一、 教學內容
《介紹家鄉一種美味》是蘇教版小學語文六年級上冊第三單元習作。主要是通過學生的觀察體驗，練習寫一篇介紹自己喜歡的美味的習作，是包括說、聽、寫等練習在內的綜合性訓練。
二、習作要求
1、介紹自己喜歡的一種美味，可以用它的名字為習作命題。
2、寫的時候，要從色、香、味、形幾個方面有重點的介紹這一美味，突出其特色。
3、適當地介紹這一美味的做法，增加習作的感染力。
4、交代清楚自己喜歡這一美味的原因，表達自己的思想感情。
三、習作重點
1、寫的時候，要從色、香、味、形幾個方面有重點的介紹這一美味，突出其特色。
2、交代清楚自己喜歡這一美味的原因，表達自己的思想感情。
四、教學準備
1、美味課件。
2、選自己喜歡的美味認真觀察，打好腹稿。
3、蒐集介紹美味的資料
五、教學過程
一、**課件，激發寫作慾望。
1、導語
俗話說得好：「民以食為天。」在我們中國，幾乎每個地方都有自己的美味。無論你走到**，都會品嚐到當地獨特風味的菜餚，不信你看！
2、**課件。
談感受3、在平時生活中大家一定也吃過很多香甜可口的美味。你對哪些美味較感興趣。（讓同學自由發言，激發興趣）
4、這些美味是如何來製作的呢？它們的色、香、味、形又是什麼樣的呢？學了例文再說，要盡情地說。
（設計意圖：作文要創設情境，通過情境的創設，喚起學生對生活的回憶，能有效拓寬學生的思路，激發寫作的慾望，還能培養學生熱愛生活、關注生活、有意識地積累素材的習慣，解決了學生無話可說、無內容可寫的難題。寫作有三個條件，一是思維，二是經驗，三是語言，這一環節最基礎的目的是在給學生預備寫作思維。
）二、例文引路，學寫方法
1、出示例文《鴨血粉絲湯》（看課本也可）。
這位同學為大家推薦了一種美味「鴨血粉絲湯」，我們一起讀一讀，看看他是從哪些方面介紹鴨血粉絲湯的？
2、學生自讀習作，思考。
（色、香、味、形，抓住一連串動作寫美味的做法及獨特的吃法）
3、讀著哪一部分最讓你垂涎欲滴？為什麼？
4、明確本次習作要求。
出示習作要求，先自讀自悟，再相互交流：本次習作寫什麼？從哪些方面寫？怎樣寫才能更吸引人，讓人們都喜歡你推薦的美味呢？
教師根據學生回答歸納：
（1）、要以一種美味當習作內容，寫出美味的色、香、味、形的特點；
（2）、習作過程中，一定要細膩地回味自己的感受，把嘗美味的感受告訴大家。
（3）、除了寫出色、香、味、形，要想表達出真情實感，還可以寫一寫有關這種美味的傳說、趣聞、故事。
（設計簡析：此環節是讓學生既學到例文的寫法，又進行巧妙導學，讓學生互相出主意，支高招，自己教會自己寫作文。）
三、說美食，談美味。交流各自收集的資料
讓學生出示蒐集的材料，交流：
你想為大家推薦什麼美味？。
現在，就讓咱們一吐為快吧。把自己喜愛的美食隆重推薦給大家，在座的每位同學都是評委，看誰的美食能得到大家的一致喜愛。
小組同學說
選代表在全班說，（師生適時點評取長補短）
3、你還有什麼更好的辦法能將你的美味介紹得更形象生動，讓聽者垂涎欲滴嗎？
1.為美味編首詩，寫廣告詞。
2. 有關美味詞語
3. 運用修辭手法，如比喻句，擬人句。
學生寫作。
（設計意圖：挖掘學生的生活經驗，引起學生對生活的回憶，當不吐不快的感覺湧上心頭時，就會啟用寫作動機。）過在說的過程中學生腦中逐漸成文，且能取長補短，豐富學生語言。）
四、下筆成文
1、上一環節是舉行的「說文大比拼」，可是，不光要說的好，還要寫好才能寄給美食專家們，首先，趕快給你的文章想乙個好的名字，抓住評委們的眼球，然後用優美的語言介紹你喜歡的美味吧。
2、學生習作，教師相機輔導。
（設計簡析：美好的情景能夠激起孩子們的寫作慾望，這一環節再次為孩子創設寫作的情景，和孩子們一起描繪五彩的生活。）
五、修改完善，交流習作
1、讀給自己聽，自己修改。
寫好後，自己先放聲朗讀，聽聽是否順口，想象詞語用得是否恰當，句子是否通順，意思是否交待清楚具體了，不合適的自己試著改過來。
2、讀給同學聽，合作互改。
（1）、誰想把自己的習作讀給全班同學聽？
大家聽後有什麼看法？你認為他哪些地方值得我們學習？說一說。
（引導學生評價，修改。）
（2）、互動修改。
現在請同學們在小組內讀一讀自己的作文，再評一評誰寫得清楚具體，哪些地方寫得好，也可以互相交換改一改。
（設計簡析：《語文課程標準》指出：「實施評價，應注意教師的評價、學生的自我評價與學生間相互評價相結合，因此，此環節是引導學生在自我修改和相互修改的過程中提高寫作能力。）
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