INV0105HOE管理程式布草

酒店運營設施管理制度 v1.0

1，布草管理的一般原則

各部門在領取時檢查是否有不潔或者破損的布草，如果發現應當退回，避免流通使用。

各布草使用部門在規定時間到布草房換洗布草，以髒布草換乾淨布草的形式，洗滌後由使用部門領回。交接時，雙方都需要在交接單上簽字確認布草的品類和數量。

使用部門在布草交接之前，應自行清點分類，布草內不得殘留魚刺、肉骨、牙籤等雜物。布草房有權督導相關部門執行，有必要時與有關負責人溝通處理。

在布草交接過程中，不得使布草拖地，沾泥等現象，如果此種現象發生，布草房將不予接收布草。

布草房在接收髒布草時，應逐一嚴格檢查，如發現不能清洗的布草，填寫裝置/設施報廢單。

2，布草採購

各酒店的布草類hoe標準配置量（par level）由各使用部門總監、財務總監、總經理、業主財務副總監及副總經理一致討論決定。當需補足hoe標準配置量時，由相關部門經理提交hoe採購申請單和營業點hoe分析報告，經部門總監審批後，流轉至成本控制經理審閱，審閱通過後提交給財務總監和總經理批准。

par level 應每年由部門總監，財務總監和總經理根據實際運營情況複核一次，及時更新各部門par level並共同簽字確認。

hoe採購申請單及支援檔案需要同時業主財務副總監和副總經理審閱。

各部門補充申購布草時，要與洗衣房一同確認數量，由洗衣房經過測試確定布草質量是否仍可以繼續使用或者符合報廢條件，方可完成布草補充申購。

除上述內容外，遵循starwood一般採購流程。請參考[p-pr-101-01：general purchasing procedure]。

3，收貨及分發

所有hoe的驗收必須由財務部的收貨員和使用部門經理共同驗收，雙方必須於現場清點所有到貨hoe的數量，確保到貨hoe的數量、質量、規格、品牌均符合合同或採購訂單的要求。

1）所有布草類收貨應注意同**商當場確認是否有殘次、汙損等情況，並全部開箱檢查，並在收貨單上註明已開箱驗貨。

4，入賬及付款

參考inv01.04 hoe管理程式－玻瓷銀， 3，入賬及付款流程。

5，交接與內部調撥

開業移交前需要進行全面盤點，並且和系統記錄核對，將盤虧中的合理損耗部分剔除，對於非正常損耗追究相關負責人的責任。交接雙方需要在移交清單上簽字確認，並以此作為布草的期初餘量進行後續計量。

參考參考inv01.05 hoe管理程式－玻瓷銀， 4，交接與內部調撥。

6，維修及報廢

各酒店應該根據各種布草的特性來確定其滿足報廢條件的合理破損率，並由各部門總監簽字確認。

如果汙損的布草需要經成本控制人員和部門經理認定符合報廢條件，須填寫裝置/設施報廢單，並經過恰當的審批。在記錄簿上登記報廢布草的種類和數量，並區分自然損耗和非自然損耗，以便準確統計。

員工過失汙損：由部門經理據實際情況判斷：偶然操作不當者，由部門經理準備裝置/設施報廢單，並由過失員工簽字確認。

惡意毀壞者，由部門經理準備過失通知單，提交至人事部。處理結果涉及扣發工資的情況，需抄送財務部薪資專員做扣發工資依據。如過失員工已經賠償的金額應抵消在計算破損率時對應的hoe破損成本。

客人過失汙損：所有因客人原因而導致汙損，須記錄客人的名字、房間號和汙損日期等資訊，經成本控制經理確認後，由部門經理負責填寫裝置/設施報廢單，部門總監審批。如客人已經賠償的金額應抵消在計算破損率時對應的hoe破損成本。

自然破損：保留物品殘骸並由成本控制經理確認後，部門經理填寫裝置/設施報廢單。

報廢的布草、毛巾留待改為其他用途，如抹布或供洗地毯時鋪地毯用。

7，布草盤點

參考inv01.04 hoe管理程式－玻瓷銀， 6， hoe－玻瓷銀盤點流程。