酒店管理獎懲制度

2023-01-05 12:21:07 字數 4170 閱讀 2773

酒店員工獎懲制度

為確保本酒店正常經營運作,酒店實行獎分與扣分制度,酒店管理堅持獎懲分明、獎優罰劣、獎勤罰懶,以激勵為主,懲罰為輔的獎懲原則,以保證酒店各項規章制度得以貫徹執行。

獎分及扣分,每一分相當於人民幣10元。

一、 獎勵制度

(一) 獎勵方式:

口頭表揚、通報表揚、獎金、晉公升及獎勵分數等形式獎勵。

(二) 獎勵級別:

表揚(通報表揚)、獎勵、嘉獎、晉級(提公升)等四類,即甲、乙、丙、丁四類:甲為晉級(提公升)類,乙為嘉獎類,丙為獎勵類,丁為表揚(通報表揚)類。

(三) 獎勵程式:

凡有員工符合獎勵規定的,由有關部門填寫《員工獎勵/處分通知單》,在「獎勵」一項中填寫清楚員工獲得獎勵的原因和獎勵方式,報行政部門審核,呈總經理批准後執行。

(四) 獎勵條款:

有下列表現之一的員工,應給予1分-50分內的獎勵。

1、 在完成工作任務、提高個人業務水平和酒店服務質量方面有突出成績者。

2、 在酒店節約原材料、能源和資金方面有顯著成績者。

3、 工作任勞任怨,為賓客提供細緻周到服務,多次受到賓客讚譽和表揚者。

4、 在改進酒店經營管理,提高經濟效益方面有突出成績者。

5、 被評為酒店年度、季度「優秀員工」或業務既能大賽獲獎;參加社會公益活動,為酒店爭得榮譽者。

6、 保護公共財產、防止和挽救事故有功,使國家、酒店和員工利益免受重大損失者。

7、 堅持原則,遵紀守法、抵制歪風邪氣,見義勇為,在自覺維護社會治安和酒店秩序方面有突出貢獻者。

8、 為酒店科學管理提出合理化建議並被採納者。

9、 拾金不昧且價值較高者。

10、 其他應給予獎勵的。

二、 處罰條例

1、 目的

為促進員工自律,建立員工行為標準,保持高度的工作效率,保證優良的服務。同時為部門主管提供乙個一致的紀律處分的標準。

2、 類別

員工處分分為三種:

a類處分(小過):適用於口頭警告、輕微過失;

b類處分(中過):適用於嚴重警告、嚴重過失;

c類處分(大過):適用於重大過失。

3、 處理方式:批評(教育)、扣分(罰款)

4、 處分程式:

由員工所在部門填寫《員工獎勵/處分通知單》,在扣罰一項寫清楚處分原因及處理結果,由違規者本人或見證人簽認,部門經理簽批後,交行政部門審批,呈總經理批准後執行。

a類處分(小過):口頭警告、輕微過失

處理辦法:員工如有違反,主管級(含主管)以上管理人員有權發出《員工獎勵/處分通知單》,並視情節嚴重扣1-10分(即罰款10元-100元),不得參與月度優秀員工評獎;同樣過失重犯者,將加倍扣分。同年累計三次受到a類處分者,取消當年評選優秀員工的資格。

a類過失主要表現:

1) 無故遲到、早退。

2) 未經部門經理同意或非工作需要搭乘客用電梯;不使用規定的員工通道和規定路線行走。

3) 不按規定穿著工作服,不佩戴工號牌和銘牌,儀容不整,違反酒店有關飾物佩戴規定。

4) 擅離工作崗位或到其他部門閒逛、閒聊、幹私事。

5) 工作時吃口香糖和其他零食,或在員工餐廳外進食,或將工作餐帶出員工餐廳。

6) 當班時使用酒店**辦私事。

7) 隨地吐痰,亂丟菸頭、紙屑等,未能保持酒店的環境整潔。

8) 下班後無故在酒店經營場所內逗留、閒逛。

9) 工作時間上網聊天、看電視或玩電子遊戲、閱讀書報。

10) 在公共場所高聲喧嘩,高聲與顧客交談或作**的動作。

11) 服務態度欠佳,工作馬虎、粗心大意,但尚未造成嚴重後果。

12) 因工作疏忽,損壞酒店或賓客的財務,但價值較低。

13) 私自條換更衣室或宿舍。

14) 工作時間未經批准私自帶親友或其他人到酒店的工作場所。

15) 未經部門經理批准,擅自調整班次、休息和休息時間。

16) 故意浪費酒店資源,不愛護公物、工具和裝置等。

17) 使用**、娛樂裝置影響他人休息,屢教不改者。

18) 當班前喝酒、吃蔥蒜、榴蓮等有強烈異味的食品。

19) 將餐卡、員工銘牌等借給他人使用者。

20) 違反吸菸條例。

21) 其他輕微過失。

b類處分(中過):嚴重警告、嚴重過失

處理辦法:員工如有違反,經理級(含經理)以上管理人員有權發出《員工獎勵/處分通知單》,並視情節輕重扣10分-20分(即罰款100元-200元),扣除年終獎50%,不得參與酒店月度、季度、年度優秀員工評選活動。同樣過失重犯者,將加倍扣分。

試用期內員工要延長乙個月的試用期。

b類過失主要表現:

1) 工作時間睡覺或無故中途停止工作、辦私事。

2) 當班時擅離工作崗位、未作**擅自離崗,或因**疏漏造成賓客投訴。

3) 未經批准,利用職務之便,私自攜親友或他人進入酒店參觀非開放區域或進行私人探訪等。

4) 工作疏忽大意,造成酒店或客人財務損失或破壞,或造成客人的嚴重投訴、批評,影響酒店的聲譽。

5) 在酒店營業場所或辦公區域吵鬧、粗言碎語或擾亂酒店安寧,影響工作秩序。

6) 未經許可擅入客房或私自使用客用設施裝置,或出借酒店公物。

7) 培訓學習期間曠課,不認真,不虛心,影響惡劣者。

8) 違反員工餐廳、更衣室、員工活動室等有關規定。

9) 挑撥是非、亂傳閒話、影響團結、擾亂酒店正常的工作秩序。

10) 不尊重上級,不服從上級工作指示與分配調動。

11) 當班時間拿取或偷吃酒店或客人的食物,或在店內烹製自用食品。

12) 當班時間出現酒店物品遺失、損壞,不如實報告事故經過,或對領導隱瞞事實。

13) 違反酒店《員工宿舍管理制度》的有關條款,引起較為嚴重的後果。

14) 未經批准私自配製酒店對客服務場所或辦公場所鑰匙。

15) 在酒店內兜售、販賣私人物品或私換外匯、套匯等。

16) 超越職權範圍、授權範圍,擅自做主或無關本職事宜隨便作答而造成損失。

17) 違反操作規程、服務規範,導致不良後果。

18) 對賓客和同事不禮貌,說侮辱性與無責任的話。

19) 經常遲到或早退,中途離崗影響工作。

20) 無病裝病,弄虛作假。

21) 拒絕酒店授權人員(如:保安)檢查手袋、行李等。

c類處分(大過):重大過失

處理辦法:

1、 員工如有違反,經理級(含經理)以上管理人員有權發出《員工獎勵/處分通知單》,並視情節輕重扣20分-50分(即罰款200元-500元),不得參與酒店月度、季度、年度等一切優秀評選活動。

2、 凡有c類過失的員工,酒店有權隨時與其解除勞動合同,且不做任何補償。

3、 觸犯國家刑律者將移交公安機關處理。

4、 員工受c類處分或同樣錯誤連續發生,部門管理人員須負連帶責任,同樣要做出扣分處理。

c類過失主要表現:

1) 向客人索要錢物/小費或變相索取其他報酬。

2) 無故連續曠工三天以上或全年累計曠工15天。

3) 由於工作失誤造成酒店、賓客財務嚴重損失或其他嚴重後果。

4) **、索賄、行賄、**。

5) 蓄意偽造酒店單據、證明或檔案,銷毀或塗改各種原始記錄、賬單、單據,或利用已付單向客人收費或故意加收,中飽私囊。

6) 偷盜、騙取酒店、客人、同事之財物。

7) 以酒店的名義招搖撞騙,嚴重破壞酒店聲譽。

8) 利用職權營私舞弊,謀取私利,假公濟私。

9) 蓄意破壞酒店各種設施裝置。

10) 私自向外界洩露酒店機密資料。

11) 未經批准,私自在外兼職。

12) 侮辱、謾罵、威嚇、威脅或危害酒店任何人員。

13) 毆打他人或相互打鬥,致人重傷。

14) 攜帶、收藏或使用毒品、麻醉劑、興奮劑、槍械或其他違禁品。

15) 私自在酒店張貼標語、塗改公告;組織、煽動或參與罷工事件。

16) 在酒店聚眾賭博,破壞酒店經營工作秩序。

17) 參加或利用反動組織或***性質的組織。

18) 做不道德或**交易、流氓行為。

19) 違反國家消防條例、規定,造成火災或火警事故。

20) 私自損壞防火報警裝置、通訊裝置等各種公共設施裝置。

21) 犯有詐騙、走私、勒索、窩贓、搶劫等刑事犯罪。

22) 其他一切觸犯國家任何法律的行為。

除上述條款外,各部門可依據本部門經營管理及督導管理的實際需要,訂立本部門《管理細則》,報人力資源部審核後呈總經理批准生效。

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