為規範食品新增劑和調味料公示管理工作，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、從業人員必須按規定定期進行健康體檢；
二、新參加工作和臨時參加工作的從業人員必須進行健康檢查，檢查合格取得健康證明後方可參加工作；
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性、滲出性或接觸性**病患者必須立即調離直接為顧客服務的工作，**後方可恢復從事原工作；
四、調離人員健康情況必須全程監護，了解病情狀況；
五、員工如患有或發現患這類疾病的必須及時向主管人報告，單位負責人同時要向衛生行政部門及時通報從業人員調離人員基本情況；
六、建立健全從業人員調離人員健康檔案, 調離人員要有《職業禁忌人員調離通知書》和《調離回執》存檔；
七、單位對所屬從業人員健康管理做到專人負責，統籌管理，五病調離率達到100﹪。
食堂從業人員患「五病」調離記錄表
餐飲服務單位從業人員「五病」調離制度
一 餐飲服務單位從業人員必須進行健康檢查，檢查合格取得健康證明後方可參加工作 二 新參加公共場所工作和臨時參加工作的公共場所從業人員必須進行健康檢查，檢查合格取得健康證明後方可參加工作 三 從事接觸直接入口食品工作的員工患有痢疾 傷寒 病毒性肝炎 甲型病毒性肝炎 戊型病毒性肝炎 活動性肺結核 化膿性...
16 食堂人員五病調離制度
為規範食品新增劑和調味料公示管理工作，保障公眾餐飲安全，根據 食品安全法 食品安全法實施條例 和 餐飲服務食品安全監督管理辦法 等法律 法規及規章，制定本管理制度。一 從業人員必須按規定定期進行健康體檢 二 新參加工作和臨時參加工作的從業人員必須進行健康檢查，檢查合格取得健康證明後方可參加工作 三 ...
二次供水單位從業人員「五病」調離制度
一 單位應配備專職或者兼職衛生管理員，負責組織供 管水從業人員進行健康狀況檢查和衛生知識培訓 二 供 管水從業人員應按規定定期進行健康體檢，新參加工作 臨時參加工作的供 管水從業人員要進行健康檢查，體檢合格並取得健康證明後方可從事供 管水工作 三 供 管水從業人員 健康證明 不得塗改 轉讓 偽造 四...