作為乙個吧台長要怎麼管好吧檯？具體怎麼做？我讓為首先應該管好自己！
把自己管好了，就做好了一半。然後應該有健全和規範的制度來約束大家。做到制度面前人人平等。
把有形的制度變成無形的約束。只有用「心「管理，才能將心比心，以心換心，從而收穫人心。現將吧檯做以下幾點規劃：
1、制定吧檯相關管理體制：
良好的管理是向客人提供滿意服務和經濟效益的強有力的保障，為了保證公司執行的良好秩序，要求每乙個員工嚴格遵守公司體制建設的各項規定。2、制定吧檯出品標準：
統一的出品標準是為了讓客人每次消費都能享受到相同等值的服務。3、加強吧檯的衛生和日常管理，制定吧檯衛生計畫及衛生標準：良好的吧檯工作環境和嚴格的衛生操作標準是保證產品質量的前提.
4、對吧檯破損的用具進行製表登記：
為了減少吧檯用具的損耗及減少公司損失，需制定相應的賠償計畫,
5、熟悉和了解消費者的餐飲需求，根據季節差異，並有針對性的開發和提供能滿足他們需求的餐飲產品
6、對吧檯裝置、器具、物料進行統計，以便財務做賬或查詢。7、配合上級做好管理工作，在工作中起模範帶頭作用以下是個人想法：
1、競爭激勵：人都有爭強好勝的心理。在公司內部建立良性的競爭機制，是一種積極的、健康的、向上的引導和激勵。能充分調動員工的積極性、主動性、創造性和爭先創優意識。
例如：1、開發新品時，吧檯人員每人都可開發一款，並以每月或每季做銷售統計，銷售量最高的產品研發人可獲一定的嘉獎。
2、在我以前的一些工作中會遇到一些或聽到一些服務員說，我為什麼要幫店裡推銷新品，又沒提成又沒什麼…等等，我只需要服務好客人就行了。在如今這個社會，出現這種現象我想是很正常的。到現在來看我還不知道店裡是否存在這種現象，店裡是否有什麼措施避免這種現象發生。
個人想法及規劃 1
親愛的麗 您好！在中心的這些日子裡一直都受到您的照顧，非常感謝。中心的工作讓我學到許多，這些都是寶貴的人生財富，也是對自身能力的鍛鍊。今後在中心，我相信會學到更多，我會不斷努力，提公升自身的能力，為我們中心的建設添磚加瓦。正如我面試時說所，我選擇了加入中心我就對中心有乙份責任，今後無論遇到什麼我都會...
未來工作規劃
1.進步之處 1 已慢慢熟悉公司運轉流程.2 對產品知識和常見的售後問題逐漸了解.3 並能自行處理跟進。2.不足之處 1 工作不夠細心.2 溝通能力，協調能力有待加強。3 部分售後問題的流程不夠清晰.4 對自己的未來職業規劃不夠清晰。5 不夠穩定，性子比較急。6 反映不夠靈活，應變能力有待加強。3....
企劃工作規劃
一 基本工作規劃 二 未來理想發展模式 一 企劃聯盟 直接掛靠就業指導中心，負責領導管理旗下各部分的工作和規劃聯盟未來發展。二 辦公室 1，負責協調各部分的所有工作 2，負責進行文化建設 3，負責考核激勵工作。三 宣設工作室 1，負責所有海大就業網的宣傳類工作及企劃聯盟的宣傳工作2，負責宣傳物品外包...