浙江省餐具洗滌劑生產許可證
實地核查
作業指導書
浙江省質量技術監督局食品處
浙江省質檢院食品審查部
二○一一年十一月
餐具洗滌劑產品生產企業
必備條件實地核查作業指導書
（2011版）
餐具洗滌劑產品生產許可企業實地核查辦法使用說明：
1 本辦法適用於餐具洗滌劑產品生產加工企業生產許可實地核查。
2 本辦法分為：一質量安全管理職責、二企業環境與場所要求、三生產資源提供、四採購質量控制、五生產過程控制、六產品質量檢驗、七安全防護及行業特殊要求7個部分，共7章29條58個核查內容。分否決專案和非否決專案。
2.1否決專案結論分為「合格」和「不合格」，否決專案為： 生產設施（2.
3）、裝置工裝（3.1.1）、測量裝置（3.
2.1）、採購控制（4.1.
2）、工藝管理（5.2.2）、出廠檢驗（6.
3）、行業特殊要求（7.3）共7項，在表中加*表示；
2.2 非否決專案結論分為「合格」、「一般不合格」、「嚴重不合格」。其中「一般不合格」是指企業出現的不合格是偶然的、孤立的現象，並是性質一般的問題；「嚴重不合格」是指企業出現了區域性或系統性的不合格，或是性質嚴重的不合格。
非否決專案共51個。
3 核查結論的確定原則：
3.1 合格（具備以下兩種情況之一為合格）
3.1.1 一般不合格不超過8項，無嚴重不合格項，無否決項；
3.1.2 嚴重不合格項不超過1項，且一般不合格不超過6項，無否決項；
3.2 不合格（具備以下四種情況之一為不合格）
3.2.1 一般不合格項為9項及以上；
3.2.2 嚴重不合格項為2項及以上；
3.2.3 嚴重不合格項為1項，且一般不合格項為7項及以上；
3.2.4 否決項為1項及以上。
一、質量安全管理職責
二 、企業環境與場所要求
三、生產資源提供
四、採購質量控制
五、 生產過程控制
餐具洗滌劑產品生產許可企業實地核查辦法
附件一 企業名稱 公章 企業生產位址 產品單元名稱 產品品種 實地核查結論的判定原則 1 本辦法適用於餐具洗滌劑產品生產加工企業生產許可實地核查。2 本辦法分為 一質量安全管理職責 二企業環境與場所要求 三生產資源提供 四採購質量控制 五生產過程控制 六產品質量檢驗 七安全防護及行業特殊要求7個部分...
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