酒店調研階段需求目錄

2022-07-09 18:42:02 字數 945 閱讀 7109

1、員工花名冊(最新);

2、員工工資表(近5個月)、員工薪酬薪點表;

3、現有員工的晉公升機制及辦法;(晉公升機制沒有)4、員工考核與提成獎勵、激勵辦法(對應崗位);

5、《員工手冊》、《獎懲制度》;

6、各項管理制度(財務制度、人事制度、薪酬制度、考勤制度等);

7、各崗位說明書;

8、各業務和管理流程;

9、目前在用的各類表單;

10、近2個月各部門排班表;

11、酒店平面布局圖(或區域劃分詳細說明);

12、酒店接待能力分布圖(包廂間數、各宴會廳桌數和總餐位數);

13、酒店加工能力分布圖(各廚房平面布局及爐頭、蒸櫃等設定);

14、酒店出菜線路圖、物流線路圖及對應運載裝置、工具;

15、各類物品的到貨時間及所入倉庫明晰,對應的流程;

16、各倉庫(含布草房)的具體位置及倉管負責人;

17、近2個月末存貨明細表;

18、最近2個月的酒席預訂情況及明細表;

19、開業以來宴會接待分析(收入、接待量、接待時間);

20、預訂、宴席接待標準、流程、話術以及優惠政策;

21、婚宴有關婚慶公司方面的合作方案、管理辦法;

22、目前有聯絡的重點客戶名單;

23、酒店全部裝置及對應能耗清單,使用時間表;

24、各區域各房間對應使用部門及用途(圖或表);

25、全部納入易耗品的明細清單,近3個月易耗品明細帳;

26、菜品標準手冊、服務標準手冊;

27、各部門房屋使用面積及租金分攤各部門方案;

28、水、店、燃氣費**及店內各使用點分布;

29、員工食堂管理辦法、員工餐標準、人事辦法及原料**等;

30、員工宿舍管理辦法、人員配置、水電費等分攤辦法;

31、員工的福利政策有哪些(含獎勵、節日、平常所提供等);

32、納入社會(勞動)保險人員名單。

需求調研計畫

erp系統 建立日期 2007 10 30 修改日期 2007 10 30 客戶專案經理 日期 xx公司專案經理 日期 文件控制 修改記錄 審閱人存檔 在erp專案的售前階段,一般xx公司售前諮詢顧問會進行一些簡要的調研,來確定專案實施的目標。其目的是為了論證erp專案可行性的需要,所制定的實施計畫...

需求調研計畫

圖書 庫存資訊管理系統開發 建立日期 2011 10 7 修改日期 2011 10 7 文控編號 002 作者 滕麟峰 文件資訊 修改歷史 目錄1.調研目的 5 2.現行系統業務流程 5 3.現行系統存在的問題 6 4.調研階段 6 5.具體時間安排 7 需求調查是資訊系統分析與設計的基礎。要開發並...

ERP需求調研

部分行業erp專案售前需求調研提綱 erp專案售前需求調研提綱 企業位址及郵編 企業 及傳真 企業產品及主導產品型號 企業產值及銷售額 員工總人數 組織結構。畫出乙個組織流程圖,列出各主要部門的人員,職責及部門經理姓名 企業的經營範圍?企業的營運模式?目前企業微機軟 硬體基本情況 畫出一張業務示意圖...