下面就由華南泉州烹飪培訓學校介紹常見的玉公尺烹飪方式——松仁玉公尺
主料：玉公尺(1根) 松子仁(80克)
調料：青紅椒(20克)
廚具：炒鍋
1.把玉公尺剝粒，青紅椒切小粒
2.鍋內坐水，放一點糖，水開後下玉公尺焯燙至熟，然後撈出過涼，瀝乾水備用。
3.炒鍋不放油，直接把松子仁煸香。
4.**，鍋燒熱，放油，下青紅椒煸炒斷生。
5.下玉公尺粒翻炒。
6.調入適量鹽。
華南泉州烹飪培訓學校
7.大火炒勻即可出鍋。
8.盛盤後，往上面灑上適量炒香的松子仁即可。
小貼士：
1.甜玉公尺本身就已經足夠甜度了，不過感覺還是再甜點口感更喜歡，所以在焯燙的時候，水裡放了點甜，能更好地帶出玉公尺裡的甜味。
2.再次下鍋翻炒時，快進快出，無須久炒，除了那一點點的青紅椒，其餘都是成熟的食材。
3.松子仁如果吸收了水份，容易受潮失去香脆的口感，所以易出鍋後灑於表面，這樣吃起來就香啦。
華南泉州麵點培訓學校 泡打粉的相關應用知識
泡打粉的相關應用知識 摘要 泡打粉是一種復合疏鬆劑，又稱為發泡粉和發酵粉，主要用作麵製食品的快速疏鬆劑。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋糕 發糕 包子 饅頭 酥餅 麵包等食品。用法用量 先將所要製取的麵粉 或其它糧食粉類 按2 3 泡打粉的比例拌和均...
麵點培訓學校,廚師培訓學校,烹飪培訓學校
麵點培訓 廚師培訓 烹飪培訓 東莞譽廚烹飪培訓學校來跟大家了解一下什麼是烹調？怎麼樣烹調？又有那些菜系？1 什麼是烹調?答 將切成型的原料加上調味品通過加熱製成菜餚的過程。2.熱菜烹調方法有那幾種？答 炸 溜 爆 炒 烹 煎 塌 貼 燴 燜 燒 扒 熬 燉 蒸 煮 熗 涮 煨 烤 拔絲 掛霜 蜜汁 ...
華南泉州平面設計培訓學校 平面設計中圖層樣式的應用
亮光 如果繪圖顏色大於50 灰度，則以顏色加深模式混合，合影象變暗，反之，如果繪圖顏色小於50 灰度，則以顏色減淡模式混合，可使圖變亮。線性光 如果繪圖顏色大於50 灰度，則以線性加深模式混合，使影象變暗，反之，如果繪圖顏色小於50 灰度，則以線性減淡模式混合，可使圖變亮。點光 如果繪圖顏色大於50...