培訓第六節管理服務語言

2022-09-30 02:51:03 字數 563 閱讀 8838

例如:理想的位置、新穎的裝潢、優雅的環境、美麗的外景、寬敞的房間等。盡可能多地向客人介紹本店的優點和獨到之處,以化解客人心裡的**障礙,進而為企業創造最佳的盈利機會。

吧檯人員要將**轉化為能給客人帶來的益處和滿足,對客人進行啟迪和引導,促進其購買行為。

1、當飯店的供給**與客人的需求**產生不符時,吧檯人不防採用「比較優勢」來化解客人的**導議,即以自己產品的長處去與同類產品的短處相對比,使本店產品的優勢更加突出。由於飯店產品越來越強的議價特點,所以**因不同客人而導已成為十分正常的現象。對於確實無法承受門市**的客人,適當給予優惠也是適應市場,適應競爭的重要手段。

「該出手時就出手,以免出現客人投入競爭對手懷抱的現象。但做出的讓步要在授權範圍內進行.

2、由於飯店產品越來越強的議價特點,所以**因不同客人而導已成為十分正常的現象。對於確實無法承受門市**的客人,適當給予優惠也是適應市場,適應競爭的重要手段。「該出手時就出手,以免出現客人投入競爭對手懷抱的現象。

但做出的讓步要在授權範圍內進行.當然,要想成為乙個優秀的吧檯人員光有規範性和主動性是不夠的,你還需要一點小技巧和靈活性。

本章重點:服務語言的重要性

第六單元第六節

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第六節培訓評估

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