學校食品衛生安全工作總結

2022-09-16 20:48:08 字數 980 閱讀 1446

李俊小學食品衛生工作總結

我校本學期根據上級有關主管部門的要求,深入貫徹落實有關食品衛生的檔案精神;進一步加強了學校食品衛生安全管理,切實預防和控制學校食品食物中毒事件的發生,有效的維護了全體師生的生命財產安全。

一、主要做法及經驗

(一)領導重視,責任明確。

首先,在開學初成立了學校食品衛生安全領導小組,切實把學校衛生防疫與食品衛生安全工作納入學校的工作職責,實行「一把手」負總責,分管領導具體負責,明確專人具體抓的工作責任制,確保工作落實到位,責任到人。二是領導經常深入校園餐廳和教室進行檢查,督辦食品衛生管理制度的執**況,切實監管學校食品衛生管理和開展情況, 積極提出整改意見和修改方案。三是積極採納學校、學生、和家長的意見和建議,不斷改進工作方法,努力提高服務質量。

學校還把學生食品衛生工作管理納入學校的議事日程,納入常規管理的軌道,將食品安全、學生健康與教育質量同等對待。

(二)制度健全,管理規範。

我校牢固樹立「學生健康,安全第一」的思想,落實和完善學校食品安全責任制度,增強責任意識。一是與餐廳負責人簽訂了學校食品安全工作責任書,明確了學校在食品安全工作管理、設施裝置管理、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標,把學校「衛生管理合格餐廳」建立情況,納入年度綜合考評內容,實行食品衛生安全責任事故「一票否決」; 二是堅持實行食品統一配送,加大食品安全管理。學校餐廳食品建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度,並張貼上牆,接受監督。

學校餐廳從業人員須持有衛生許可證、健康證。食品原料貯藏、製作間及飲水設施有專人、專鎖管理;餐廳食品的器具及時、定期的做好消毒工作,保持餐廳室內外清潔、衛生,有效杜絕了重大傳染性疾病的發生、流行。三是加大對學校食品、飲水衛生等衛生設施的監管力度,建立學校食品以及飲水衛生安全工作的長效機制;監督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發性公共衛生事件的報告、應急和預案制度,層層落實責任目標。

四是堅持專項治理,落實督辦檢查。主要領導親自參與,真正做到了安全無小事,確保了師生的人身安全,家庭的安寧,教育秩序的穩定。

(三)加強宣傳教育,提高認識

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