電子商務策劃方案
名稱：taste dream(品味@夢幻)蛋糕店
一． 專案概述
1. 專案名稱：網上蛋糕店專案策劃方案。
2．專案背景：隨著人們生活水平的提高，物質文化生活的多樣化，新鮮食品已經成為一種時尚生活趨勢。由於都市壓力大，很多人會常常很緊張地或在諸多顧慮下吃東西。
唯有在愉快的心情下，才能把它當作一種享受。蛋糕逐漸成為人們日常生活中必不可少的食品，尤其對於大學生來說，現在快節奏的生活步伐和最近興起的生活方式讓不少大學生沒有時間也不願意專門到門市蛋糕店去購買，開家溫馨的蛋糕店，最特別的是專門開闢很多造型別致的座椅創造別緻的愜意環境，投資額又不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經營主義者。只要店鋪新鮮獨特，**又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
鑑於此，我們開辦了這個網上蛋糕店，旨在為大學生伴侶們供給高質優異的服務和輕鬆便捷的生活方式。
3. 專案目標：「品味夢幻」網上蛋糕店通過網際網路的平台，使消費者可以及時地得到高品質的優惠服務，讓品牌商品的潛在客戶得到便捷服務。
讓消費者和商家緊密的聯絡在一起，並打破傳統的電子商務銷售和實體店銷售的模式，將實體與虛擬相結合。
4. 專案內容：網上蛋糕店採用現有的各種網路技術，構建乙個具有蛋糕,
飲料的商品查詢，選擇，訂購，的網上銷售系統，為客戶提供方便，快捷，安全的網上購物環境。
二.專案需求分析
1. 市場分析
市場營銷環境中的制約因素
（1）總體的經濟形勢
經濟很樂觀，經濟執行繼續保持平穩較快增長，人民生活水平越來越提高，同時也就越來越講究飲食了。隨著人們養生觀念的增強，偏好綠色營養食品會逐步成為流行。都市生活的節奏加快，人們更加重視閒暇時間和舒適的環境，因此如蛋糕點心等便利食品將會很受歡迎。
麥當勞和肯德基就證明了這一點。開家特別的甜點店，為不愛吃鹹而愛吃甜點和愛喝飲料的人提供了乙個輕鬆氛圍的港灣。
（2）店鋪與**商之間的關係
**商的選擇對店鋪的生產經營有很大的影響力。要正確處理好店鋪與**商之間的關係應設法與一些主要**商盡力建立長期合作關係，以獲得穩定的**渠道及某些優惠條件。
2. 飲食文化分析
飲食習慣最重要的是不可偏離大自然的原則。現代飲食人的第乙個問題是沒有乙個安靜的環境以平靜的心情吃美味的食物。現代飲食人的第二個主要問題是熱量的過剩與不均衡。
現代飲食人的第三個主要問題是過度精製及缺乏纖維的食物。現代飲食人的第四個主要問題是飲食不規律。健康衛生和外觀精美的飲食和別具風格的小店已是都市人的追求。
3. 市場概況
（l）整個市場的銷售額
在店鋪的成長期，銷售增長緩慢，店鋪知名度不高，競爭較少，但風險很大，利潤少甚至幾乎沒有。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。就飲食行業而言，每年並沒有淡季可分。
（2）重點問題
a. **量是決定生意成敗的乙個重要因素。所以地理位置的選擇非常重要。 如果蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客。
b. 所有產品製作過程都要保持乾淨衛生健康。
c. 為了吸引更多的顧客，店鋪應多些創新意識，發布新產品及提供更好的「微笑」服務。
4. 消費者分析
（1）消費者的總體消費趨勢
a. 現有的消費時尚
健康和包裝精美的食品已經成為現有的消費時尚。看到包裝精美的蛋糕點心和充滿自然氣息的天然蔬果製作的飲料，令人忍不住十指大動。
b. 現有消費群體的構成
學生消費群體和白領是占有率較大的消費群體。各個年齡段的消費者都將是潛在消費者。
（2）如何滿足消費者的需求？
a. 消費者的態度
消費者希望飲食不再是填飽肚子，不希望在用餐時身旁全是嘈雜之聲。飲食應該是一種享受，能夠讓人找到一種歸屬的踏實感以及一種對美味的感動。由歸屬感到對美味的感動產生「另乙個家」的感覺。
b. 提供的明確的服務範圍
微笑服務：在與人交往中微笑往往有意想不到的效果。
禮品服務：在特別的日子送上精美的乙個小禮物，如可愛的小娃娃、
零錢包。
會員卡服務：凡是填好資料並承認的會員，在店鋪消費均可享受8。
折。 情侶會員卡：凡是填好資料並承認的會員，在店鋪消費均可享受8折。並可以8折享受新推出的產品例如情侶鴛鴦飲。
蛋糕店廣告策劃
喜美響叮噹廣告 策劃策劃人 黨慧敏 委託單位 瑞安市喜美響叮噹 策劃時間 年 月22日 目錄一 前言 3 二 背景分析 4 一 主要品牌經營狀況 4 二 產品分析 5 三 市場分析 6 四 目標消費者研究 7 五 企業資源分析 9 六 swot分析 11 三 廣告目標 13 一 總體目標 13 二 ...
蛋糕店開業策劃
楊坤楊淼耿亮亮王劉冉 一 活動背景 1.新店開業，沒有品牌基礎 2.位址處在地級市二類商圈內 3.店鋪面積較大，門頭寬，預期銷售額5000元 7000元 天 4 店內服務專案包括自主diy 市場背景 1.消費者消費能力高，且以年輕人居多，對於糕點的接受程度高。2.商圈內沒有類似的復合店 3.西方文化...
蛋糕店開店策劃
策劃人 鄭明貴 時間 2011 3 31 目錄活動概述 3 活動總流程及物資表 4 具體操作 5 現在製作方案概述流程圖 5 現在製作方案流程圖 6 祈福詳細 7 蛋糕推廣詳細 8 合作概述 8 資料分析 9 募捐活動概述 10 附件 11 附件一 11 附件二 12 活動目標 第一印象定型 開業活...