宴會布草使用管理規定
為規範布草使用，避免流失，控制費用，針對前期布草流失較大、破損及無人負責等問題現再次對房間數量進行統一配備並指定相關要求，要求各員工各負其責，充分做好班組各項布草管理工作。
值台員職責：
1各房間布草配備布草使用表，由領班對所配口布、桌布、濕巾數量書面記錄並交接於所屬值台員，誰房間誰負責。
2所屬值台員每週二盤點並做以記錄，出現異常匯報領班。
3每餐上交布草類需在傳菜布草表上做以記錄，下午領用時根據**領取，未做記錄者不予發放。
4如休班需交接給同組人員並留有記錄，未交接者由個人負責，休班後盤點布草出現異常告知領班。
5客人帶走《口布》當餐告知領班按數量補齊，損壞按原價賠償，拿取單據補配齊全。
6調整房間各值台員
傳菜員職責：
1傳菜值班員早按時負責於值臺值班員交接清點布草，做好記錄並每餐填寫商品**表《早餐由代班人員負責交接》。
2下午根據所交數量領回，並根據各房間所上交數量負責發放，避免多拿現象。
3每半月由孫海豔方策、劉媛媛張曉東負責盤點各房間布草數量，上報主管，非正常缺少的由房間值台員半價賠償。
值班員職責：
1每早負責與傳菜值班員交接、清點布草做好記錄。
2下午領回負責清點數量核對工作。
領班職責：
1全權負責本班組布草使用管理工作，並督導員工按規定嚴格執行，規範布草管理工作。
2配合員工做好客人帶走及損壞、桌布修補等工作並做好記錄。
3及時掌握整體班組布草使用情況，及時請購、製作等確保正常運轉。
酒店布草管理標準
7 每天早班服務員下班前按8間房的布草量整理好工作車 中班 夜班對客服務指定使用工作車的布草，並將撤換的髒布草放在該樓層的布草間。如客房有額外加多布草的，必須在 本上認真記錄。8 每天由店長或客房主管檢查 布草日清表 每週客房主管清點或抽查一次布草數量。9 髒布草用x型叉車裝好，不可直接堆放在地上。...
布草管理獎罰制度
酒店 檔案 備忘錄rd 2011 1018號 主題 關於客房布草的管控流程及獎罰制度 呈報 總經理 抄送 總辦 財務 為規範管理，明確各崗位職責範圍，完善公司資產管控制度，使資產流失率控制在最低限度，現擬定相關獎罰制度及操控流程，具體如下 一 布草折舊年限及報損額度 1 折舊年限為三年 即36個月 ...
布草洗滌制度
呈報 to 董事會日期 date 年月日 發自from 銷售部編號 ref 事由subject 關於布草洗滌制度撰文compile 一 總則 1.為規範酒店布草的驗收 洗滌 入庫 分發 報廢 損 等各環節的管理，為酒店提高服務質量 樹立酒店形象創造條件，特制定本制度。2.本制度所稱布草主要包括客用布...