作者：宋晴葵
**：《商場現代化》2023年第17期
[摘要] 大學生作為乙個特殊的飲食消費群體，普遍缺乏科學的營養健康知識及合理的飲食消費觀，廣泛存在著飲食消費行為不合理的現象。大學生的飲食消費行為是乙個複雜的活動過程,受到生理、心理、經濟、環境、市場和社會等諸多因素的影響。
[關鍵詞] 大學生飲食消費行為現狀影響因素一、大學生飲食消費行為的現狀
隨著社會經濟的發展和人民生活條件的改善，人們的飲食消費觀念開始由吃飽、吃好向營養、保健、長壽方向發展。大學生作為乙個特殊的飲食消費群體，他們的飲食消費內容在社會大背景的影響下日益多樣化，他們的飲食消費觀念和飲食消費行為在一定程度上也反映了當今大學生的生活狀態和價值取向。然而，大學生普遍缺乏科學的營養健康知識及科學合理的飲食消費觀，廣泛存在著飲食消費行為不合理的現象。
一方面存在著非理性的飲食消費，表現為無計畫消費、盲目消費、攀比消費、奢侈消費等不良飲食消費行為。另一方面膳食結構也不合理，存在著不吃早餐或早餐營養質量不高，挑食偏食、偏愛零食、偏愛油炸食品、校外就餐、白開水飲用量偏少、蔬菜水果攝入量偏少、一日三餐沒有規律等諸多問題。因此，應在大學生中普及營養學知識，指導其飲食消費，以促進大學生樹立科學合理的飲食消費觀，養成良好的飲食消費行為習慣，確保大學生的平衡膳食，避免由於營養知識缺乏和飲食消費不科學、不合理對人體健康所造成的潛在危害，從而有效地增進大學生的健康水平。
大學生的飲食消費行為是乙個複雜的活動過程,它不是孤立存在的,要受到諸多內外因素的影響。由於存在著個人經濟因素、家庭背景、社會關係等多方面的差異性,因此,影響大學生飲食消費行為的因素呈現出多樣性,表現出很大的彈性。無論是飲食消費需要的產生,還是購買動機的激發;無論是食物資訊的獲得，還是食物品種的選擇;無論是享用食物,還是評價個人飲食消費行為,都受到大學生的生理、心理、經濟、環境、市場和社會等諸多因素的影響。
大學生飲食消費行為調查問卷分析報告
組長 楊妮組員 潘俊霞郭百川唐豔明王潔孟雪康文龍王堯 一 前言 為探索在校大學生正確的消費理念和行為，我們設計了在校大學生的飲食消費行為調查問卷，從而了解大學生們在校的飲食習慣 經濟 及飲食理念等情況。在廣西大學校園內發放問卷100份，收回有效問卷79份，其中男生51份，女生28份。採訪物件來自廣西...
當前女大學生消費行為的現狀調查
摘要 研究女大學生這個群體的消費行為，有助於思想政治教育的理論工作者了解在多元文化背景下女大學生這個群體消費行為的特點，有助於完善大學生尤其是女大學生消費行為的理論研究。關鍵詞 女大學生消費 中圖分類號 tu37 文獻標識碼 a 文章編號 1009 914x 2013 17 419 01 隨著改革開...
大學生體育消費行為的研究
摘要 隨著社會的發展，大學生體育消費不僅是經濟學範疇的問題，它已變成了經濟 心理和社會等各種因素的綜合體。大學生體育消費行為複雜的動態系統是迴圈往復的連續性 遞進性中呈現螺旋式的一種動態發展。關鍵詞 大學生體育消費心理反映模式消費評價0 前言 隨著我國經濟快速持續的發展，人們的收入與生活水平不斷提高...