產品工藝流程圖
一、烘烤類糕點
關鍵裝置:和麵機關鍵裝置：旋轉式電烤爐
75kg,32轉/分170-230℃
工藝引數:按具體產品的工藝檔案(配方)執行工藝引數:按具體產品的工藝檔案執行
二、油炸類糕點
關鍵裝置:和麵機關鍵裝置：電炸鍋
75kg,32轉/分170-180℃
工藝引數:按具體產品的工藝檔案(配方)執行工藝引數:按具體產品的工藝檔案執行
注: 「★」為關鍵控制點
三、熟粉類糕點
關鍵裝置：旋轉式電烤爐關鍵裝置:和麵機
20075kg,32轉/分
工藝引數:按具體產品的工藝檔案執行工藝引數:按具體產品的工藝檔案(配方)執行
四、月餅
關鍵裝置:和麵機
75kg,32轉/分
工藝引數:按具體產品的工藝檔案執行
關鍵裝置：旋轉式電烤爐
220-250℃
工藝引數:按具體產品的
工藝檔案執行
注: 「★」為關鍵控制點
五、蒸煮類糕點
蒸蛋糕生產工藝流程圖
溫度：100℃
時間： 25分鐘
裝置：立式攪拌機裝置： 蒸箱
注: 「★」為關鍵控制點
烤焙蛋糕生產工藝流程圖
溫度：190-230℃
時間：15-30分鐘
裝置：立式攪拌機裝置： 烤爐
注：「★」為質量控制點。
桃酥生產工藝流程圖
溫度：180-240℃
時間： 15-25分鐘
裝置：攪拌機裝置： 烤爐
麻糕生產工藝流程圖
溫度： 170-230℃
裝置：攪拌機裝置：分割機時間： 15-50分鐘注：「★」為質量控制點。
麵包生產工藝流程圖
溫度：26℃～28℃左右
裝置：立式攪拌機裝置：電子稱
裝置： 烤爐裝置：醒發箱
溫度：180溫度：35℃～38℃
時間： 15分鐘時間：60分鐘
濕度：80％～85％
片糕生產工藝流程圖
溫度: 40～50℃
裝置：攪拌機裝置：電子稱裝置：燙盤
裝置： 切糕機
注：「★」為質量控制點。
月餅（蘇式）生產工藝流程圖
工藝流程圖
銅 錫渣物料理 冷作業焦炭 熔劑 高壓風 煙化爐粉煤系統粉煤 爐氣煙塵銅冰銅拋渣 收塵系統 脫硫塔煙塵製粒 廢氣焙燒乾燥 達標後排 產品煙塵 煙化爐主工藝流程圖 煙化爐作業過程是還原揮發 氧化的過程，全冷料作業是在開爐時將木柴 焦炭 造渣熔劑 底渣投入煙化爐內點火，在鼓風條件下進行熔渣冶煉，在熔渣及...
果汁飲料生產工藝流程圖工藝流程圖
果汁飲料生產工藝流程圖 主要生產裝置 關鍵質量控制環節 工藝流程 濃縮汁水 輔料 漿 關鍵質量控制點技術引數 1 生產用水符合gb5749要求 淨化後水質硬度 10mg l 2 濃縮果汁 漿 符合q hj gosp 2006要求 3 輔料 食品新增劑 符合gb2760要求 配料計量準確無誤，架盤天平...
煉鋼工藝流程圖
1煉鋼廠簡介 煉鋼廠主要將鐵水冶煉成鋼水，再經連鑄機澆鑄成合格鑄坯。現有5座轉爐，5臺連鑄機，年設計生產能力為500萬噸，現年生產鋼坯400萬噸。其中煉鋼一分廠年生產能力達到240萬噸 煉鋼二廠年生產能力為160萬噸。2煉鋼的基本任務 鋼是以fe為基體並由c si mn p s等元素以及微量非金屬夾...