日期第一天
上午課程內容開課儀式
方式會議
講師時間備註
下午公司概況、企會議業理念拓展培訓遊戲設定職業目標課堂
8：00—9：30管理層講話，管理人員團隊展示，
給新員工發服裝，筆記本，通知上課作息時間，紀律，pk規則，獎品。
9：40—11:30店內結構、組織框架為重點14:00—15:3015:50—17:308:00—9:309:50—11:30
隊名，隊呼，隊長，團隊組建交作業
宿舍內務培訓、企業制度、考勤制度
影片分享、自主討論、總結
第二天上午公寓、考勤制課堂度
下午《艾公尺加油》**
《心態決定一切》團隊展示團隊pk《禮儀規範》講授、**、化妝實操
14:00—15:3015:
50—18:008:00—9:
309:50—11:3014:
00—15:3015:50—18:
008:00—9:309:
50—11:3014:00—15:
30各組團隊進行pk，已團隊加分制進
行ppt培訓、專業化妝師、現場指導、第二天儀容儀表pk團隊加分提高員工素養以及綜合素質員工職業化的養成和塑造
使員工強烈意識到充分溝通對團隊目標實現的重要意義
總流程的規劃、重點為餐飲服務部第一輪團隊pk結束，發獎品提問的方式進行，提高員工服務意識。
日常禮貌用語、**禮儀職業化的坐姿標準、習慣養成
第三天第四天
ppt理念
團隊協作：《驛遊戲
站傳書》
下《服務流程》課堂
午總流程
阿甘正傳**上
午素養意識上午
酒店人員應具備的服務意識禮貌用語、禮儀
酒店人員站姿、走姿、坐姿的學習和訓練
酒店規章制度、獎懲制度、晉公升空間的培訓學習
服務六大技能(選修)
服務員一日工作流程
服務技能實操
講授下午理念、實操
課堂15:50—18：00使員工目標更加明確、提公升員工積
極性第五天
上午課堂課堂實操
8：00—9:309:50—11：3014:00-16:00
擺臺、折花、飲品、托盤、點餐、收尾
托盤（傳菜）、擺臺、折花的練習下午
《窈窕紳士》勵志影
片16：10—18:00分享觀後感
第六天第七天第八天
上午下午上午下午上午
酒水知識、茶課堂水知識
點餐、上菜流課堂程標準
鞠躬問好練習練習鞠躬問好練習服務實操酒水服務服務技能pk餐前準備工作流程
《宴會服務流程》服務崗《宴會服務流程》傳菜崗、保潔崗拓展課件服務細節
pk練習實操實操理論課堂課堂
8：00:9：
3010:00—11:3014:
00—15:3016:00—18:
008：00—10:0010:
20—11:3014:00—15:
3015:50—18:008:
00—9:309:50—11:
30推銷技巧
點餐要求、起菜順序、上菜技巧、統一整齊、標準
酒水斟倒練習擺臺、托盤
開餐前準備工作第二輪團隊pk結束
宴會服務人員配備、走線、收尾傳菜人員配備、動線、撤餐標準
下午第九天
上午遊戲14:00—15:5016:00—18:008：00—9:30
找殺手**分享、超值服務、感動服務、人性化服務
標準化待客手勢、**禮儀標準、待客流程實操演練
下午第十天備註
上午ppt課件
迎賓服務流程課堂
及預定服務流程
迎賓待客演練練習、
實操禮賓服務流程ppt演及泊車手勢練
禮賓服務流程練習、及泊車手勢演實操練
吧檯結賬服務理論
規範快反機制課件菜品知識結課
課堂課堂
9:50—11：30
14:00—15：3015:50—18:00
8:00—9:309:50—11：3014:00—15:3015:50—18:00要求
快反機制的建立，快反流程的梳理、快反案例分享
第三輪團隊pk結束，發獎品
下午1、每日開課前上午、下午軍訓、舞蹈、鞠躬問好20分鐘。2、三天pk一次、發放獎品
3、培訓前需準備的物品：相機、水杯、筆記本、資料夾、筆、餐桌、餐椅、餐具全套備品、
投影儀、電腦、白板、獎品等。
新店培訓計畫
新店開業時間 年月日 新店定編人員 人 詳見人員編制表 新店營業面積 平公尺，散台，個包房 新店進場時間 年月日 招聘起止時間 共計招聘15天 注 報紙和樓幔發布時間，傳單1萬份號前發完 報紙的選擇到當地考察後再確定。培訓起止時間 年月日 年月號 進現場 共計45天 50天 注 軍訓7天 理論課3天...
新店開業培訓計畫書
一 培訓內容 1 基礎培訓 2 崗位培訓，業務技能培訓 二 培訓時間安排 課程 三 培訓要求 越來越多的管理者認識到培訓和發展是一項至關重要的活動，持續不斷地抓好培訓的緊迫性也日益顯得突出。培訓並不是一種成本，而是一種高效的投資。四 培訓的目的 培訓就是企業組織為員工創造一種學習環境，力圖在此環境中...
新店長培訓
新店長，如何讓店員尊敬你？在很多化妝品專賣店裡，店長的年齡越來越小，甚至不到18 19歲的都有，而就算是年齡相對較大的，其實也都和店員差不多，這勢必給店員管理帶來了一定的困難。不過這種現象也是客觀原因導致的，因為大部分年輕的店長都是從比較優秀的店員中提拔上來的。而這些提拔上來的店長，最首先要做的事，...