策劃人：鄭明貴
時間：2011/3/31
目錄活動概述 3
活動總流程及物資表 4
具體操作 5
現在製作方案概述流程圖 5
現在製作方案流程圖 6
**祈福詳細 7
蛋糕推廣詳細 8
**合作概述 8
**資料分析 9
募捐活動概述 10
附件 11
附件一 11
附件二 12
活動目標：第一印象定型
開業活動的目標如果定位在擴大聲勢，那麼只能說理解了策劃的表面，場面再大也只會是曇花一現，在活動結束後，其影響力便將被消磨，因此開業活動策劃的重點，應該在於第一印象的確立，每個蛋糕店都千篇一律，而你的蛋糕店有著另外一種良好的印象存在，那麼潛在顧客就可能優先選擇你，而第一印象的體現不僅僅是視覺上的，更多的是一種體驗，購物的體驗，吃你們產品的體驗等等。
活動形象：親子溫馨，關懷社會
蛋糕的起源不因為生日，但是絕大部分被大家所記憶的蛋糕卻來自生日那天，可以說生日蛋糕的是其業務主要銷售方向，以中國平均60歲的壽命，人一生至少能過60次生日，但是事實的情況是，0-3歲，不會過生日，因為年齡太小，30歲以後，消費者基本不怎麼過生日或是購買蛋糕的機率在下降，因為社會壓力常常把都市人的生日給忽略，尤其是已經作為父母的都市人群，而主流的消費群體是在3-30歲之間的人群，其中3-15歲得人群屬於少年，沒有經濟能力，生日蛋糕來自父母購買，而此時父母其實也最願意給孩子過生日，其次是16-25歲得青少年，典型的是以大學生為代表，以友誼和愛情為主導的蛋糕，為此我把本次活動策劃的形象定位在這兩個消費群，並且同時借助特殊事件，進行一次公共公關，即以**捐助為主導。
活動主題：情繫你我，獻愛災區
活動構成：
現場蛋糕製作，**祈福，蛋糕推廣（**，募捐購買）
活動概述：
活動將有三個部分組成，即現場蛋糕製作，**祈福，蛋糕推廣，以「獻愛災區」作為中心線，活動的首要任務是樹立良好的第一印象，其次是通過活動盡可能的產品推廣到潛在消費者口中，先贏得潛在消費者對蛋糕的口味的認可，這樣對於日後潛在消費者的第二次購買才成為可能，活動當日分兩個階段，在下午時間段主要以「現場蛋糕製作」為主，邀請數名志願者參與手把手指導製作蛋糕的過程，並且評選出優勝者，在傍晚時結束，緊接著是活動的第二階段「**祈福」，舉行一次小型的集體祈禱，以繼續吸引晚上的關注焦點，於此同時全天都進行蛋糕捐購，以及和當日**配合，提高當日店面的客流量，製造全天都活躍的氛圍。
活動總體流程：
參考彙總物資表：
捐款箱，蛋糕展示台，製作蛋糕基本物品以及原料，蠟燭，音響，麥克風，數位相機。
參考人員安排：
主持人一名，蛋糕指導人員數名，募捐專人一名，
具體操作方案：
專案一：現場蛋糕製作
專案方式：比賽
規則： 1. 每2-3人組成小組，以小組為參賽單位。
2．每個參賽小組在2小時內完成蛋糕製作。
3. 比賽過程中允許要求蛋糕師指導以及其他組別人員協助。
4. 比賽通過無記名投票（所以製作者以及店內工作人員都比參與），選出一名優勝
者。參考製作蛋糕人數： 60平方公尺活動空間---18名製作者
45平方公尺活動空間---12名製作者
20平方公尺活動空間---6名製作者
參考人員安排： 1.每3組由乙個人員負責指導蛋糕製作（個人建議如果人員不足的話，
不要在此處過度降低要求，因為這是乙個客戶體驗的過程，是蛋糕制
作者對本公司的最直接體驗，對於製作者的印象是很重要的環節,可用
採取其他分店人員臨時調整的辦法）
2.活動主持人一名
參考物資需求：
數位相機，宣傳單，蛋糕製作原料，蛋糕展示台（見附1）
參考製作蛋糕人員招募方案：
1. 到就近中小學校，通過傳單宣傳招募，以遊說家長為主。
2. 到大學，以傳單宣傳招募，個人建議通過社團獲得招募人員。
3. 在店面門口，廣而告之,進行報名。
專案基本流程：
人員招募 .提前一天進行**回訪，確定活動當天能夠準時參加活動。
及時回訪有利於蛋糕製作者對貴公司的好感和良好印象。
14:30
人員確定 .提前15分鐘確定工作準確情況，比如人員到位，工具準備等等。
再一次對蛋糕製作者進行**回訪。
15:00
蛋糕師統一演示
.由支援人組織，讓蛋糕師統一進行一次基本操作的演示。
拍照，並且在店外傳送活動宣傳物，注重拉攏店外顧客進店。
15:15
製作者做蛋糕時間
請特別注意此環節，蛋糕師要積極去指導，這是活動中對客戶體驗的關
鍵，不僅對製作者產生直接店面印象，對店外顧客也是取得第一印象的
關鍵 16:45
蛋糕進行評比階段
主持人組織評比優勝者
進行無記名投票，所以在場職工以及參賽選擇都必參與。
17:15
集體合影（製作乙個擺放蛋糕的台柱，對製作者的蛋糕進行3天的展示，請見附件一）
17:30
活動結束以及後期活動
將集體合影的**通過郵件形式傳送，並且附帶蛋糕網購平台的資訊，個人推薦同時洗出**通過信件送到製作者手中，附帶傳單。
專案二：**祈福
專案方式：燭光祈願
活動概述：
**祈福的主要目的之一是在晚上通過具有美感的燭光祈福來繼續成為市場的關注點，即在下午活動之後加強對開業店面的後續關注效果，因此晚上即使是個小活動也顯得很有必要。其次的目的在於強化以「獻愛災區」為中心的活動內容。
參考人員安排：活動主持一名 ，協作人員數名。
活動物資：蠟燭，音響，麥克風，數位相機
具體流程：
前期活動 .確定與活動場地像適應的「愛心」大小尺寸，提前採購相應的蠟燭數量。
提前與街道管理人員溝通說明此次活動內容，以免因為明火緣故，引起爭執。
19:00
排放「愛心」蠟燭，開始宣傳
愛心」蠟燭基本影象大小實測結果見附二
邀請路人，參加一分鐘的默哀
19:30
默哀祈禱
全體店員停止營業，進行默哀。
每個默哀手捧蠟燭（員工，路人）
19:31
愛心」蠟燭繼續保持到營業結束
專案：蛋糕推廣
方式：**合作，募購蛋糕
概述： 對於蛋糕的推廣，我個人的觀點「推廣不等於賣的好」，本人將此次的推廣目的瞄準在讓顧客先品嚐到你的產品，即最大限度的讓你的潛在顧客接觸到你的產品，通過良好的口碑贏得顧客的第二次購物，為此採用低價**蛋糕以及募購蛋糕的方法，**的好處在於借助知名****的力量在網路上對自己的產品進行推廣，也可以為新開的店面帶來迅速的人氣，可以說是專門針對習慣於網上購物的潛在顧客，而募購蛋糕則針對的是習慣於實物交易潛在顧客。
一．**合作
概述：推出一次5折以上的優惠，蛋糕的**基本控制在1-10元之內，以新店開張以及**捐購為名義，特別提醒要與現場活動呼應，堅持**的目的其中之一是為盈江**捐購蛋糕，這是對社會樹立形象的時機，並且也是目前第乙個出現「募捐」為名義的餐飲業**，為配合活動當天氣氛，在**時限中明確開業當天去領購的特別優待，比如開業當天領購就為災區捐款1元，多贈送一塊蛋糕等等，多以社會名義出發。
活動方式：**
活動時間：4月1日—7月1日
活動地點：貴公司所以店鋪（開業當天**顧客去活動地點領取**特別優待）
參考折扣：4折
推薦合作****：美團，拉手團，24劵，滿座， 58團，qq團
**基本概況：
來自團800的抽樣報告按照以下方式對資料有效性進行過濾：1）對於全國各地均可購買，且在不同城市分站同時上線的同一**活動，僅統計1次，且銷售額不計入任何城市，而計入【全國購買】；2）對不產生銷售額的「0元**」等人氣活動進行剔除。
根據過濾後的有效資料顯示，2023年1-2月以上15家****在40個城市的分站共發生有效**活動超過1萬期，有效購買人次超過1300萬人次，累計實現交易金額5.52億元。相比去年12月的5,277期來說，2023年1-2月份的**活動總量相對平穩。
如考慮春節長假因素在內，則可以發現**市場總體需求比去年更加旺盛，可以期待3月以後有較大量的增長。
****人氣統計
滿座、拉手網和美團網並駕齊驅，這三個**的使用者在1-2月份購買**的次數（僅指產生銷售額的購買行為）加起來相當於全國**交易筆數的1/2。
1-2月份國內**平均原價、平均現價及平均折扣率統計
附：團800**商品/服務標準分類
美食天下：餐飲、零食等
生活服務：醫療保健、美容美髮、攝影寫真等
休閒娛樂：酒吧、ktv、運動休閒、電影票、旅遊**等
網購精品：化妝品、保健品、家居日用品、服裝鞋帽箱包、小件實物等實物商品
其他**：母嬰、音像圖書、禮品鮮花、工藝品、課程培訓、酒水、代金券優惠券等
二．募購蛋糕（募集慈善機構推薦）
概述：蛋糕以無定價方式**，顧客隨意出價購買，（即顧客可以以1元錢購買蛋糕，也可以以10元錢購買蛋糕）特別提醒必須強調或是由顯著的宣傳物表面是**捐購，而且必須明確，第一目的在於顧客能通過這樣的活動品嚐到你的蛋糕贏得口碑，因此蛋糕質量應該***。第二活動在於第一印象，在於社會責任的體現。
活動方式：無定價，募捐購買
活動時間段：開業當日 9:00-21:00
人員安排：員工一名
參考物質：募捐箱（透明），宣傳單
附件1---蛋糕展示台
30cm
20cm
30cm
60cm
75cm
80cm
製作方法
利用平時的硬紙箱，拼出乙個類似上圖的輪廓，用布鋪上表面，利用圖釘固定各個角落即可。
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