呈送to：雷俊德董事長、呂麗副董事長
關於人力資源培訓體系的整體規劃方案
為配合公司發展戰略，由人力資源部規劃及建立公司現階段的培訓體系，以達到公司的要求及培訓效果。公司以「培訓是給員工最好的福利」為培訓理念，以專業的態度，為公司下屬各店提供有利的培訓服務。
1、公司培訓體系的整體定位
在明確公司戰略管理、運營協調、職能支援等重要功能定位的基礎上，理清公司總部與下屬各店間的相互關係和職責分工，進而建立規範的培訓分級管理體系。
作為公司的人力資源部，承擔公司整體培訓職能，以整合培訓資源，並須建立規範的、制度化、流程化的培訓分級管理體系。明確界定公司人力資源部對所屬分店的培訓管理、監控及提供支援與服務的範圍。
針對公司培訓現狀，讓培訓真正落於實處，使培訓工作與公司經營戰略相結合，人力資源部要能充分承擔和發揮相應管理職能還有許多基礎工作要做。因此，人力資源部只能在逐步完善和強化管理水平和管理職能，建立公司培訓平台的基礎上，有選擇性、有重點地參與公司及所屬人力資源管控，並逐漸過渡至規範化的人力資源管理。
2、目標
2.1推動培訓工作的開展，建立完善的培訓管理制度，構建基礎培訓管理平台；
2.2通過技能培訓、職業素質培訓和管理類培訓，提公升公司員工及管理人員職業化行為素質和管理意識及管理技能與業務專業技能；
2.3為公司的人才儲備/開發提供依據，是員工職業生涯發展的必備內容；
2.4積極宣傳企業文化，增強員工對公司的認同，提高員工的凝聚力；
2.5構建學習型企業，培養和提公升公司可持續發展的核心競爭力。
3、實施方案
3.1培訓體系架構圖
公司培訓的運營體現在四大部分內容：培訓相關制度、講師管理、課程開發與管理、資源調配與管理，而這四大部分將體現在三個層面：運作層面、資源層面及制度層面。
3.1.1運作層面即培訓四步曲：培訓需求調查、策略與計畫、組織與實施及培訓評估與應用，培訓的開展將始終圍繞此四步迴圈運作，並持續改進；
3.1.2資源層面即培訓的開展所必需的資源支援，如培訓知識/教材的提供、講師的授課、學員的參與及培訓現場環境的營造、裝置的提供；
3.1.3制度層面是培訓運作、資源提供有序進行的保證，培訓工作才有效地得到規範控制。
培訓相關制度包含：培訓管理辦法、內部講師管理辦法、培訓教材/資料管理辦法、培訓資訊管理辦法、培訓費用管理辦法、員工外部培訓管理辦法等。
3.2培訓體系組成
根據培訓流程及各相關要素，味道園培訓體系由八部分組成，具體如下：
3.2.1建立培訓管理委員會
培訓體系的建立是乙個不間斷持續改進的過程，需要公司高層的支援與各部門的全力配合，而培訓管理委員會，就是站在此種目的上產生。由公司擔任顧問， 擔任培訓總委會，人事部及培訓組擔任統籌，各部門負責人為委員，並由各部門指定一名管理或文職人員做為兼職培訓聯絡員 [即從公司高層領導向各部門縱向展開]，具體架構圖如下：
培訓管理委員會職責許可權劃分如下：
顧問：輔導培訓目標及培訓策略的制定。
培訓總委會：培訓體系運轉策略下達，培訓體系健全指令的下達，培訓計畫、方案、總結、費用的核准、培訓講師評估。
統籌：根據總委會的指令，主導公司培訓需求調查並分析、制定培訓計畫/方案、組織培訓實施、培訓效果評估及總結、培訓講師開發與管理、培訓設施/費用調配與管理，並隨時向總委會匯報。
委員：所在部門培訓策劃、培訓報名下達/人員篩選、人員培訓安排、講師推薦，下達培訓安排指令。
培訓聯絡員：配合委員組織部門報名、培訓通知等文職工作。
3.2.2培訓需求調查體系
所有培訓都是站在培訓需求的基礎上展開。因此，培訓需求務必做到全面性，收集各方面資訊並詳細分析，重視培訓需求的精準尋找，確定培訓需求才是培訓之本。
培訓需求分析模型如下圖，以員工知識、技能、態度做為培訓需求根本，考慮企業與員工個人兼顧，企業戰略目標與員工職業生涯規劃相結合、崗位任職資格與員工績效評估相輔，考慮到員工過去的工作表現、現階段水平、將來的發展需求，公司異常、緊急、正常狀態下的需求情況（即三種時態及三種狀態）。
培訓需求分析模型
培訓需求調查將由人力資源部培訓組主導，於每年11月底向各部門發出調查，並由各部門根據員工崗位任職素質能力模型(任職資格與現員工的差距)、部門人員儲備等因素識別培訓需求並提交，再由人力資源部培訓組收集各需求資訊並圍繞公司戰略目標，得出培訓需求分析報告，報告則做為來年培訓策劃及培訓計畫制訂的最主要依據。
3.2.3課程管理體系
只有開發具體針對性的培訓課程，並不斷充實與更新，才能持續滿足企業培訓活動的需要，課程體系依系統性、多樣性、針對性的原則。
3.2.3.1 根據崗位層次分類：
●中高層管理人員培訓。參訓學員以主管級及以上管理人員為主，培訓內容側重於管理技能方面的培訓，例如目標管理、戰略策略、團隊建設、執行力、體制建設、人力資源管理等；
●基層管理人員培訓。參訓學員以基層管理人員(班組長)為主，培訓內容側重於基本管理技能方面的培訓，例如溝通技巧、執行力、業務技能…
●技術類。參訓學員以技術人員（工程人員、廚房、收銀等）為主，培訓內容側重行業內崗位技術知識…
●文職人員培訓。參訓學員以文職人員為主，培訓內容側重禮儀、公文處理、溝通技巧…
●員工培訓。參訓學員以普通員工為主，培訓內容側重員工心態、規章制度、多崗位操作…
3.2.3.2 根據課程類別分類
●新員工培訓類。即新入職或轉入新崗位人員實施的培訓，細分為新員工入職培訓和崗位培訓。新員工入職培訓由各店人事行政部主導，給予最少不低於4個課時的培訓時間，培訓內容含：
公司簡介、企業文化、發展前景介紹、規章制度、人事福利介紹、安全消防相關知識；崗前培訓即為將要轉入崗位的人員進行的崗位上操作技能知識方面的培訓，由員工所在部門主導實施。
●公共類。根據公司體系要求對員工實施的培訓，由人力資源部主導並由相關體系負責的部門擔任培訓講師，對相應崗位的員工進行培訓。如：安全、消防。
●管理類。培訓內容為管理知識方面的培訓，例如團隊建設、目標管理、執行力等。
●技術類。培訓內容為技術方面的培訓，例如專業pa、廚房、工程人員等。
●素質技能類。培訓內容為員工行為習慣素質、公司企業文化宣傳等方面的培訓，例如做企業的主人、員工個人行為習慣等。
●職位晉公升類。為滿足員工的職業發展需要，給員工提供發展空間，同時，可能因部分崗位外部招聘的情況下，可開展後備人才的培訓，並採用對培訓合格人員綜合調配政策來解決人力緊缺的問題。例如後備文員培訓、後備領班培訓、後備主管、後備經理培訓等。
課程體系是培訓開展的實質性資源，只有不斷豐富培訓課程體系，才可以為各部門提供相應的培訓服務，課程體系亦應不斷更新，以適應企業的發展。
3.2.4培訓計畫體系
培訓計畫分「公司級」培訓計畫、「部門級」培訓計畫。「公司級」培訓計畫為公司層面上的培訓專案，由人力資源部統一組織安排的培訓專案將列入公司級培訓，由人力資源部統一制定培訓計畫及組織實施；「部門級」培訓計畫即為公司下屬各店及各部門根據自身崗位需要單獨制定的培訓計畫，該計畫由部門自行安排，人力資源部有督導其實施的許可權。
年度培訓計畫即是培訓需求調查最直接輸出的結果，將於每年12月下旬由人力資源部審核並經公司領導核准後向全公司公布，是公司來年培訓開展的主導依據。
3.2.5培訓師的篩選和內部培訓師培養體系
培訓離不開學員，更離不開培訓講師，培訓課程能否達到預期目標，最大程度的取決於培訓講師的知識、演講技巧、工作經驗…，課程體系的充實離不開培訓講師、培訓活動的實施更離不開培訓講師、培訓後效果的達成/知識的應用/問題的解答同樣離不開講師的參與，因此，講師管理亦是培訓管理中不可或缺的的工作。講師體系包含：
3.2.5.1 外部培訓機構篩選、評估、採購與管理
3.2.5.2 內部講師篩選與管理
內部講師採取自願原則，以公司內部員工自發參與為主導。按《內部講師管理制度》接受管理和考核，決定其留任與晉級等變動。內部講師考核結果用於對講師評級，按等級劃分標誌，初級講師即一星級，每增加乙個星表示往上晉級，最高為五星級。
不同星級的講師表示授課技巧等資歷均有所差異，培訓課程含量亦有區別，同時，講師的激勵措施也不等，管理流程如下：
3.2.6培訓資格審查與報名體系
公司級培訓由人力資源部統籌安排，在開課前至少一周向培訓委員會委員及培訓聯絡人發布報名資訊，由各培訓委員組織根據培訓報名表提交報名，報名人員首先由部門依培訓方案審核參訓資格，經部門初審後提交各店人事行政部核准，特殊培訓還需要提交「培訓委員會」進行核查。
經核准之人員列入培訓班成員，再由人力資源部發出具體上課通知，各培訓委員及培訓聯絡人則通知學員準時參加培訓。
3.2.7培訓效果評估與跟蹤體系
3.2.7.
1效果評估：為保證培訓實施後達到預定的目標，同時，發現優缺點及時調整培訓方案，培訓結束後，人力資源部將視需要對培訓課程進行效果評估。評估有反應層、學習層、行為層、結果層。
評估因素從學員接受知識情況、能否將知識應用、培訓大綱設定、講師授課風格、培訓後勤安排、培訓設施等方面進行，另對學員培訓，評估結果應用於之後培訓策劃調整並做為內部講師星級評定的依據之一；
3.2.7.2培訓跟蹤體系：培訓結束後，對學員資訊錄入人事系統，部分課程將於培訓三個月後向部門進一步跟蹤培訓效果，對於職位晉公升類合格的員工，將給予晉公升。
3.2.8培訓預算控制體系
每年度培訓計畫制定同時將做出年度培訓預算，具體內容待定
4、培訓體系建立達到的效果：
4.1 保障培訓工作有次序、規範、高效地執行；
4.2 有步驟有計畫的建立學習型組織，形成良性學習迴圈；
4.3 傳遞公司文化和企業價值觀，推廣新的觀念、知識和技能；
4.4 有效地培養、留住人才，為公司儲備高效的管理力量，從整體上提高核心競爭力；
4.5 實現員工職業發展規劃。
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人力資源部
自律量化管理委員會秘書處顧問組
2023年03月28日
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