小，而且**比普通棕糖低。「普通棕糖存放期短，而棕糖粉可以存放兩年，但**卻沒有普通棕糖好。」他認為，棕糖粉**頗低的原因是「知名度」和「**度」不高，大眾對棕糖粉認識不
多。他透露，棕糖粉功能多，除了可以烹飪外，
還可以加入甜品和咖啡中，淡淡的棕糖香氣撲鼻
而來，別有一番風味。
洪韓指出，磅士卑省棕糖發展小區擁有來自３
個鄉１５個村的１４０名農民，而其他小區主要以生
產普通棕糖為主。
棕糖粉製造過程步驟多，也需要一定的功夫。洪韓披露，為了製造棕糖粉，農民首先要摘棕糖
果、榨汁，再將棕糖水拿來熬煮約兩個多小時，熄火後還得翻炒約１５ ｍｉｎ再曬乾。「步驟和小細節很多，如果哪乙個步驟做得不好，都可能會影響質量。比如說，如果沒有曬乾而含有過多水份，
棕糖粉會融化；如果符合乾燥要求，可以延長棕
糖粉存放期。」
他說，小區沒有能力直接出口，僅能通過一
家**出口公司，另外國內７家公司負責將棕糖
粉銷往國內各個市場。「小區以批發價把產品賣給出口公司，１ｋｇ為５５００瑞爾（約１．３７美元）。」
洪韓呼籲**協助推動棕糖粉加工業，提高
其在國內外的「知名度」和銷量，進一步提高農民的生活水平。
ｆ摘自《柬埔寨星洲**
２０１６年起印尼可可豆必須經過發酵處理
關於可可豆銷售和品質印度尼西亞國家標準
（ｓｎｉ）的２０１４年第６７號農業部長條例將於２０１６年
開始生效。印尼農業部將責成全國加工業實施可可豆發酵處理義務。為達到該標準，農民級的可可豆須預先發酵處理。
２０１４年第１１期世界熱帶農業資訊
日前，印尼農業部農產與加工局局長尤斯尼
艾公尺莉雅－哈拉哈普稱，該２０１４年第６７號農業部長條例，將提高可可豆品質，使銷售額能更好。
「該條例將在２０１６年開始生效，有２年過渡期，在過渡期間我們將努力達到該指標，清楚地註明可可豆的各生產地，加強可可豆各生產地追溯性。」艾公尺莉雅稱，今後２年，農業部將加強與地方**和有關者合作，特別是在可可生產中心。「目前，發酵處理可可豆已經過整頓，希望２０１６年能實施其義務。
」她說，加工業要求優質可可豆進行發酵，農
業部希望由農民進行發酵工作，而不需要別方進
行。發酵能提高農民的可可豆價值，目前，未發
酵和已發酵可可豆**差異每公斤僅１０００—２０００
盾。「如果品質優良，**自然而然將提高，良
好品質和證明書將提供保證。」
此前，印尼農業部長蘇斯沃諾稱，希望印尼
生產的優質發酵可可豆能在全球市場競爭。目前，每年印尼生產的７０萬ｔ可可豆，經過發酵處理的僅３０％，農業部諒解，這是因為印尼農民的技術能力和資金問題，為此，農業部持續對可可農進
行輔導，以便提高生產的可可豆品質。
印尼可可業協會（ａｉｋｉ）執行經理辛德拉威查亞對此仍感到質疑，因為最近印尼可可豆品質愈發降低，再加上至今仍不能克服的蟲害問題。受蟲害襲擊的可可豆，發酵後品質變得更惡劣，對可
可農不利。他坦承，可可豆發酵能增值，但僅
１０％一１５％，如能提高產量，從每公頃０．３ｔ提高到
１ｔ，則能提高３０％的產量，對可可農更有益。
預計今年印尼可可豆產量仍在５ｏ萬ｔ以下，而明年可可工業需要大約１００萬ｔ可可豆，因此，
一部分仍須進口**，對此，印尼可可業協會感
到惋惜，因為國內可可市場潛力非常明朗。「因此，**須推動國內增加可可豆產量。」
（摘自印度尼西亞《商報
一２３—
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湄洲灣電廠2015年印尼煤摻燒獎勵方案 一 印尼煤摻燒目的 湄洲灣電廠一期2 393mw機組，按照年上網電量40億計算，年耗煤量在180萬噸左右。為了節約燃料成本，合理安排摻燒低熱值印尼，按照安全與效益並重的理念，通過提高低熱值燃煤摻配比例，為電廠創造最大的經濟效益。二 印尼煤摻燒組織機構 1 領導...
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