城南街道甲山小學營養餐工作
責任追究制度
為了提高安全的防範意識，避免各類安全事故（食品安全、資金安全、生命財產安全）的發生，促使我校營養餐工作能順利實施，確保我校建立乙個平安和諧校園，根據我校實際，特制定經下責任追究制度，望全體共同遵守，相互監督執行。
一、 學校領導
1、 以校長為安全第一責任人，認真貫徹落實上級要求，加強營養餐工作的領導、實施、落實和監督，對學校食堂管理工作負總責。
2、 各行政領導按照領導機構的職責分工合作，各司其職，各負其責，對於自己的工作職責，因工作監督不到位，組織不力，造成相關安全事故的發生要追究相關責任人的責任，並當年年度考核定為不稱職，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
二、 管理員
1、 按照流程進行台賬登記制度，確保資金安全。
2、 按照國家有關食品衛生安全標準，結合當地實際，要定期公示採購物品的數量、**等情況，接受學生、老師、家長的監督。
3、 因不遵守相關衛生監督意見，造成食品安全事故的，按有關規定追究直接責任，年度考核定為不稱職，造成其他資金違規使用的，依法追究刑事責任。
三、 驗收員
1、隨時對進入食堂原材料進行檢查驗收，嚴格按《學生營養餐工程食品驗貨、接收制度》進行查驗，對不合符衛生要求的，一律不准進入食堂，
2、對於查驗工作不力，致不合格食品進入食堂，致安全事故的發生，要追究查驗人的相關責任，並年度考核定為不稱職，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
四、 食堂從業人員
1、 必須具備食堂從業的資格和健康合格證，並定期接受相關業務培訓；
2、 必須履行食堂人員的工作職責和自覺遵守與學校簽訂的《安全責任書》；
3、 對於違反或造成安全事故的發生，要追究相關責任人的責任，並予以解聘，如構成犯罪的，移交司法機關裁定。
五、 報賬員：
1、 期初要及時指導好各班填寫好學生營養餐實名制、各種補助經費、營養餐人數的資訊上報。
2、 每月據實上報營養餐經費使用，按時拔付營養餐經費、並建立好各種細賬，營養餐、自費餐、其他公用經費收支要分類做賬，隨時向學校提供經費使用情況。
3、 採購各類學校物品要及時登記，並按資金管理流程做好賬目管理。
4、 對學校使用營養餐、自費餐資金要隨時提出合理化建議，要保證營養餐、自費餐工作的順利實施和資金的安全。
5、 對於因資金使用管理不到位，賬目不清，如有虛報、弄虛作假、挪用等現象發生，直接追究責任，構成犯罪的移交司法機關處理。
六、 值周老師
1、 值周老師要履行好本週陪餐相關工作要求，維護組織好本週學生參加就餐，認真記錄好營養餐相關工作記錄，杜絕學生的一切安全事故的發生；
2、 對於因工作不負責任，致學生安全事故發生的，要追究相關責任人的責任，並年度考核定為不稱職，構成犯罪的，移交司法機關裁定。
七、 班主任
1、 每天要及時認真組織好本班學生有序參加營養餐，並記錄好本班學生參加營養餐數的情況統計，每週末交值周領導簽閱；
2、 每天要按時對本班學生進行常規性晨檢工作，及時了解學生身體狀況，並作好相關記錄，若出現疑似食物中毒或其他疾病，要及時送往醫院，並第一時間報告家長、學校；
3、 每天要如實清點本班學生參加營養餐就餐數，常規化對本班學生進行食品安全衛生預防知識的宣傳教育，定期開展食品安全方面的主題班會，並有相應工作材料。
4、 對於工作責任不到位，致本班學生安全事故的發生，要追究責任，並年度考核定為不稱職，嚴重的要交司法機關裁定。
八、 科任教師
1、 科任教師要積極主動協助班主任管理好本班的營養餐工作，按時參加組織學生有序就餐，與班主任清點好每天本班學生參加營養餐情況，並認真做好相關記錄；
2、 要積極配合班主任做好本班學生每天的晨檢工作，及時了解學生的身體狀況，並作好相關記錄。
3、 對於不認真履行工作職責，擅自離開工作崗位，致學生安全事故發生的，要追究相關責任人的責任，年度考核定為不稱職，嚴重的要交司法機關裁定。
九、 保衛人員
1、 保衛人員是全體師生人身安全的保障工作，認真組織維護好師生的生命財產安全；
2、 禁止閒雜外來人員隨意進入校園威脅師生的生命及擾亂學校正常的工作秩序；
3、 要組織好維護好每天的學生營養餐就餐安全保障工作；
4、 如有突發安全事故的發生，及時啟動安全應急預案；
5、 對於因工作不負責任，致相關安全事故的發生，要追究相關責任人的責任，並予以解聘，嚴重的要交司法機關裁定。
城南街道甲山小學
2017 年
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一 凡出現下列情況之一者，營養餐責任人要做出書面檢查，並通報批評。1 管理制度不健全 制度未張貼上牆 制度未分類專盒存放。2 管理制度形同虛設，執行不力。3 未配備食品專用儲藏室，食堂操作間雜亂。4 儲藏室無防鼠 防蠅 防火 防盜 防破壞相關措施。二 凡出現下列情況之一者，對營養餐相關責任人給予警告...
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