師專麵包廣告策劃

2022-09-09 18:12:05 字數 1201 閱讀 8231

市場狀況分析

1、 產品市場規模。

麵包的日消化量較大,在自貢的市場的規模較大。師專麵包以固定銷售和活動銷售的形式出現,擁有相對固定的消費群體,具有一定的規模效應。 據業內人士不完全統計,自貢人每天購買的麵包約有近五分之三都是來自師專麵包,師專麵包不僅味道純正,而且物美價廉。

是自貢的一大特色。

在自貢市區,隨處都可以見到穿著整潔統一的自貢師專麵包工作服的阿姨們肩上擔著具有自貢特色的師專麵包,吆喝著「師專麵包」。一自貢高校的老師笑稱,在自貢如果你沒有吃上色香味俱全的師專麵包,那是乙個遺憾。

業內人士稱,五分之三的消費比例遠遠沒有飽和,自貢人傳統的飲食結構和飲食觀念仍然在一定程度上制約著麵包糕點行業的發展,隨著生活質量、飲食習慣的改變,這一行業仍具有較大的發展空間。

2、消費者分析, 消費群體年輕化,主要以學生為主。

每天早上上班、上課之前和每天傍晚下班、下課時間是麵包銷售的高峰期,不少人趁著這半會的空餘時間在師專麵包店或者活動銷售點購買麵包糕點回家以備晚點及早餐之用。

根據網際網路上對早餐市場的調查結果顯示,白領、學生族和三口之家是其主要的消費群體,其中學生佔據了相當一部分比例。一方面,他們對早餐的品質和口味具有一定的要求;另一方面,由於工作、生活壓力和晚睡晚起等不規律的作息時間,他們需要節省更多的時間,此時麵包則曾為了他們的首要選擇。

3、 競爭者情狀況分析

(1)、在自貢市內主要競爭者:為阿郎餅市、同心路華生園蛋糕房(重慶華生園)、自貢琦園麵點、好利蛋糕,品牌競爭者之間的產品相互替代性較高,競爭較激烈。

(2)、各競爭品牌市場占有率:總共佔據五分之二,利蛋糕和阿郎餅市的占有率大概為五分之一,而剩餘的其他品牌則共同佔據剩餘的五分之一的市場。

(3)、各競爭品牌產品優缺點、產品定位、**策略的比較分析:自貢師專麵包口味多、種類豐富、**便宜,價廉物美,受師專長時間的文化積澱,在自貢市人民心中,特別是學生心中已經逐漸形成一種文化認同和購買習慣,對於一部分成年人或者老人來說,師專麵包已經成為了一種回憶和紀念,師專麵包有自己的忠誠顧客。師專麵包的競爭者阿郎餅市、好利蛋糕產品品種多,口味好,產品知名度和品牌效益好,包裝精緻,屬於中高階品牌,但**相比師專麵包也較高,**競爭力較弱;其他蛋糕店得麵包**適中,但是品牌知名度較差,口味缺乏特色。

4、行業周邊環境的基本狀況

師專麵包位於四川理工學院營盤校區校內,因此固定消費則以學生居多,周邊居民其次。而活動銷售則彌補了因距離而無法購買這一缺點。師專麵包周邊以飯店居多,在眾多的行業競爭者中以其物美價廉的優勢立於不敗之地。

麵包店廣告策劃答辯

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農大資溪麵包策劃方案

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