關於文化提煉的內容和邏輯關係
企業文化是乙個系統工程，包括文化的提煉、實施等多個環節，我們現在做的就是企業文化的提煉，提煉內容要基本完整和邏輯清晰，不能太多理念扎堆，每句都很有道理，員工看了卻不是很清晰。也就是說一是適度，不是越多越好，二是，邏輯清晰，便於理解和踐行。
第一部分：核心理念
一：企業願景：成為百姓餐桌滷味首選品牌。
企業願景是對企業未來狀況的美好憧憬，是企業努力追求的夢想。企業願景承載了員工對企業的美好祝願和期盼，同時也表達了員工希望、願意為企業的發展做出的誓言和承諾。
公司承載了所有滷江南人的希望和夢想，也是所有滷江南人成長、奮鬥的舞台和家園。「成為百姓餐桌滷味首選品牌」是滷江南人對公司的美好期盼與衷心祝願，也是滷江南人希望通過一代代人的不懈努力，共同打造乙個傳承久遠的企業品牌的共同決心。
二：企業使命：做中式滷製品創新引領者。
企業使命是企業存在的意義和價值，是企業肩負的最大責任。作為社會的乙份子，需要承擔企業的社會責任和義務。
打造企業自身軟硬實力，為中式滷製品的發展引領前行，最終成為中式滷製品行業的標桿企業。
1、在技術和工藝上，深度挖掘傳統滷味行業的內在機理並通過現代化的裝備和技術實現標準化生產，讓更多的消費者體驗到滷製品的美味與魅力；
2、在商業模式上，積極探索傳統滷味消費與新零售最佳結合，滿足消費者美食與服務的極佳體驗，為行業發展樹立標桿；
3、在社會責任上，通過自身積累和技術突破，為食品行業的節能環保、綠色製造、工業化、智慧型標準化等方面建立典範，推動行業進步。
三：企業精神：擇一事，終一生。
滷江南人秉承「擇一事，終一生」的企業精神，始於意識，作於點滴，成於價值，用畢生之精力，專注一事，求索其間，專注百姓餐桌滷味製作及傳承。圍繞這一件事，所有滷江南人甘願奉獻自己的青春，默默地為我們的客戶提供優質的產品和服務，為企業及社會創造貢獻和價值，最終實現滷江南的可持續發展。「企業興，員工強」，員工的個人職業發展與滷江南公司的發展有效的結合起來，將滷江南的夢想和所有員工共同的夢想結合起來，所有員工選擇了滷江南公司，就找到了自己的職業定位和人生事業夢想的舞台，在這個廣闊的舞台上充分發揮自己的聰明才智，施展自己的事業抱負，與企業共築夢想、共創輝煌。
四：企業經營宗旨：顧客滿意，員工悅意，股東樂意。
企業經營宗旨是對企業組織內部各項工作運轉狀態和執行要求的提煉和總結，是企業運營目標、原則、標準和狀態的根本性描述。
顧客滿意：顧客是我們滷江南賴以生存的根本，公司的發展離不開顧客的消費和支援，公司經營管理的一切活動都必須以顧客滿意為宗旨來開展。
員工悅意：客戶滿意了就會來複購我們的產品，企業才能夠持續為員工提供工作與事業發展的平台，員工在實現個人價值的同時也為公司貢獻價值和力量，員工就會有獲得感、榮譽感、價值感。
股東樂意：顧客滿意了，就會認可滷江南的產品並持續複購，有了顧客持續複購，企業才有了生命力，企業有了生命力才能為員工創造工作機會，員工有了工作機會才可以施展事業抱負，員工在施展事業抱負中取得了榮譽感、價值感後，員工就會繼續努力工作，積極主動貢獻自己的力量來為客戶服務，企業就會持續產生效益；企業有了效益，股東就樂意投資、更多回饋客戶和員工。
五：企業核心價值觀：務實專注、同創共贏；勇於創新、樂於奉獻。
企業價值觀是企業在長期生產經營實踐中形成、被全體員工一致認可、彼此共鳴的內心態度、意志狀態和共同追求的精神境界，是企業優良傳統的結晶，是維繫企業生存和發展的群體精神支柱，是企業文化的精髓和靈魂。
咱們公司自成立以來一直聚焦在做一件事，滷菜，並且滷江南人用「擇一事，終一生」的奮鬥精神來完成這一事的使命和任務，滷江南人始終堅持「腳踏實地，志存高遠」來面對商業環境的變遷和變化，公司結合自身發展和消費市場公升級的需要，採取適時的戰略和策略，持續迭代公升級、不斷打磨精進，始終適應目標客戶群的需求和服務。
滷江南是全體加盟商、全體員工共同創立和發展的事業平台，我們要腳踏實地的打造好這個事業平台，最終實現共贏局面。我們滷江南的共贏分六個層面；
第乙個層面是顧客要贏，顧客滿意需要做好5個方面的工作：
1、要安全、衛生、健康；
2、要購物方便、快捷；
3、主打產品要有獨特的風味，與眾不同；
4、不同的區域市場要有不同的產品定價體系，讓更多的消費者吃到滷江南產品；
5、要有溫馨誠信的服務態度，讓消費者贏得物超所值的消費體驗。
第二個層面是加盟商要贏，讓加盟商投資滷江南一定能夠賺到錢，只有讓加盟商賺到錢，公司才能發展，同時我們還可以從中選擇一批優秀的加盟商作為合作夥伴，共謀發展，共創輝煌。
第三個層面是**商要贏，公司要建立優質**商戰略合作夥伴關係，相互支援，長期合作，共同進步，共贏市場。
第四個層面是員工要贏，公司要為員工提供學習平台、晉公升通道，給員工收入要高於同行業標準，提高員工的幸福指數，營造乙個溫馨快樂的工作環境。
第五個層面是股東要贏，為股東和投資人創造可持續發展的長期價值。
第六個層面是社會要贏，為國家履行企業責任、為社會發展創造價值，做乙個有責任有擔當的優秀企業。
我們企業為了不斷適應未來多變的市場需求，要勇於探索、敢於創新，要尊重專業知識和專業技術、專業人才，我們要把專業技術、專業知識轉化為核心生產力。
滷江南人要勇於擔當，樂於奉獻，敢於正視問題、遇到問題不迴避，解決問題有辦法，我們要做到「只為成功想辦法，不為失敗找理由」。
咱們企業在激烈的市場競爭中，要通過不斷的自我突破和革新，在經營管理、團隊建設、市場開拓、技術開發、人才發展等方面要保持同行業領先水平，我們滷江南人在用畢生之精力，專注做一件事，來為我們共同的夢想和使命奉獻青春，最終實現一家引領行業的頭部企業，成為百姓餐桌滷味首選品牌。
第二部分，行為規範類（管理行為和經營行為）
一、管理理念
管理理念是企業是基於各管理要素而提出的引導管理者和員工行為的關鍵管理標準。
1、 用人理念：通過雙手改變命運，改善員工生活，提公升員工幸福感。
在管理上倡導「通過雙手改變命運」的奮鬥目標，為員工建立安全、衛生、優美的工作環境，實施以「員價值貢獻」為導向的管理模式，改善員工生活質量，提公升員工幸福指數。滷江南的幸福指數要通過「5感」來實現（滷江南的5感=要給員工創造歸屬感、參與感、成就感、榮譽感、物質感。）
2、工作理念（作風）：簡單溝通，樸實誠信，謙卑包容，激情奉獻，樂於擔當。
簡單溝通：滷江南人在工作中要相互尊重、彼此信任，在工作對接、日常溝通中以簡單直接為原則，要講真話、實話和大白話，不講官話、套話和高深莫測的話，不隱瞞、不避諱、不挖坑，要對事不對人。
樸實誠信：滷江南是做餐桌滷味的，所以滷江南人身上要有滷菜味，這才「接地氣」，餐桌滷味面向大眾，是乙個辛苦的行業，要做好它，離不開樸實的工作作風，只有吃苦耐勞、愛崗敬業，才能勤勞致富，才能真正通過自己的雙手改變命運；誠信是市場經濟之魂，也是滷江南立足之本。
謙卑包容：謙卑是中華民族的傳統美德，滷江南人對客戶、同事、所有人，時刻保持謙卑的心態，真正踐行「客戶才是我們的老闆」這一理念，對市場時刻要保持敬畏之心，時刻要保持空杯心態，尊重對手。滷江南的員工在工作中允許犯錯，公司要有包容試錯的工作環境，允許員工犯錯誤，鼓勵員工大膽地試、大膽地闖，只要不是有意做損害公司利益的事，允許「試錯」、坦然「容錯」，（但是同樣的錯誤只能犯一次）。
公司要形成一種寬鬆包容、肯幹、創新的良好工作氛圍。
激情奉獻：滷江南提倡活潑開朗、積極陽光的工作心態，鼓勵員工在工作中始終充滿激情和鬥志，以工作為榮，視滷江南為家，在工作崗位上，所有滷江南人都要有主人翁意識，一切以市場需求和消費者滿意為工作的第一要務，無條件為客戶服務奉獻。
3、企業奮鬥目標：創消費者家喻戶曉的品牌。
我們滷江南的品牌定位是：成為百姓餐桌滷味首選品牌，我們要在合理保證企業利潤的同時，讓更多的加盟商把店開起來，一方面讓加盟商夥伴賺到錢，樹立口碑，另一方面通過我們的加盟商夥伴在為消費者服務的過程中積極傳播「滷江南」品牌。使滷江南成為顧客心中首選、無處不在、隨手可得的品牌，真正做到家喻戶曉。
4、學習理念：聚焦學習，持續學習，學以致用。
學習的目的：少走彎路，節約時間，少犯錯誤，讓學習成為我們的生活方式。
學習方法：我們要遵循「127」學習法則來提公升我們的專業技能，即10%的學習來自外部資源老師，給大家專業工具和方法；20%來自我們的上級領導，通過傳幫帶，學到經驗型知識；70%來自自我實踐摸索、思考總結，找到突破自己的新方法，讓我們的員工在專業知識和技能上做本領域的專家，我們要學專、學深、學透，成為各自工作領域的資深專家，做到寬一厘公尺，深1000公尺。
我們公司要為員工學習創造便利條件，並把每個人的學習成長和職業晉公升規劃結合起來，每名員工都要珍惜企業組織的學習活動，積極參加企業組織的各項學習。學習要與實際工作相結合，以解決工作中存在的問題為學習目的，並及時把學到的知識和技能用於改進與完善工作中去，做到活學活用、學以致用。
4、質量理念：企業要想在市場立於不敗之地，產品質量是企業發展的生命線，公司要以安全和質量為企業的第一競爭力。
二、經營理念
經營理念是基於企業核心價值鏈提出的以引導企業管理行為的關鍵經營行為。
1、產品理念：真材實料，匠心智造。
企業在生產製造過程中始終兩個堅持：
第一是堅守「真材實料、匠心智造」理念。
即原材料味**優，食材甄選精益求精，用好食材做好食品，食材好--食才好。
第二是堅守「匠心智造」理念。
堅守匠心精神，實現三個層面的智慧型創造：
1、研創先進的加工裝備，保障加工的標準化和精準控制；吸取現代中西方食品加工裝備的優點，創研出
a、提取天然食材中營養物質和風味成分的裝備；
b、真空醃製滾揉裝備，將風味物質和營養物質均勻深入分散在食材中；
c、自控滷煮生產線，靶向設計食材成熟和呈香呈味的工藝和引數，實現精準控制食材口感和風味；
2、研創完善流程，確保食品安全可控和穩定；
3、挖掘出滷味食品的機理，巧妙搭配食材，研創出讓食材相互結合產生美味的技術體系。
將傳統工藝公升級和現代裝置技術相融合，最終實現了自己的特色滷製工藝:
實現了所有用於產品加工的原料、輔料都是使用純天然食材，通過引領行業的加工技術，萃取食材精華，智造健康美味的食品，做行業中的「滷中君子，淡而不凡。」
滷江南的產品，傳承傳統工藝，汲取「淮楊菜及江南餐飲」製作之妙法，食材通過多道工藝流轉，呈現自身營養；
在製作過程中不新增冗餘調料，「小火慢燉」之精妙與現代食品加工工藝完美結合，啟用了食材的美味，味道圓潤不突兀，回味自然不寡淡，形成滷江南獨有的風味，鎖住目標客戶的胃口，以匠心、守初心。
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