論述民俗的地學特徵

2023-01-09 16:39:04 字數 2196 閱讀 1383

民俗就是民間的風俗習慣。民俗文化的形成原因是多方面的。

經濟,民俗受不同的經濟生活方式影響。

政治,民俗雖然是非官方的,但它要受政治的影響。

宗教,民俗一般根據宗教活動而活動,根據宗教禁忌而有自己的禁忌。

語言,語言本身就是民俗。

中國是乙個少數民族眾多的國家,影響民俗文化的最重要因素莫過於地學因素。地理環境決定著當地的經濟基礎。生產方式和生活。

各民族居住在不同的自然環境下,由於地理的隔離,在各不同地貌、植被、氣候、水文條件下長期生活,逐漸形成了各自不同的生活習慣和文化內涵。大部分地區受季風因素影響且地形複雜、高原、山地和丘陵占有很大比重,使我國自然地域分異具有世界罕見的獨特性。在我國,某些從地質時期承襲下來的因素,在現代自然界中仍具有相當重要的作用。

我們從服飾、飲食、節慶這三個方面來闡述民俗地學特徵。

不同地區的人們喜好的服飾不同,生活習俗也大相徑庭。中國56個民族居住分布在不同的自然環境下,各地生產環境條件,生活習慣與生活條件決定著民俗間眾多的差異,人文、地理各不相同,所以反映在服飾上,又具有各自獨特的個性。

北方地區,赫哲族——生活在東北黑龍江領域,漁獵生活,冬天長,天氣寒冷,受此影響,其男女服裝、服飾多以皮料為主,如冬天穿狍皮或鹿皮大衣和皮帽;蒙古族——生活在內蒙古草原,冬季長,氣候寒冷,騎馬放牧,男女喜歡穿寬大長袍。

東北地區,滿族先民一年四季都穿袍服,因八旗制度而稱之為『旗袍』,滿族人之所以選擇『旗袍』作為普遍的穿著和禮儀服飾,與其生活習俗和東北地區的氣候環境有關。滿族作為騎射著稱的狩獵民族在白山黑水間的林海雪原策馬馳騁,必須有擋風禦寒的服裝,同時又要便於上下馬,射箭靈活等特點,旗袍正好具有這些方面的優點。朝鮮族——生活在長白山區,朝鮮族人愛穿白衣素服,因而有白衣民族之稱。

朝鮮族婦女穿短上衣、長大裙,腳穿船型鞋,**為短上衣,外加坎肩,下穿寬大褲,出外常罩斜襟長袍,以布帶打結,每逢節慶,男女老少都喜歡身著五顏六色的民族服裝。

西南地區,藏族——生活在雪域高原的高寒氣候環境條件下,氣候變化大,天氣多變,早晚溫差大,其穿著具有特色,特製的帽子,可以防止紫外線照射,防風,防雪,可以保暖;傣族——傣族男子上穿白色無領、大襟或對襟小修短衫,頭纏白布巾,下穿長筒褲。婦女穿花色或深色筒裙,上面是緊身無領短衫或背心。梳高髮髻,或用大白巾包頭,穿這種服裝特別能顯出女性線條美;彝族——彝族的服飾多彩、多姿,可達幾百種。

如紅河彝族的雞冠帽,撒尼婦女的頭飾,涼山婦女的長裙,彝族小夥子的火草褂等。火草褂是火草植物,生長在山坡、箐溝中,是當地特有的一種草,這與自然環境是分不開的;白族——白族崇尚白色,男子多穿白色對襟衣及黑領褂或紅色坎肩,下著藍色寬布,腳穿繡花鞋,一般都佩戴銀飾。

2.飲食的地域性

中國各地的菜系都能說明問題,有名的菜系:川菜、魯菜、粵菜和淮揚菜為中國的四大菜系,從口味來看,有喜歡辣味者,由於氣候和地理條件的原因,湖南、貴州、四川等地都喜歡辣椒,如四川的麻辣燙,廣東一帶則喜食海味和「清、補、涼」飲食。

華北、東北地區,從氣候、地理,農作物種類,形成北方飲食習俗,北方麵食為主,麵條、包子、餃子、饅頭、烙餅等麵食類。具體地,山西的老陳醋和麵食(刀削麵、刀撥面、貓耳朵、抿尖兒、剔尖兒、手搓面、剪刀面、揪片兒等),天津的狗不理包子、貓不聞餃子,先的羊肉泡饃,蘭州拉麵等,東北朝鮮族的冷麵、打糕和燻肉大餅,遼寧的老邊餃子。

南方種植稻穀、大公尺為主食,氣候溫暖潮濕,多喜食麻辣,西南地區的四川、重慶、湖南、貴州等省市以辣著稱。

東南部地區喜食清淡和甜食,江浙一帶有揚州的獅子頭、淮揚蟹黃湯包,寧波的湯圓。嘉興鮮肉粽子,上海的鴿蛋院子、小籠饅頭,安徽的徽州餅、油糖燒麥,江西的蓮湯、賣糊燒,福建的閩南春餅等。少數民族地區因所處環境條件的差異,有的喜酸辣、臘味,有的以地方特色的物產為佳餚,如廣西的蛤蜊粥,赫哲族的魚幹,,內蒙古族的手扒羊肉、燒全羊,藏族的酥油茶,青稞酒,苗族的酸肉、酸菜,維吾爾族的饢,羊肉串和手抓飯等。

3,節慶的地域性

居住於不同地區的中國少數民族,由於地區、地域的差異,自然環境的不同,尤其是地理環境,例如山脈、河流、地形地貌,氣候條件,植被等特徵,其愛好、興趣、信仰和生活習慣等,便出現差異,也就形成具有地方、民族特色的民俗文化和風俗習慣,也就出現了各自不同的節日、慶典活動。同時,這些節慶活動受到社會、經濟、文化和宗教等人文因素的影響。

如漢族的春節、元宵節、清明節、端午節、中秋節等,傣族的潑水節,白族的三月街,壯族的歌迂節,藏族的雪頓節,伊斯蘭教民族的開齋節,拉祜族的擴塔節,朝鮮族的望月節,蒙古族的那達慕節,以彝族為主的西南少數民族的火把節,繞山林等。

由於漢族居住地域廣,人口多,一些節慶的地域性不十分明顯,所以,漢族的許多節慶活動,除與地域關係親密外,與時令、節氣、農事活動關係也十分密切。

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