商品陳列培訓教材

2022-07-07 05:30:05 字數 5183 閱讀 2135

展示陳列與店鋪布置

1 商品陳列的功能

隨著商品陳列觀念的改變,對於具有刺激顧客購買慾的陳列及展示方法,已受到商店業者的重視,這種表現方式具有下列兩種形態。

在賣場將商品有效的陳列(一般稱為補充陳列)形態。

具有某種明確目的的展示性陳列形態。

陳列的功能

陳列不單是排列商品或是裝飾賣場,它還必須具備一些認識,那就是要擁有促使商品大量銷售的販賣辦法及通過陳列來提高店鋪形象的任務。

特別是重點商品,由直接或間接方式,來提高商品購買慾,並提高店鋪的印象及廣告效果。另外,為了使顧客清楚地看到商品的色彩及質料,採光及照明也是非常重要的。

另外,如果要使陳列表現更好的效果,也可以效地利用一些陳列裝置及器具、展示卡及**卡等,並且為了提高其聯想效果,還可以利用一些補助器材、裝飾品及移動裝置來引起顧客注意。

引起顧客注意的最佳方式

要引起顧客注意店面及商品的話,廣告及陳列是最佳的方法,但一般廣告(報紙、廣告傳單、郵寄傳單等)再如何強調說明,倒不如將商品展示於顧客面前來得有效。

因此,一般廣告只是促使顧客進到店裡的一種引誘方法,而促使顧客購買,還是得靠商品本身,而且每天從店前走過的人那麼多,如何讓他們產生進店裡的動機,陳列(特別是店面的重點商品)及其表現扮演非常重要的角色。在賣場中,重點商品的陳列,即是商品本身的最佳廣告地,也可以說是它們的最佳說明地。

2 商品陳列應把握的要件(一)

在實施商品陳列時,基本上應把握的要件如下:

1 顯眼的陳列。

2 易選擇、易取拿的陳列。

3 提高商品新鮮度的陳列。

4 提高商品價值的陳列。

5 引人注目的陳列。

在這裡我們將針對這些基本條件做討論。

顯眼的陳列

「顯眼」這句話並不是表示「看得見」的意思。站在顧客的立場來看,如何能讓商品變得顯眼才是最大的問題。看到的東西就賣不出去,而不容易看到的東西,相對的也就不容易賣出去。

所謂「顯眼的陳列」即是乙個店為使「最想賣的商品」容易賣出,盡量將它設定於顯眼的地點及高度,而這種陳列也可稱有效陳列。

在施行「顯眼的陳列」時,針對物理性、心理性方面,有效的表現方法如下:

物理性顯眼的陳列

(a) 活用有效陳列範圍的陳列方法。

(b) 針對商品的大小及性質,安置它們在顯眼高度的陳列方法。

(c) 使商品的特徵及性質容易了解及確認的陳列方法。

(d) 製造重點,並且容易與相似商品比較的陳列方法。

(e) 放置於關聯商品的附近,利用它們的組合提高其聯想效果的陳列方法。

心理性顯眼的陳列

(a) 沒有排斥感的營業員。

(b) 由多變的表現方式,使得商品本身看起來更美更好。

(c) 利用一些陳列的道具或輔助器具,提高商品的價值感。

顯眼陳列的方法

(a) 小型商品在前方(離眼睛最近),大型商品在後方的陳列方法。

(b) 較便宜的商品在前方(容易取拿部分),較昂貴的商品在後方的陳列方法。

(c) 暗色系列商品在前方,明亮色系列商品在後方的陳列方法。

(d) 季節、流行商品及新製品在前方,一般商品在後方的陳列方式。

以上為一般的方法。在施行顯眼陳列時,應先考慮商品的性格及其購買頻率,對於想要販賣的商品及想比別人更提早販賣的商品,盡量選擇能引人注目的場所陳列。即使在同樣的場所,這些被稱為**線上的商品,在有效陳列範圍中也要集中展示於最顯眼的高度上,並在陳列方式上下點功夫以提高其注目率。

3 商品陳列應把握的要件(二)

易選擇、易取拿的陳列

所謂「易選擇的陳列」即是店內的商品以客人容易選擇的方式陳列,特別商品(手錶、寶石等之小型貴重商品)以外,都盡量能陳列於易取拿地地方。

因此,考慮商品的關聯性之後再進行分類陳列。各個店鋪的規模、行業及方針的不同,也會導致分類的方法及安置場所的不同!譬如:

1 就像性別、年齡、材料一樣,首先應以大分類方式將商品分類。

2 其次將它以用途、製造廠商的分類方式來分類。

3 最後則是以**、設計之小分類方式分類。

像這樣將商品明確分類之後,再集中展示陳列方法,不只帶給顧客便利,對於店鋪本身也提高了管理商品的效率。

關於「易取拿的陳列」在顯眼、易取拿的有效陳列範圍內,依照顯眼度、易取拿度的高低順序,將暢銷商品及想要賣的商品適當地陳列在高效率位置展示。

提高商品新鮮度的陳列

所謂「提高新鮮度的陳列」是使顧客感覺到商品的豐富性及活力的陳列。

任何人在選擇喜愛的商品時,當然都喜歡從多種類、多數量中選擇,以得到購物的滿足感。但是,對此就將大量商品放在手邊,反而會造成商品周轉率惡化,甚至常常產生許多不良品。

因此,即使是少量的商品,只要能好好運用陳列方法,也能使其感到很豐富。

了解豐富感——熱鬧——生動——新鮮度等之關聯性以後,熟練地運用輔助工具將商品立體的陳列起來,由裝飾物使商品生動化,由以上方法來強調商品的新鮮度。

4 商品陳列應把握的要件(三)

提高商品價值的陳列

所謂提**值的陳列是,即使是同樣的商品,在運用陳列方法之後,也可使顧客對其評價改變。所以在進行陳列之前,必須先考慮能再現最佳效果的陳列方式。

陳列裝置及器具對其影響力很大,甚至也受陳列背景的顏色、材料、小型道具以及照明的表現效果所左右。特別是所謂搭配合宜的陳列,其商品的組合方式是,主要商品與直接有關聯的商品如何搭配組合。其判斷力方法不只受陳列效果影響,它也受店鋪形象的影響。

將它的搭配組合方法,舉例如下:

(a) 男士用襯衫及領帶、袖扣等。

(b) 婦女用襯衫及裙子、長褲、皮帶、絲巾、手飾等。

(c) 客廳沙發、桌子組合、座藝、壁櫥、燈、地毯、窗簾、拖鞋等。

(d) 皮製上衣、大衣及手提包、長筒靴等。

(e) 廚房組合、電冰箱、電鍋、保溫杯、其他的廚房用具。

引人注目的陳列

「引人注目的陳列」就是將商品安置在賣場中,會成為強調重點的陳列場所。

那是與全面陳列(補充陳列)不同的,它由一些裝置及用具,使得某個部分特別顯眼,以招攬顧客來店以及瀏覽店內商品。在超級市場,這種賣場被稱作磁石賣場,也具有相同作用。

這種陳列方式,具有說服力的主題是必要的,由這種主題可有效地發揮其效果。

引人注目的陳列方式,可因行為的不同及目標的不同而有所差異。不過,大致可分為下列兩種。

1 量感陳列——體積主題。

2 感覺陳列——氣氛、官感主體。

一般說來,量販店多是採取量感的販賣陳列方式,而專門則採取感覺的陳列方式。以量販賣的店鋪,它的全面陳列皆是採取量感陳列,其注目重點就要由感覺陳列來強調。相反的,專門店的全面陳列較注重氣氛,所以其注目重點就要以量感陳列方式來強調。

5 商品陳列的基本形態

商品在賣場中的陳列形式,有以下三種基本形態:

1 補充陳列(將全面性商品如開放式倉庫一樣的陳列方式)

2 展示陳列(展示重點商品的陳列方式)。

3 強調陳列(補充陳列與展示陳列的中間形態,在店內的小部分空間內,進行引人注目的陳列方式)。

如將以上用於海報廣告時,

1 補充陳列為廣告上所說的本文、商品名、**表示。

2 展示陳列為頭文(引人注目句子=說明文,大標題)。

3 強調陳列相當於部門及各項目的標題。

然後,裝飾物及陳列技術為**及插圖,而店內的設計為廣告全體的紙面構成。

補充陳列的基本方法

補充陳列就是引人注目的重點商品之外(設定於櫥窗及其他重要場所)的其他商品的陳列。為放置於全店內的商品群的補充性陳列,它占有店內的大部分空間。

補充陳列以哪種方式進行較好,其順序如下。

1 選擇有效的陳列工具。

2 進行合理的商品分類。

3 有效的顯示商品價值。

使賣場氣氛達到均衡的規定陳列方式。

所謂規定就是訂立規則採取限制的意思。而在這裡的規定是,補充陳列在賣場中以庫存的陳列方式進行,工具是採用統一的尺寸及式樣,選擇有效的商品(多樣類但具有共通性、可動性的商品),與之配合以進行有效的陳列。

6 展示陳列的表現方法(一)

展示陳列的基本表現方式

展示陳列的基本表現方法是將廣告效果及心理效果放入腦海中,在一步一步引導的過程中,提高引人注目及誘引購買的效果。主要是結合以下各點:

1 企劃力=將想要販賣的商品。

2 配置力=易販賣地點。

3 商品力=豐富的商品種類。

4 表現力=加強陳列方法。

5 說服力=通過廣告等進行展示。

何謂企劃力(第1階段)

就是將一些適合的商品,集中展示。

1 在展示陳列部分中將欲銷售的商品,首先以年度計畫中的每週為單位來設定預定表。

2 接著按照此預定表來決定何為重點商品。

3 最後研究其物件,再由適合的主題來進行展示工作。

何謂配置力(第2階段)

將重點商品陳列於明顯地點,雖是理所當然之事,但應將其中最想販賣的商品,陳列於更顯眼的高度才行。

1 重點商品應陳列於店面,店內的哪個地點能達到效果,而我們就選擇那個地點。

2 選擇重點商品中的最重點商品,而將這個商品陳列於**線上(最有效陳列的高度)。

3 為了更強烈地吸引人注目,可在展示陳列地點下些功夫,使它們的裝飾擺設更為顯眼。

何謂商品力(第3階段)

將想要販賣的商品(企劃力)置於易販賣地點(配置力)的陳列工作決定之後,就要進行豐富的商品種類(商品力)了。

不管將多少適合的商品放置在多好的地點,一旦附近的競爭店中,在同樣地點,以同樣商品做為重點商品,而店中的商品種類又比我們的貨色多時,重點商品的販賣促進成果是無法提高的。

7 展示陳列的表現方法(二)

因此,在發揮商品力時,至少在展示期間內,將此商品做為全面展示,或是運用表現方法來提高商品價值,使其具備壓倒競爭店的魅力。也就是:

1 集中主題、商品種類,由豐富感來捉住顧客心理。

2 由重點商品及直接與其有關聯的附屬商品的組合,使顧客感到便利性及愉快的聯想。

3 設定於引人注目,並具有提高全店形象的地點以及採用良好感覺的陳列方式。

何謂表現力(第4階段)

藉著在陳列表現上所下的功夫,使更多的人對重點商品產生關心。

1 利用陳列的輔助道具及裝飾,來提高注目效果。

2 利用色彩,產生心理性反應效果的配色表現。

3 利用照明使得店鋪更醒目,以達到使通過店前的人駐足於店鋪前,並且能更清楚地看到商品的功能。

何謂說明力(第5階段)

有效地展示重點商品的最終階段,就是提高說服力使顧客產生購買決定。

1 將商品個性與顧客的購買動機及行動配合,使其能自由比較及選擇。

2 明顯的表示**。重點商品上不單只表示**,也應有效地附上商品內容及特徵。

3 揭示服務資訊。服務資訊即是店鋪想要傳達給顧客知道的一些服務內容,以言語代表誠實性、親切性,也表示了販賣店鋪的信用。

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