近期，南方***上刊登了一篇名為《北回歸線上的私釀生活》的文章，文中的主人公鄭國永引起了很多讀者的興趣和關注，有人想嚐嚐他那香醇的美酒，有人想體驗他那悠閒自得的釀酒生活……得知鄭國永曾是一本機械海珠公司的學員，筆者找到海珠公司的老師，了解到了更多關於他的情況。這位北回歸線上的釀酒師是如何與釀酒結緣、建立自己的酒廠並獲得成功的，大家不妨隨著筆者一起來了解：
因為曾有過多年的中醫經歷，鄭國永時常會用到各種酒來泡藥材，隨著長時間與酒打交道，他對白酒知識的了解越來越多，對釀酒這門工藝也越來越感興趣，慢慢的，鄭永國有了自己釀酒的想法，後來在朋友的介紹下，去到一本機械學習釀酒技術。其實鄭國永當時也只是想親身體驗一下釀酒的感覺，找找樂趣，並沒有想過要把釀酒當成自己的事業，但隨著一天天的學習，鄭國永卻改變了自己的初衷。
在學習期間，鄭國永為各種串蒸、勾調、催陳等釀酒工藝所著迷，漸漸的對釀酒越來越喜歡。一次上課營銷課的時候，老師給學員們講這樣了乙個故事：曾經有乙個茶農，種了不少的茶葉，每
逢收穫的時候都要經過摘茶、炒茶等一系列工序，最終把做好的成品茶葉拿到集市上去賣，**也不過在幾十到一百元之間，收益並不是很多，後來茶農在別人的指點下改變了原有的經營方式，他把自己的茶園變成乙個對外開放的遊樂型茶園，在茶葉收穫的時候讓前來的遊客從茶地里採摘新鮮茶葉，然後自己指導遊客們學習炒茶，再將遊客炒好的茶葉打包以高出原有幾倍的****給遊客，很多人喜歡這種回歸自然、愉悅身心休閒方式，因而前來的遊客很多，而且都樂意花**購買自己親手炒出的茶葉。當然，這位茶農，相較之前不僅更輕鬆，而且收益也高了不少。
老師告訴學員，只要想到別人所不曾想，做到別人所不曾做，擁有自己的特色來，什麼生意都可以做大，都可以做強。這個故事對鄭國永的啟發很大，他思索到，一本機械的釀酒技術科學實在，全國領先，以這樣的技術為保障，自己開一家特色酒廠，以高品質為賣點，並借鑑故事中茶農的方式，把酒廠對外開放，讓對釀酒感興趣的人可以自己親手操作，一定可以吸引很多人前來。他把這個想法告訴老師，老師非常贊同，並給了他一系列的意見和建議。
之後，信心滿滿的鄭國永帶著裝置回家，籌備起了自己的酒廠。
在廠址的選址上，鄭國永特別用心。之前老師告訴他，既然要辦乙個有特色的酒廠，那麼對其全部環節都要布置得有新意。通過各方面資訊的收集，他得知從化市太平鎮的鐘樓古村是釀酒行內人眼中的一塊「風水寶地」，周遭村鎮都有自家釀酒的傳統，**規劃的酒文化生態景區也將出現在這裡。
鄭國永於是把自己的酒廠安置在這片有透有「靈氣」的地方，使得在地域上更有吸引力。為了做出當地獨一無二高品質的好酒來，鄭國永在釀酒的選料上特別講究：他用的糧食是粗公尺，粗公尺澱粉含量沒精公尺高，出酒率會低點，但酒的營養物質會保留更多，酒質會更高；為了達到更好的口感，他不是簡簡單單的就用自來水，而是花費大量精力弄來山泉水；甚至他連發酵所需的容器都非常講究，不用塑料製品和不鏽鋼桶，而用土質瓦缸來發酵。
鄭國永對糧食發酵的時間也控制得特別嚴格，別人乙個星期出缸，他起碼得十天半月，冬天更長。憑藉先進的釀酒工藝和自己全身心的投入，鄭國永的酒一上市，便以出色的口感和優良的品質在當地名聲大起，在當地眾多的酒廠中脫穎而出。如今，他所創的品牌「道上人」在整個從化已是很有名氣，酒不便宜，100塊錢一瓶，而買的人卻很多。
為了方便酒廠與外界的聯絡，鄭國永花了100萬去修他廠門口的路。如今每日，
都有相當多的人驅車來到他的酒廠釀酒取樂、品酒論道，感受不一樣的生活情調。
當然，隨著事業的成功，如今釀酒對於「不差錢」的鄭國永來說，已不僅僅是一門生意，更是一種生活的樂趣。忙時在酒廠裡釀釀酒，閒時在酒廠周圍弄弄花草，或是在書房寫寫畫畫，乙個人樂在其中，實在讓旁人羨煞不已！後記：
鄭國永釀釀酒、讀讀書、聽聽窗外鳥叫聲的生活確實讓人羨慕，這種自娛自樂而又擁有高收入的生活對大多數人來說是藏在心中的夢。只是，當我們在感嘆別人獲得成功的時候，我們更要想想別人是如何成功的；我們在心底盤數著自己夢想的時候，也別忘了其實每個人都有實現自己願望的能力！
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