度假酒店的國際標準與分類

2022-12-16 09:51:05 字數 3111 閱讀 4380

度假酒店並非新行業,它已有上千年歷史,在東方,中國、日本的溫泉酒店早就存在。羅馬時代,英國就建了溫泉酒店,是為軍人提供休息的地方。

新的度假酒店要迎合比原來的度假酒店多的多的要求,客人需求提高了,標準自然提高。幾年前剛建的度假酒店,看起來就要過時了,顧客要的是新事物。在夏威夷度假酒店建設總在找新的東西,從世界各地,包括亞洲歐洲,拉美較少,我們向世界學習後產生出最好的,再將他們傳到世界各地。

兩年前夏威夷有四家酒店可稱為五星級鑽石度假酒店,到去年其中三家已失去了這個稱號,因為標準提公升了,而業主沒錢再進行投入改造和提高,因此無論是誰都要去尋找新投資,新方式新東西來適應這種標準的提高,現在對酒店評星定級最嚴格的標準在美國,在美國只有0.5%的酒店才能得到最高的星級,不足2%的酒店能得到四星。一、度假酒店要幹什麼

很基礎的,就是提供娛樂,它建起來就是給人帶來快樂,否則它就沒有存在意議,在中國溫泉酒店的利潤很高,但對投資者來說,它有高風險,因為要了解什麼是快樂並非易事,商務酒店提供的是高效的服務,而並不關注什麼是快樂。

第二個目的是將學習與發展新技能的結合。地中海俱樂部在歐洲、東南亞通過運作,在娛樂與學習的結合上做了新的定義,為吸引成熟的市場他們不得不將娛樂與學習結合,不是讓一些工作忙的人學習網球之類的個人休閒技能,他們不是讓專業人教你,如果你網球很差,你會恥於向高水平的教練學習,在地中海俱樂部,他們請一些大學生等比你好的人來教,也有一些年老的人在俱樂部裡學會了如何使用電腦,老年會對新東西有恐懼,在度假酒店這種輕鬆的環境裡學習對他們很有好處,還可以在度假酒店裡學外語,如果廈門有這種服務的酒店,我會來學中文。在泰國有學做泰菜的酒店,很多人去學。

在度假酒店除了放鬆外還有在輕鬆的環境中得到充實的要求。郵輪與度假酒店很相似,他們競爭的是同乙個市場,只是乙個在海上,乙個在陸地,有些遊船就請了老教授去講課,開各種講座。在夏威夷最好的度假酒店也開展講夏威夷文化、講故事的,客人認為很有意思。

還有專門提供運動和體育設施,標準也水漲船高,如對環境的要求,也是高標準講特色。因此對設計師的要求也提高了。這是一種增值設計,增加了投資,但與眾不同,也會帶來高聲望和高收入。

美國有很多運動員都在度假酒店中訓練,特別是游泳,他們泳池的標準都是奧運會的標準,當然這並一定要學,但標準在提高卻是事實。第三個目的是提高身心健康,這是老年人去度假酒店的重要原因。溫泉在中國有很多,日本也有世界各地都有,最早的度假酒店也是從溫泉發展起來的,我去過九華山莊,溫泉和按摩對老人很好,當我們說與健康相關的度假專案時,不僅是溫泉,最新的度假酒店提供全面的健康服務,包括外科整容手術,然後到度假酒店裡休息,這是醫院與度假酒店的結合,客人會說這是度假的結果,而不說整容。

這種結合的費用很高,因為時間長。乙個長時間的住店客人比20個短期客人利潤率高。這種概念早就有,在美國、日本,老人多,退休的老人,他們有時間有錢,是富人,他們中30%的人占有美國60%的財富,他們要長壽,要花錢。

度假酒店裡還可以請來保健師,他們為有工作壓力的客人解除疲勞。現代人不僅講工作,也更重視健康,中國的太極拳很風行,它教人們如何恢復,聽說四川在青城山建了乙個道教主題酒店,養生主題對人收益很大。

因此度假酒店能讓人暫時逃避,逃避文明,好的度假酒店就是提供乙個逃避現時的機會,讓人放鬆,經營者則是提供商務與度假相結合的場所,如培訓對企業發展很重要,在放鬆的環境裡談工作效果會好的多,花錢值得。因此度假酒店要有好的會議、電子裝置和餐飲、陽光,對從事職工生涯培訓服務的度假酒店要有特殊的要求,宴會部要非常好,能創出特殊的宴會服務,會議設施對度假酒店非常重要,在美國度假酒店有65%的業務來自會議,會議設施是單獨設計的,商務與度假結合的度假酒店兩者都要滿足,缺一不可。

二、氣候對度假酒店的重要性

氣候對度假酒店也很重要,海邊有颱風要充分考慮,這裡就有季節性,半年、9個月等,氣候有時不能預見,不確定性強,要對室內活動作準備、做設計,全年性的度假酒店應多考慮室外,但仍要有室內活動,否則室外不能活動時,客人就不能容忍了,要建起室內游泳池。季節性度假酒店要嚴格按照季節設計,降低成本,增加贏利點,增加特色,如餐飲,總之要想方設法延長客人停留時間。根據季節設計方案,冬季型度假酒店,幾個月的收益足以支援費用,因此它們會考慮搞其它的活動,如會議、學習等,美國阿斯盆度假地就如此。

日本的溫泉旅館,就有小鎮型的,早期的美國溫泉也如此,今天它們都在拓展,如增加醫療活動、體育活動,並使之成為酒店的特色,就是要使客人的停留時間加長,這是可行的。

三、多功能度假酒店、夢幻度假酒店

有三家很有名,消失的城市,在南非。加勒比海地區有亞特蘭蒂斯。還有威尼斯酒店。

同一設計師設計。watj設計,他們也在中國設計度假酒店,他們的專長就是夢想、華麗,我是他們的顧問,他們採取了一些有趣的方式來進行。消失的城市編了乙個故事,城市被摧毀,建溪流、橋、文明的奢華方式,中國有紅樓夢,可按紅樓夢設計乙個酒店,紅樓度假酒店要設計當時的休閒活動,讓客人留下四天。

這種度假酒店要有設計故事。還有乙個拉克斯酒店,**於埃及,象金字塔,他們把尼羅河搬入酒店內,像微縮景觀一樣。在拉斯威加斯,夏天熱不能出門,你可以在酒店內體會埃及。

唯一的限制因素是你的想象力。

中國戲牡丹亭在雪梨演,很好看,也可根據這個愛情故事設計乙個度假酒店。浪漫也是乙個主題,夏威夷也是浪漫之地,婚姻情侶會常回夏威夷,在日本和台灣最受歡迎的度假酒店是浪漫型愛情酒店,對年輕的夫妻很有吸引力,讓他們找回當初。那裡的一切都很特別。

四、生態度假酒店

對環境要求特別高,厄爪多爾搞生態型,他們有熱帶雨林,但規模要嚴控,現在很火,接待量也要嚴控,**要擴大,但資源不允許。

海洋資源同樣如此。海、山大家都喜歡,因此要保護。

其它度假酒店,最新的是將住宅與度假結合,混合發展,為投資增加選擇,在郊區,小區即是住宅又是按度假酒店要求建的,與商務、娛樂相結合,做為第二住宅地,夏威夷的這種房地產就很火,富人都想在度假區買房。

世界級度假酒店的界定,**於2500萬美元的訴訟案。它通過優質的服務,卓越的建築和娛樂接待設施,滿足超過客人期望值的體貼和舒適,使客人獲得豐富而有意義的度假體驗。這種服務超出了度假

酒店本身,從登上飛機就開始了。希爾頓夏威夷度假村是唯一可在機場辦入住的酒店。

豐富的有意義的度假服務還包括輕鬆的沒有任何多餘東西的服務,全放鬆,如登記這類小節都要盡可能壓縮,讓客人輕鬆。

另乙個特性是結構性特徵,度假酒店的建築物對度假酒店而言是核心,一是要有地域感,地方風格和特色,並與現代結合,線條明朗,乾淨簡捷,色彩明快。做到地域感時尚感的結合。

中國的酒店人士需要多出去看,了解客戶物件的要求,把國外的東西搬入本國很怪,對乙個外來者來說是沒有吸引力的,與環境不協調。中國家具很有名可收藏,但不舒適,要重新設計,使之舒適度適合現代人要求。

度假酒店的特徵與功能能規劃

一 度假酒店的概念 度假酒店是以接待度假休閒遊客為主,為度假休閒遊客提供各種服務的酒店。度假酒店多建在濱海 山川 湖泊等自然風景區附近,遠離市區。度假酒店經營季節性強,對酒店區域內的環境設計要求高,對娛樂設施的配套要求較完善,講究人與自然的充分融合。一些研究酒店的專家學者,則依不同的標準對度假型酒店...

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