關於白領美食的調查報告

2022-09-12 10:24:05 字數 2011 閱讀 5008

每天奔波於商務區寫字樓的你,能夠吃到乙份實惠可口的午飯嗎?cpi指數的**,影響你的fb計畫了嗎? 網際網路是否在改變你的就餐習慣?

大眾點評網日前發布了白領美食生活調查報告,關注白領的餐飲習慣和消費需求,可謂走出了改善上班族餐飲狀況的第一步。

據介紹,由大眾點評網聯合中華網、mop、嫁我網、廣州視窗、杭州網等**,於10月8日發起國內首次最大規模的「白領美食生活有獎調查」活動,歷時乙個月,覆蓋北京、上海、廣州、南京、杭州五大城市,並採取了網上調查結合線下調查的方式。記者看到,這份調查問卷設定了20道題目,涉及個人收入、工作狀況、工作午餐評價、晚餐狀況、餐飲消費習慣、了解新餐館的渠道等多個方面。截止11月8日調查結束,共有46518人參與了此次問卷調查。

七成白領對午餐現狀不滿意

調查顯示,白領解決午餐的主要方式是到員工食堂就餐(39%),選擇「與同事到附近餐館拼餐」佔20.4%,也有17.4%的白領選擇自己帶飯。

外賣最不受歡迎,只佔到16.1%的白領會選擇午餐叫外賣。

34.6 %的白領對於午餐的評價為「比較滿意」,不滿意的原因主要集中在「**較貴」(20%)、「飯菜油膩、口味過重」(17.8%)。

同時,商務區寫字樓周邊吃飯選擇較少也讓不少白領困擾,8%的白領抱怨「吃飯場所距離公司比較遠」、選擇「就餐場所的衛生條件較差」的人群也佔到了7%。**實惠成為當前白領午餐的最大需求。

在各職業白領中,對於午餐要求最高的是事業機關單位人員,他們當中有29.1%選擇了「非常重視,既要吃飽又要營養搭配」。而外企白領中對營養搭配有要求的比例最小,僅佔20.

6%,還有27.9%的外企白領選擇了「只要吃飽就可以」。

四成白領晚餐「蹭」父母

午餐難,晚餐也難。對於工作日期間解決晚餐的主要方式,39.6%的白領選擇了「蹭父母的」,30.

8%選擇「回家做飯」,16.7%選擇「隨便在外面吃點」,外賣依然是不得以的選擇,僅有5.25%的白領選擇晚餐叫外賣。

其中,上海白領最愛蹭父母,比例高達51.6%,北京白領更傾向於自己做晚飯,41.8%的人選擇「回家做飯」。

八成白領下館子最關注口味

白領選擇餐館用餐時,最關注餐館的哪個方面?81.6%的白領選擇「最重視口味」,其次是「最重視環境」(11.

6%),「最重視**」(5%),僅有2.7%的白領選擇「最重視服務」。同時,白領就餐時的關注點也表現出性別差異。

選擇「最重視口味」的女白領比男白領高出7個百分點;而選擇「最重視服務」的男性白領比女性白領高出2.5個百分點。

44.6%的白領平常光顧的餐館人均消費集中在50~80元。在同檔次的餐館中,44.5%的白領選擇優先考慮到「有優惠活動」的餐館用餐。

人氣、環境、交通也是考慮因素,其中,上海白領最愛趕時髦,21.%的人選擇優先考慮「人氣較旺」餐館的,充分顯示出上海人喜歡「軋鬧猛」、體驗新鮮消費的需求。杭州白領最小資,20.

6%的人會優先考慮「環境優美」的餐廳。

六成白領是美食**使用者

資料顯示,網路正在改變白領的就餐習慣,外出fb前白領開始習慣於查詢美食**來「做功課」。**開張了新餐館?哪家餐廳在做優惠活動?

誰家的剁椒魚頭味道最好?對於這些美食資訊的獲取渠道,56.5%的白領選擇「主要通過美食**」,19.

4%的白領選擇「主要通過朋友推薦」,選擇「報紙雜誌」和「電視電台」的比例分別為13.6%和7.5%,選擇「傳單」的比例最小,不足3%,口碑傳播成為白領獲取餐館資訊的重要渠道。

白領認為美食**對自己最主要的幫助,分別是「參考點評」、「查詢資訊」和「**優惠券」。

金融危機未影響絕大部份白領下館子次數

全球金融危機造成各行業增長減緩,經濟大勢是否也在影響著白領餐飲預算?

調查資料顯示,有38.3%的白領選擇「沒什麼影響」, 47.4%的白領選擇「有一點影響」,選擇「有很大影響,在餐飲用餐明顯減少」的比例最小,僅佔 14.

3%。其中,月入1xx以上的白領受影響最小,該群體中有60.4%的人選擇「沒什麼影響」。

月入xx~3000元的白領群體受影響較大,該群體中選擇「有很大影響「的人佔到了17.8%。 整體上,85.

7%的白領認為金融危機對於自己用餐的選擇沒有影響或影響不大。相比其他行業,民以食為天,餐飲業受金融危機影響較小。

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