作者：呂靜寰
**：《中國集體經濟》2023年第07期
摘要：近年來，由於一系列食品安全事件的發生，食品安全問題越來越受到老百姓的關注。出現這類問題是多方面導致的，缺少社會責任是其中乙個重要的原因。
關鍵詞：食品企業；社會責任；食品安全
「民以食為天」是中國的一句古話，近年來食品安全也是老百姓最關心的問題之一。食品安全包含有三層含義：第一層，食品數量安全；第二層，食品質量安全；第三層，食品可持續安全。
現在，我們談到食品安全更多的是第二層含義，食品質量安全。
近年來，食品安全事件頻發，三鹿「三聚氰胺奶粉」事件 、地溝油事件、瘦肉精事件等等。為了降低生產成本，一部分企業採用質量不好、**低廉的原材料進行生產，嚴重影響了產品的質量；或者不顧消費者的健康，使用國家禁止的新增劑加工食品，對社會、對整個食品行業造成極其惡劣的影響。
以三鹿「三聚氰胺奶粉」事件為例，三鹿牌嬰幼兒奶粉事件引發的奶製品安全事件，嚴重危害食用該產品的嬰幼兒的生命健康，給中國奶業甚至整個食品行業的聲譽帶來極其惡劣的影響。此事件導致三鹿公司破產，眾多幼兒家長對國產奶粉失去信心紛紛從國外購置奶粉，致使國產奶粉至今一蹶不振。通過這一事件可以看出，企業社會責任的缺失對一家企業，乃至乙個行業的影響。
我國《公司法》第五條規定：「 公司從事經營活動，必須遵守法律、行政法規，遵守社會公德、商業道德，誠實守信，接受**和社會公眾的監督，承擔社會責任。」因此，企業社會責任從立法、道德、企業經營等角度講，對食品安全都有著重要影響。
一、原因分析
（一）食品企業者以「賺錢」為目的的經營理念落後
商人是逐利的，企業的特性決定了企業必須以盈利作為其經營目標，否則就背離了成立企業的初衷，因此，在人們的認識裡，企業謀取利益，這是天經地義的事情。再加上人性的自私自利的特質，決定了人總是最大限度的為自己賺錢，在實踐過程中，這種心理就會表現得淋漓盡致，其後果對社會造成極大的危害。
企業社會責任
企業社會責任是指企業在創造利潤 對股東承擔法律責任的同時，還要承擔對員工 消費者 社群和環境的責任。企業的社會責任要求企業必須超越把利潤作為唯一目標的傳統理念，強調要在生產過程中對人的價值的關注，強調對消費者 對環境 對社會的貢獻。企業履行社會責任有助於解決就業問題。除通過增加投資，新增專案，擴大就...
企業社會責任函式和企業社會責任行為研究
摘要 隨著經濟社會的發展，人們把企業社會責任看成企業的乙個特質並傳遞至產品，使得產品也具有了社會責任特質。文章主要從企業履行社會責任的成本以及企業社會責任的效用和收益出發，運用函式和圖相結合的形式來分析企業履行社會責任所獲得的利潤，注重從企業所依存的市場結構角度來研究企業履行社會責任的行為。對企業社...
論企業社會責任
周婉琪 2013201756 摘要 首先通過一段引言引出論題 簡單介紹企業社會責任的內涵和發展歷程 通過分析案例進一步闡釋和論證企業社會責任對企業的要求和企業履行社會責任的好處 一 引言 當今社會，企業不再只是乙個單純的以營利為目的的組織，在市場經濟的衝擊下，在越來越激烈的競爭面前，一些企業把獲取最...