在「五常法」管理實施過程中,工作場所內的物品及各類區域進行定置定位,做到「有名有家」,同時,各崗位落實具體責任人是「五常法」目視管理的關鍵性環節,五常標籤可分為三個大類,即物品標籤、責任區域標籤和功能間標籤等。以下的相關標籤圖例供參考:
一、物品標籤
小標籤1
說明:貼於物品貨架上,適用於瓶裝類標籤
小標籤2
說明: 貼於貨架上貼於容器表面,適用於以整理箱為單位的物品標籤小標籤3
說明:貼於茶杯和茶具架上(也可用工號代替)小標籤4
說明:貼於保潔櫃內
二、責任區域標籤:
1、櫃、箱類標籤(以保潔櫃為例)
說明:貼於餐具保潔櫃門外表面
2、區域類標籤
(a)作業區類(以砧板區為例)
說明:貼於區域或某物品旁,適用於某區域或者固定類相關物品的責任管理(b)大公尺、油料類
說明:貼於牆面
適用於大公尺、麵粉、食用油等數量較多、占地面積較大且宜左進右出的物品標籤。
(c)貨架類
說明:貼於貨架旁
適用於倉庫貨架標籤
三、功能間責任人(以倉庫為例)
注:此卡片適用於每一功能間總的責任卡
五常法管理標識圖例
在 五常法 管理實施過程中,工作場所內的物品及各類區域進行定點定位,做到 有名有家 同時,各崗位落實具體責任人是五常法目視管理的關鍵性環節。常用五常標籤大體可分三個大類,即物品標籤 責任區域標籤 功能間責任人標籤。以下的相關標籤圖例供參考 一 物品標籤 小標籤1 說明 貼於物品貨架上 適用於瓶裝類標...
餐飲五常法管理
五常法含義 五常法是用來創造和維護良好工作環境的一種有效技術,包括常組織 常整頓 常清潔 常規範 常自律。它源自五個以 s 為首的日本字,又稱5s。1s 常組織 定義 判斷必需與非必需的物品並將必需物品的數量降低到最低程度,將非必需的物品清理掉。目的 把 空間 騰出來活用並防止誤用.做法 1.對所在...
五常法培訓
五常法管理 五常法含義 五常法是用來創造和維護良好工作環境的一種有效技術,包括常組織 常整頓 常清潔 常規範 常自律。它源自五個以 s 為首的日本字,又稱5s。1s 常組織 定義 判斷必需與非必需的物品並將必需物品的數量降低到最低程度,將非必需的物品清理掉。目的 把 空間 騰出來活用並防止誤用 做法...