酒店連鎖布草監控方法

2022-04-11 23:03:37 字數 1419 閱讀 8030

單店布草監控制度

為加強對分店布草的規範化管理,合理使用布草,延長布草的使用壽命,避免浪費和損失,周道投資(中國)****現根據公司現狀制定如下布草監控制度:

一、布草的管理:

分店服務部統一負責單店所有布草的收發、收交洗滌以及正常報損等工作。

二、布草的發放:

布草間按布草類別建立布草台賬,所有布草入倉後由服務部門根據部門需要申請領出,服務部做好預洗、整燙工作,各使用部直接從服務部領取使用。

三、布草的使用和保管:

布草使用遵循「誰使用誰保管」以及「誰遺失損壞誰賠償」的原則。使用部門可視實際需要做好潔淨布草的備倉存放。

四、布草的更換:

更換布草原則上以一換一的方式,骯髒布草換清潔布草,更換時,服務部和使用部門要做好交接登記手續,並登記台賬。

五、布草的收洗:

1、由服務部保潔人員每日對髒布草進行收集,保潔人員從客房收集來的髒布草應放在布草間指定位置,並登記髒布草收集數量;

2、服務部應指定人員對布草間的布草進行分類管理,劃分乾淨布草與髒布草,劃分各部門使用布草擺放區域;

3、每日早上8:30應由服務部指定人員或倉庫管理員親自清點布草,與洗滌公司雙方簽收確認實際送洗布草數量後,將髒布草交於洗滌公司送去洗滌;

4、同時倉庫管理員與服務部值班人員將上日送洗的布草數量逐一清點入倉,核對上日送洗數量,如有不符,應立即與洗滌公司取得聯絡,落實情況並上報店長或者店助處備案;

5、布草送洗、收貨過程由財務部派專員監督。(倉庫管理員)

六、布草盤點:

1、每月由服務部和使用部門聯合進行月度盤點,盤點報告經雙方部門負責人簽名確認後,交乙份給財務部。

2、每季度(3、6、9、12月)由財務部、服務部和使用部門聯合進行季度盤存清點 。

3、服務部負責人離職或調往其他部門時,應進行有財務部人員參與的布草盤點交接手續。

七、布草報損:

1、使用部對不宜繼續使用的布草應退回倉庫,由使用部門填寫《布草報損表》,經使用部門負責人、單店店長簽名確認後連同報損的布草一起交倉庫驗收,庫管員根據布草的實際報損數,按正常採購程式進行不定期補倉。

2、每月底庫管員須統計布草報損情況,布草報損要註明原因,分清責任,並須雙方確認交財務審核。可視布草報損情況看是否可改作他,嚴重破損的布草,經店長同意可進行變賣

3、對盤點過程中發現的布草短缺、破損或嚴重汙漬(無法洗掉),應立即向服務部負責人報告,任何員工不得私自處理。

八、布草盤虧:

每月月底對布草進行盤點,如出現盤虧現象,根據實際盤虧金額由使用部門管理人員進行賠償,可從當月工資中扣除。

九、其他:

1、財務部對布草使用情況應進行監控,減少損失。

2、嚴禁無關人員進入布草間,做到人出燈滅門鎖。

3、布草堆放整齊,布草間內衛生保持清潔,不得存放化學物品、易燃易爆物、食品、個人物品等。

4、對於布草的無故丟失由當職人員負責。

周道投資(中國)****

酒店布草管理標準

7 每天早班服務員下班前按8間房的布草量整理好工作車 中班 夜班對客服務指定使用工作車的布草,並將撤換的髒布草放在該樓層的布草間。如客房有額外加多布草的,必須在 本上認真記錄。8 每天由店長或客房主管檢查 布草日清表 每週客房主管清點或抽查一次布草數量。9 髒布草用x型叉車裝好,不可直接堆放在地上。...

酒店布草管理保護方法及影響因素

酒店布草管理與保護 布草管理可以用3c和 概括 即 3c 愛護 保護和管理,計畫 準備和採購 一家客房總數約為500個,並設有3到4個餐廳 宴會廳的飯店,洗衣房大約需要50萬美元投資。而客房內客用布草織品 餐廳內的桌布和餐巾 會議室內布草用品以及為使員工儀表整潔而製作的工服等等專案總共需花費數目如下...

酒店布草汙垢產生原因

酒店布草汙垢的產生是由多方面原因構成的,如果我們詳細了解了布草流轉過程中的各個環節,就會發現,酒店布草上面的汙垢實際上是由以下幾方面原因產生的 1 是服務人員為了偷懶,拿乾淨毛巾或者客人用過的毛巾直接擦拭馬桶 面盆 玻璃鏡 家具等物件,在擦拭的過程中,原本沒有汙垢的毛巾變成帶有黑漬 茶漬等人為汙跡,...