衛生檢查標準

2022-08-18 08:26:50 字數 1063 閱讀 6949

芙蓉小鎮、百家興廚房衛生檢查標準

百家興廚房:

1、3、4號灶台後面放調料處不達要求,有垃圾雜質。

2、蒸箱對面放麵粉處衛生不達要求。

3、蒸箱需要清理。

4、調料架髒。

5、蒸箱後面以及底下仍然有垃圾。

6、洗碗架最上面有灰塵,部分工具盒餐具亂放不規範。

芙蓉小鎮廚房;

1、洗碗間和初加工間門的衛生不達要求。

2、初加工間垃圾桶髒,需要刷出來。

3、各灶口靠牆下面垃圾較多。

4、烤箱表面衛生髒,上面物品亂放,旁邊案台餐後收尾衛生極差,提出警告。

5、餐具櫃門沒有關閉。

6、由北往南,第二灶口餐後收尾衛生極差,提出警告。

7、明檔干撈粉絲處,下面放調料處衛生不達到要求。

8、個人餐具出現在麵食檔口。

9、麵食去下班後垃圾桶沒有及時清倒(每一餐下班後垃圾都要傾倒)。

10、明當冷盤放芹菜面處,下面架子衛生不達要求。

11、燒烤垃圾沒有及時傾倒,而且垃圾較多,多是冷盤垃圾。

鄒城大牌檔

廚房:1、洗刷間貨架每清理。

2、廚房明當冰箱每除冰。

3、倉庫原料擺放亂。

4、青菜架子上層沒有清理。

餐廳1、門口福字有灰塵,需要清理。

2、福字下面惠子需要更換,建議再去臨沂時候購買。

3、門口花草,需要從芙蓉小鎮再增加兩盆。

4、門口上層玻璃灰塵多,需要清理。

5、假山下面的花盆中有菸頭,有樹葉子(以此延伸,其他花盆中是否有同樣問題)。

6、102房間暖瓶外面沒有清洗乾淨(以此延伸,其他區域暖瓶中是否有同樣問題)。

7、103房間茶壺沒有清洗乾淨,有茶鹼,同時茶壺內有剩茶葉(進行警告處理)

8、109房間有餐廳員工在睡覺(建議20元處罰)。

9、c9、c6、f5凳子沒有擺放整齊,在已經上客人的時候。

10、檢查所有包房門框,部分門框上面有灰塵。

11、308房間地面有牙籤。

12、308對面洗手間鏡子沒有擦乾淨,衛生較差,警告處理。

13、一樓到二樓的假花草區域灰塵較多,需要清理。

學校衛生檢查標準

一 檢查方式。政教處每天進行定期檢查二次 第一節 第五節上課 同時進行全天督查,根據需要隨時抽查,採取扣分制。各班打掃衛生時間為 早預備鈴前 下午預備鈴前 晚自習後 二 具體衛生要求及評分細則 1 教室 檢查內容有 桌凳 地面 門窗 講台及黑板 飯櫥 物品擺放 牆壁六項內容。要求 堅持每天三次清潔,...

教室衛生檢查標準

一 優秀 1 陽台及所屬走道乾淨整潔,牆面乾淨無汙跡,無亂寫亂畫亂張貼,衛生用具集中擺放。2 教室地面乾淨見本色,無汙跡。3 牆體乾淨潔白,無汙跡 無蜘蛛網 絲 無亂寫亂畫亂張貼 無亂釘亂掛。4 天花板無汙跡,無灰塵 無蜘蛛網 絲 5 門窗乾淨明亮,無灰塵 無汙跡 無亂寫亂畫亂張貼。6 燈具 風扇 ...

車輛衛生檢查標準

一 目的 1.明確各種運輸車輛檢查的專案,以及合格準確。2.確保所有運輸車輛符合質量要求,滿足產品質量和安全的需要。二 責任 1.倉管員負責對提貨車輛進行檢查,確保車輛符合質量要求。2.倉管員負責對提貨以及送貨車輛進行檢查,確保車輛符合質量要求,並記錄車輛異常情況。三 適用範圍 適用於上海中吉物流 ...