙份較理想的孕婦食譜，每天應包括牛奶250克，雞蛋2個，瘦肉及動物內臟150克，豆製品100-150克，蔬菜500克，水果250克，糧食400-450克，糖15克，烹調用植物油20-25克。
2． 注意調節關鍵時期的膳食
妊娠最後三個月是胎兒腦細胞和脂肪細胞增殖的「敏感期」，此期若能多**、蛋黃、肝、魚、青菜和豆製品等，使蛋白質、磷脂和維生素**充足，便有力利於腦細胞的增多，也有利於胎兒的智力發育。此外孕婦在懷孕後期，多吃核桃、葵花籽、芝麻、花生等含不飽和脂肪酸豐富的食物，可減少小兒**病的發病率。如能吃些含鐵、維生素b12、葉酸豐富的食物，諸如肝、蛋黃、木耳、青菜以及豆豉等，可減少出生後貧血症的發病率。
經常吃一些含碘豐富的食物，就可以減少小兒呆小症的發病率。
父母智力較差，或患有某營養缺乏症的孕婦，以及有高血壓家族病史者，為使後代優生，就更要特別注意孕期的營養補充和飲食調節。
3． 用食物來矯正遺傳的缺陷
兒女的外貌與體型，主要取決於父母的遺傳，但懷孕食用食物來矯正某些遺傳方面的不足，是有可能的。例如父母身體矮小，在懷孕期間多選鈣質和維生素d豐富的食物，促進孩子軀幹四肢的發育，有可能使個子增高；經常吃些肝、芝麻及各種有色蔬菜，使維生素a**充足，促進眼球發育和毛髮生長；孕婦膳食中經常含有奶、水果、核桃等，有可能使小兒**細膩白嫩。
因此，做好孕期營養，是小兒一生健康的基礎，必需引起重視。
飲食宜忌十三則
六 營養均衡 不挑食，不偏食。水果應在兩餐間食用 湯應在飯前喝 瓜類蔬菜要單獨食用。七 三餐有別 早吃好，午吃飽，晚餐適量。草率的早中餐 豐盛的晚餐，使人患肥胖的佔67 早餐以低糖低脂肪高蛋白為佳。午餐同樣，因為午餐食用雞或魚等高蛋白可使血液中充滿氨基酸，包括酪氨酸，酪氨酸可通過血腦屏障，在大腦中轉...
建議 運動前後的飲食宜忌 x
很多人在運動前後都喜歡吃一些東西，那麼你知道運動前後不宜吃哪些食物嗎?下面我們就看看運動前後不宜吃的食物。香蕉很多人喜歡在運動或戶外活動時吃些巧克力來補充能量，一些網球運動員在比賽中吃香蕉的做法也讓一些愛好運動的人們效仿。不過專家指出，普通人在運動時不宜吃香蕉，而巧克力無論是運動前還是運動期間都是不...
小兒扁桃體炎的飲食宜忌
低血壓食療十五則 張桂寶烏骨雞1只 約重1500克 將雞去毛剖肚洗淨，放入雞腹肚中當歸頭60克 黃芪50克。紅糖150克 公尺酒50克，再將雞肚皮縫緊，入鍋隔水蒸熟。吃肉喝湯，每半月吃一次，連吃兩月。紅棗15枚去核，栗子150克，淨雞1只。雞切成塊狀，大火偏炒，後加佐料，煮至八成熟，加紅棗 栗子炯熟...