安排的匯報
根據國家食品藥品監督管理局《關於開展春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》以及市政法委有關檔案的要求，我局自2023年3月1日開始對全市學校食堂及校園周邊食品安全開展專項監督檢查。此次專項檢查由市衛生監督所與各鄉鎮、街道監督站共同實施完成。
截止3月16日累計檢查轄區內學校食堂85戶、校園周邊餐飲單位49戶，其中持有效餐飲服務許可證63戶（校園周邊24戶），無證71戶（校園周邊26戶）。共檢查從業人員390人，持有效健康證明的256人。
一、存在主要問題
通過此次學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查，發現存在問題，主要是以下幾個方面：一是部分學校及餐飲單位法律意識淡漠，未按照法律規定取得許可證，擅自提供餐飲服務。二是從業人員持有健康證明上崗比例不高，依然存在從業人員無證上崗現象。
三是食品安全責任制、管理機構及專職食品安全管理人員制度在學校食堂及餐飲單位執行不到位。四是個別學校食品原料庫管理混亂，食品原料採購索證索票進貨查驗及台賬記錄不完整。五是由於一些學校食堂及餐飲單位房屋建築老化，基礎設施不完善，布局不合理，衛生條件差，雖多次申辦許可，仍無法通過許可審查。
六是部分學校食堂未建立健全留樣制度，未按要求對學生供餐菜餚進行留樣。七是由於學校食堂在管理上存在諸多問題，造成學生流到校園外就餐現象較普遍，給監管帶來較大困難。
二、下一步工作安排
針對檢查中發現的問題，我局下一步將採取以下幾項措施：一是加強食品安全法律法規的宣貫，推動學校自律行為。近期，我局將聯合教育主管部門舉辦學校食品安全培訓班，強化學校及相關負責人的法律法規意識，落實學校食品安全第一責任人的責任。
要求學校加強食品安全的宣傳，引導學生養成健康飲食習慣。同時，搞好食堂的內部管理，提高飯菜質量，做到「疏、堵」結合，切實保障師生飲食安全。二是強化監督和服務並重，實施分類指導和分類管理。
對已提交許可申請，但由於不符合《許可審查規範》要求，未取得許可的。由市衛生監督所相關科室牽頭，鄉鎮（街道）衛生監督站具體指導，幫助相關單位積極整改，直至達到許可條件；對不符合申請許可條件的，在加大監管力度的同時，將協調有關部門和街道（鄉鎮），積極勸導其退出餐飲經營活動。對已取得許可，但仍存在一些問題的，市衛生監督所和鄉鎮（街道）衛生監督站，將按照整改意見要求，督促學校及餐飲單位積極落實整改。
三是加大執法和處罰力度，督促學校及餐飲單位規範經營。對拒不按要求整改的學校和餐飲單位，我局將嚴格按照《食品安全法》的相關規定，予以立案查處。並將協同有關部門對非法經營的單位實施取締。
我們相信在市政法委的正確領導下，我局和其他職能部門以及學校共同努力，認真落實各項整改措施，我市校園及周邊食品安全狀況將會有較大的改觀，師生的飲食食品安全也將得到更有效的保障。
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