一說到宜昌，即沒有洶湧澎湃的大海，也沒有舒適如畫的西湖，有的只是那使人讚不絕口的美食。 涼蝦，在宜昌的各個小巷路口都有乙個攤子，一壺紅糖，一缸涼蝦再是一桶冰水，看著就口水直流，走過去，坐在那兒，點一杯，看著他人熟練的把涼蝦紅糖冰水混在一起攪拌兩下子，一杯涼蝦就做好了。記得小時候，我在家裡熱的直嚷嚷。
爺爺也沒有辦法，只好倒來一缸水，讓我在裡面游泳可是，我還是熱的受不了，我奶奶說：「我來給你喝冰水，喝冰水會好點。」我爺爺聽了說：
「乾脆給他去做一碗涼蝦。」我興奮的直撲騰。我隨著爺爺來到廚房。
首先，把公尺淘乾淨再把它放到水裡泡個30分鐘，可是我這麼著急，那等的了那末長時間，我就一直在旁邊嘀咕，小公尺小公尺快洗澡，洗白白了我吃你。過了30分鐘，再把那些公尺磨成漿，放到碗裡面。然後就是技術活了，先把火開到中火，再漸漸的把公尺漿倒進去，邊倒還要邊攪，然後再淋入一點「灰水」現在看來就是清石灰水。
然後把火關小，漸漸的調成糊狀的，再把公尺糊和冷開水並在一起，把公尺糊從漏勺裡倒出去，就成了涼蝦裡的蝦。再就是煮紅糖把紅糖煮成糖漿，就可以夠了。拿出乙個碗，倒入冰水，放入涼蝦，再加一些紅糖漿。
一碗清涼解暑，人見人愛的涼蝦就做好了。 固然宜昌的美食肯定不會只有涼蝦，還有乙個美食是我最喜歡的，那就是頂頂糕。 在小時候，起來的早就拿點錢出門給家長們買東西吃，每次走到買早點的地方都會四周觀望，走到乙個離頂頂糕近一點的鋪子假裝去給家長買早點，再給自己帶一點頂頂糕。
乙個圓台形的公尺團，看起來實在不怎樣好吃，但是你不知道，那裡面的紅糖，可讓你回味一天。爺爺聽說我喜歡吃也就給我做頂頂糕了。爺爺從櫃子裡拿出一些木頭做的模具，輕輕的把公尺鋪在上面，鋪到一半的時候放入一層紅糖。
再放入蒸籠中，，過一會這些就好了，用一塊布隔著捧在手心裡，一點一點的吃掉，黏黏的，卻又不粘牙，幾口下去，乙個就沒了，讓你還想吃。 宜昌，我的故鄉，浩浩蕩蕩的長江，熱情樸實的人們，和這些由他們做出的美食，這就是我的故鄉——宜昌。
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