1．目的
通過包裝工序達到產品防護和客戶需求的目的。
2．職責
車間主任負責該作業指導書的貫徹執行。
包裝工序操作人員負責該作業指導書的實施。
質檢員負責本作業指導書的監督檢查。
3．適用範圍
本作業指導書適用於速凍蔬菜產品的包裝和控制產品中的金屬危害。
4．內容
4．1速凍後產品應迅速包裝，及時送冷藏庫冷藏，防止產品回溫。
4．2包裝間溫度要求控制在≤10℃。
4．3包裝前應調整好計量器具，保持準確，產品包裝時，應按產品具體特性情況，加入凍耗1-2%，以確保產品的淨重。
4．4包裝前應按產品**計畫的規定或客戶的要求做好內、外包裝標識，標識應內容全面，字跡清楚。
4．5產品的單件包裝、包裝重量應按公司下達要求執行，每箱、每袋產品包裝時應仔細檢查質量，不符合要求的凍品不裝箱，不裝袋，嚴格把好質量關。
4．6小包裝產品包裝前應調整好封口機，封口時要求牢固，封口線不歪斜，裝紙箱前應排列整齊，美觀大方，外包裝紙箱封口要牢固，產品裡外標識一致。
4．7所有的包裝產品都必須經金屬探測儀探測合格後方可進庫冷藏。金屬探測儀的監控和校準按有關規定執行。
4．8包裝班長負責產品全過程的工作質量檢查，生產中發現影響質量的問題及時糾偏，並向車間主任匯報。
4．9質檢人員對產品包裝全過程進行監督檢查，發現問題及時糾正，對影響質量問題及時向質檢部門匯報。
5．相關原始記錄次日上午準確及時上報。
產品包裝發貨作業指導書
1 目的 u o s f h0 u.p j7 x規範產品物流發貨操作，對產品發貨業務全過程中的各個環節進行有效控制，提高發貨效率，減少失誤率，提高客戶滿意度，保證貨物準確及時發出。2 範圍 本作業指導書適用於公司產品發貨全過程。3 職責 3.1 市場部 負責產品 發貨通知單 的製作和傳遞 3.2 倉...
金屬探測作業指導書
金屬檢測操作規程 1.適用範圍 本規程適用於加工車間超低溫金槍魚產品的金屬探測以及相關的驗證及糾正活動。2.操作步驟 裝置的檢校 產品金屬檢測以及裝置的清潔工作由加工操作人員負責，金屬探測儀的維修除錯工作由電工人員負責。2.1裝置的檢校 2.1.1每天工作前，用1.5mm的鐵金屬模組和2.5mm的非...
11 金屬探測作業指導書
一金屬探測器除錯 1 調整金屬探測器底角使之水平。2 接通電源 220v 3 開啟機械，用fe 1.5mm，sus 2.0mm，cu 2.0mm標準塊進行校準，分別在輸送帶左 中 右校驗其靈敏度，如無鳴叫則表示機械有故障，應進行修理，如鳴叫則是正常。4 工作開始後，qa人員每乙個小時對裝置校驗一次方...